食品工業起步較早，在全市工業體系中佔有一定比例，是工業生産支柱行業之一。1997年，已擁有制糖、制酒、飲料、糧油加工、屠宰及肉類加工、糕點糖果製造、乳品加工和罐頭製造等行業，共有鄉及鄉以上獨立核算工業企業154個， 其中大中型企業共12家，包括寧城老窖集團、內蒙古興發集團、赤峰雙馬集團、赤峰啤酒集團、赤峰第一制酒廠、林西冷山集團、寧城糖廠、烏丹油脂廠等。共擁有資本金總額4.19億元，佔全市獨立核算工業總産值9.4%；年實現工業增加值5.72億元，佔22.9%。食品工業結構中，糧油加工、制糖和制酒業生産規模較大， 年增加值均在億元以上。主在産品産量分別為：糖7.64噸，飲料酒14.05萬噸，其中白酒4. 63萬噸，啤酒9.41萬噸，植物油1.2萬噸，乳製品1000噸。
大明塔牌寧城老窖 寧城老窖酒産自遼中京古城西約30公里的寧城老窖縣八里罕鎮，它採用隆盛、景泰、天巨三泉之水，以優質紅糧為原料精工釀製而成。寧城老窖酒香濃郁、綿甜爽口、香味和諧、尾凈悠長等特點，深得廣大消費者的愛幕。原國家副主席烏蘭夫題詞，譽寧城老窖為“塞外茅&”。作為名酒，寧城老窖早已暢銷全國，走向世界。在自治區同行業中，寧城老窖集團是生産規模最大、優質産品最多、經濟效益最好的白酒廠家，並躋身於全國十大酒廠行列。
向陽牌陳曲酒 赤峰第一制酒廠始建於1869年（同治年間），其前身為乾豫興燒鍋。該廠生産的向陽牌陳曲是古老酒方和國內部分名酒釀製良方相結合，輔之以現代高科技手段精工釀製而成，具有“綿、甜、凈、香、柔”的獨特風格。向陽牌陳曲酒曾兩度蟬聯國優銀質獎。1988年，38 五糧液同享全國低度白酒大賽特等獎。1993年向陽牌陳曲酒榮獲香港名酒博覽會金獎，同年進入全國名酒調撥。向陽牌陳曲酒暢銷國內、香飄海外，是廣大消費者放心、滿意的産品。
赤峰牌赤峰啤酒 赤峰啤酒選用優質大麥、大米、酒花原料，採用傳統與現代科技相結合的工藝精釀而成。酒液清澈透明、泡沫潔白細膩，挂杯持久，酒花、麥芽香氣鮮明。赤峰啤酒先後榮獲自治區優質産品、國家Ａ級産品、輕工部優質産品、全國啤酒質量評比銀牌獎、全國明星啤酒等稱號。1993年，赤峰啤酒又榮獲加拿大國際酒類博覽會金獎，深受廣大消費者的喜愛。
赤波牌杏仁乳 據李時珍的《本草綱目》記載，山杏仁具有宣肺、祛痰、止咳、平喘、退熱之功效。現代科學研究表明，山杏含有多種對人體有益的氨基酸和微量元素。敖漢赤波飲料集團公司利用當地特産野生山杏仁為原料，採用新技術、新工藝精製而成的最新一代高級純天然植物蛋白保健飲料---赤波牌杏仁乳， 保持了山杏仁的各種有效成分和藥理功能，是一种老少皆宜的四季保健飲品。赤波牌杏仁乳先後榮獲自治區優秀産品獎，“中國公認名牌”産品，自治區首批名牌産品，全國消費者信得過産品和自治區免檢産品。1992年，被國家農業部批准為自治區首家使用綠色食品標誌的産品。
金針，有“名花佳蔬”之美譽；蕨菜，被稱之為“山菜之王”；蘑菇，外國人稱之曰“上帝的食品”。一些國內外朋友正是從這三大土特産中逐漸熟悉赤峰這個名字的。
金針 金針又稱黃花、宜男花、萱草、忘憂草，是昭烏達草原上分佈最廣的一種百合科多年生草本植物。每逢花季，碧綠的草原上一片金黃，正是“碧雲天，黃花地”。萱草碧葉狹長，花莖剛挺，莖端生長着金色黃花。明代大醫學家李時珍在《本草綱目》中稱其“氣味如蔥，食之動風，昏然如醉，故稱忘憂草。鹿食之可以解毒，又名鹿蔥。”晉時竹林七賢之一的嵇康在《養生論》中説：“全歡蠲忿，萱草忘憂。”唐代詩人白居易曾寫過：“杜康能散悶，萱草亦忘憂。”李白也曾留有詩句：“托陽當樹李，忘憂當樹萱。”萱草的美麗，頗能令人情懷一悅。因此，歷代文人名士對其均多有偏愛。萱草含苞待放的花蕾叫金針，金針開放後便是黃花。金針、黃花均是赤峰市的特産。
蕨菜 蕨菜又稱龍頭菜、野雞膀子菜。為水龍骨科多年生草本植物，分佈在赤峰地區高山達壩上的叢林中。據《本草綱目》載：“蕨，處處山中有之。”可見全國的蕨菜産地不少，但尤以赤峰一帶的蕨菜最佳。蕨菜做為一種野生名菜，主要供食用，亦可入藥，有利尿、解熱之功效，根可作滋補藥。蕨菜全株可提取栲膠，葉可提取纖維。赤峰出産的蕨菜，除部分在國內銷售外，主要供出口，在國際市場上享有盛名。白蘑 白蘑是味道鮮美的純天然綠色食品，享有“素中之葷”的美稱。郭沫若生前到河北張家口市，品嘗了用蘑烹制的佳肴，即席賦詩：“口蘑之名滿天下，不知緣何叫口蘑。原來産在張家口，口上蘑菇好且多。”其實口蘑正是指內蒙古錫林郭勒和赤峰市克什克騰一帶盛産的白蘑。因新中國成立前張家口是內蒙古一帶通向內地的交通樞紐，又是山貨集散之地，因而一來二去人們便把聚散到這裡的蘑菇稱之為口蘑。“沙頭蘑菇一寸厚，雨天牛童提滿簍。”赤峰市克什克騰一帶的白蘑産量大，質量優，久負盛名。