9月23日，內蒙古赤峰市翁牛特旗在毛山東鄉舉辦“蕎麥之都•蕎韻豆香”慶祝第八個中國農民豐收節主題活動。此次活動秉承“慶祝豐收、弘揚文化、振興鄉村”的宗旨，在赤峰市農牧局的指導下，以及國家燕麥蕎麥産業技術體系、內蒙古農業大學、內蒙古自治區農畜産品加工企業協會的支持下，由翁牛特旗人民政府主辦，翁牛特旗農牧局、翁牛特旗文化旅游體育局承辦，毛山東鄉人民政府、赤峰市凱峰商貿有限公司協辦。

  9月23日，翁牛特旗毛山東鄉，成熟的蕎麥在坡坡嶺嶺勾勒出豐收的圖畫。（李富 攝）

  活動開幕式在毛山東鄉政府廣場舉行。主題歌《蕎麥花開》的旋律在廣場上響起，翁牛特旗蕎麥産業的奮鬥故事與豐收喜悅隨歌聲傳遞。演出開始後，在凱峰商貿供銷合作社會議室啟動了主題論壇，凱峰商貿企業代表分享了産業發展經驗，專家還圍繞翁牛特旗“蕎麥之都”的崛起之路展開授課，為産業高質量發展出謀劃策。

  翁牛特旗地處山區丘陵，地理坐標賦予其晝夜溫差大的氣候優勢，沙壤土、無鹽鹼的土壤條件，更成為蕎麥生長的理想溫床。這裡的蕎麥産區集中在解放營子鄉、梧桐花鎮、廣德公鎮、億合公鎮、五分地鎮及毛山東鄉等地，近五年平均種植面積超30萬畝，佔赤峰市（全國第一大甜蕎主産區）種植面積的一半以上，年産量約3.25萬噸，産出的蕎麥以“粒大、面白、筋大、爽滑”的獨特品質享譽市場。

  從2010年被農業農村部國家燕麥蕎麥現代産業體系列為蕎麥種植示範縣，到2020年“翁牛特蕎麥”納入“全國名特優新農産品”名錄；從2023年將山坡地改造為高標準梯田、推廣耕地輪作技術，推動種植面積突破62萬畝，成為內蒙古自治區蕎麥種植面積最大的旗縣，榮膺“世界蕎鄉”“蕎麥之都”稱號，翁牛特旗的蕎麥産業每一步都走得紮實有力。在産業模式上，當地探索出“龍頭企業+示範基地+農戶”的合作模式，凱峰商貿等16家龍頭企業與種植戶簽訂合同，提供優質種子、有機肥，制定標準化種植細則，農技人員全程指導，秋後以高於市場價回收，每年帶動9萬餘畝蕎麥訂單生産，讓農民的腰包越來越鼓。

  品種選育與技術創新同樣是翁牛特旗蕎麥産業的“硬核支撐”。通過“看禾選種”&&引進試驗新品種、新技術，赤甜蕎1號、赤甜蕎3號、赤甜蕎5號等成為主栽品種，實現全程機械化種植，單産達全國領先水平。由赤峰市農牧科學研究所研發、翁牛特旗農牧局合作推廣的“蕎麥大壟雙行栽培技術”，更是斬獲國家發明專利、國家豐收獎和內蒙古自治區科技進步一等獎，讓“科技興農”的力量在田間地頭充分釋放。經檢測，翁牛特蕎麥的蛋白質、總不飽和脂肪酸、總黃酮等營養及功能性物質均高於全國平均水平，達到綠色無公害標準，為産業發展築牢品質根基。

  加工與銷售環節的突破，讓翁牛特蕎麥走向更廣闊的舞&。以凱峰商貿等4家企業為依託，當地打造綠色集成循環經濟實體，年加工能力超10萬噸；電商直播基地的建立，讓蕎麥産品通過多&&走進全國消費者家中；作為赤峰市唯一在海關備案的蕎麥出口企業，凱峰商貿已將8個品種的蕎麥製品出口至25個國家和地區，2023年更是簽下2000萬美元以上訂單。數字化農産品追溯管理工程的建設，實現了從田間到餐桌的全流程監管，讓“翁牛特蕎麥”的品牌口碑越做越響。

  如今，翁牛特旗正以蕎麥為紐帶，串聯特色文旅打卡地，打造農文旅融合精品路線，讓“蕎麥之都”的魅力不止於農田，更延伸至文化體驗與休閒旅游。2025年農民豐收節，既是對豐收的禮讚，更是對未來鄉村振興的展望。（李富 端木）