綠色食品
北京“東來順”羊肉館的涮羊肉歷史悠久,馳名中外。“東來順”用的羊肉就産於蘇尼特草原。每年都有大量的優質牛羊肉暢銷俄羅斯、日本、中東、香港、京津、東北和我區的呼和浩特市、包頭等地。肉食品加工歷來是錫林郭勒盟畜産品加工的強項,目前已有肉食品公司、肉聯廠18家,擁有冷庫18座,加工貯藏量逾1萬噸,速凍能力746噸。盟食品公司是全盟最大的肉食品加工企業,擁有1500噸冷藏能力,年加工牛1萬頭、羊15萬隻,産肉2500噸。採用伊斯蘭式屠宰方式,季節性生産。現有卷肉、分割肉、小包裝等30多種肉食品和70多種副産品。
乳香醇美,奶茶飄香,乳品工業更有發展的優勢和潛力。僅1995年牛奶的産量就達12.2萬噸,佔自治區總産量的23.86%,居全區第二位。但錫林郭勒盟的現代乳品工業是從60年代才開始起步,經歷30多年發展,到90年代已擁有錫林浩特市、西烏珠穆沁旗、正藍旗、東烏珠穆沁旗、阿巴嘎旗5座乳品加工廠,生産工藝高務先進,質量檢測手段完備,具有日處理鮮奶125噸,年生産奶粉1400噸,産品達數十個品種的生産規模。
近年來,錫林郭勒盟出現了以高科技為先導,以“金蓮川”飲料和“頤寧”肽素為代表的畜産品加工業的“綠色革命”、“保健品革命”。以天然草原畜産品深加工的希望之路。錫林浩特生物品有限責任公司、馬奶酒飲料廠就是這場加工業“綠色革命”的排頭兵。
錫林郭勒盟的乳肉品以其天然草原無污染,肉質鮮美,乳香濃郁,用料講究,工藝先進,蜚聲海內外。當地盛産的口蘑、黃花、蕨菜、山杏仁、發菜等更是天然純真的綠色食品,具有廣闊的發展前景。
- 頤寧牌頤寧肽素
錫林浩特生物製品有限公司生産的頤寧牌頤寧肽素是集綠色食品、生物工程和高科技於一體的優良口服保健品。産品以牛羊鮮骨為原料,含60%的活性肽和20%的單體肽基酸,無糖、無脂肪、不含添加劑和防腐劑。對於治療消化道疾病、糖尿病、氣管炎、心血管疾病、脫髮、關節炎、各種皮膚病有良好的治愈作用。目前産品暢銷區內外,遠銷日本、泰國、馬來西亞,並積極開拓中東伊斯蘭國家市場。該産品是全國第一個穆斯林專用保健品。
這家合資企業是全盟第一家高科技生物製品企業。1987年建廠,由香港、包頭市、錫林浩特市、張家口市等地的部分專家和客商組成的跨地區聯營企業。隸屬於錫林浩特市經貿委。該廠設計生産能力為“頤寧”系列保健品2500噸/年,具有國內最先進的檢測設備,“頤寧”系列保健品包括頤寧肽素、蛋白胨、脂肪酸、骨粉、骨油等産品。
這個廠以科技為先導,對牛羊駝骨料的綜合利用水平居全國之首。産品採用生物工程技術精製而成,無脂肪,不含添加劑和防腐劑,以其科技含量高而著稱。頤寧肽素保健品被列為國家自然科學基金會開發項目産品産品,成為中華預防醫學會推薦産品,産品質量居國內同行業領先水平。曾獲中國專利十年成就展金獎,1996年獲全國“八五”星火計劃優秀項目獎。
- 金蓮川牌飲料
錫林浩特市馬奶飲料廠生産的天然綠色飲料。該廠生産設備先進,質量檢測手段先進,目前已具備年産320噸酸馬奶酒、馬奶飲料、牛奶乳酸菌等産品生産能力。1992年獲自治區“優秀新産品”獎。
金蓮川牌牛奶大王是經科學研製開發的高質型營養保健飲品。産品採用草原天然無污優質牛奶原料,經先進技術科學配方,巴氏殺菌和短期發酵加工而成的鮮奶精品。産品不含任何防腐劑、色素,是純真的綠色食品。本産品內含人本所需要的乳糖、乳蛋白,長期飲用對健腦、保護皮膚有着良好的作用,並對胃腸紊亂、小兒偏食、厭食等消化不良症都具有良好的輔助治療功能。
金蓮川牌馬奶飲料是以草原天然無污染的鮮馬奶為原料,經先進技術、科學方法發酵配製而成。它含有豐富的蛋白質、VA、VC、VE、硫胺素、核黃素,其中VC的含量最高,同時含有對人體有益的多種微量元素及17種氨基酸。該産品性溫,具有驅寒、活血、舒筋、消食、健胃等功能,長期飲用,有助於消化,能治療和預防多種胃腸道疾病,促進血液循環;對心肌勞損,心動過緩有療效;對改善心臟功能,提高人體免疫功能,防止心血管疾病、呼吸道疾病、壞血病、脂肪瘤、低血壓有良好的療效。
- 金鷹牌全脂加糖奶粉
西烏珠穆沁旗乳品公司生産的産品,係採用天然無任何化學污染的綠色草場飼養的良種奶牛所産純凈鮮奶為原料,添加標準白砂糖,經凈乳、殺菌、濃縮、噴霧、乾燥而成。生産全部實現機械化,設備先進,工藝精良,技術力量雄厚,質檢設備齊全。該産品已連續13年獲自治區優質産品。西烏珠穆沁旗乳品工業公司是錫林郭勒盟地區最大的乳製品生産企業,現有職工538人,固定資産1358萬元,天然草場132平方公里,良種黑白花奶牛存欄800頭,青貯飲料基地2000余畝。公司由乳品廠、三個良種奶牛場、青貯飲料廠、冷飲廠、服務部、飯店、車隊九個二級核算單位及五個職能科室組成,形成了産供銷一條龍,牧工貿一體化的綜合性經濟實體。1989年企業進入“國家二級計量合格單位”,産品質量達到國內先進水平。1983年以來連續13年保持自治區優質産品稱號。1996年乳品公司年産奶粉550噸,實現銷售收入1000萬元,年創利稅150萬元。穩定可靠的産品質量,誠實信守的企業信譽,使企業的市場競爭能力不斷增強,一舉成為錫林郭勒盟地區畜産品加工的支柱企業。
- 具有悠久歷史的正藍旗乳品廠
經過多閃技改,現已具備日處理鮮奶20噸的生産能力,擁有固定資産316萬元,年創産值200萬元,年創利稅15萬元。該廠的拳頭産品長虹牌速溶全脂奶粉、奶茶粉以錫林郭勒草原無農藥、化肥和空氣污染的天然牧場所産鮮牛奶為原料,在傳統察哈爾奶食品製作工藝的基礎上,輔以當代先進加工工藝精製而成的綠色食品。其味純正,速溶性強,含有豐富的脂肪、乳糖、蛋白質和礦物質,是不可多得的健身營養佳品。投放市場數十年,以其過硬的質量贏得了廣大消費者的偏愛,産品供不應求。該廠新近開發的上都河牌糖果、港式麵包、高中檔冷飲等系列産品更以純正的草原風味和濃郁的民族物爭霸商海,顯示出廣闊的市場開發潛力。