河套蜜瓜又稱華萊士。正宗的河套蜜瓜外型溜圓，標準瓜重0.5公斤左右。色澤金黃，品嘗一口，可以享受到梨、蘋果、蜜桃、香蕉的美味，醇香甘甜，為瓜中珍品。河套蜜瓜以磴品産的最好。得天獨厚的水土、光照、溫差等自然條件，使這裡的蜜瓜色、香味在區內外久負盛名。如今，河套蜜瓜已遠銷北京、天津、上海、廣州、深圳等地。
西瓜是河套地區的主要經濟作物，以個大、味甜、多汁、爽口遠近聞名。有新紅寶、鄭雜、皮二、紅雨二號等優質品種。一般每個西瓜在3公斤～５公斤之間，最大的有10公斤，平均畝産7000余公斤。由於河套地區氣候條件獨特，西瓜的含糖量高達12%，是人們夏季解暑止渴的瓜中佳品，的瞳量在4億公斤左右，除當地食用外，大量銷往包頭、呼和浩特、京津地區、東北三省及南方的一些省區。
蘋果梨係北方寒溫帶地區名貴果品之一，在河套種植已有30多年歷史，因其外形又稱“醜梨”。巴彥淖爾盟的蘋果梨品質好、長勢旺，平均單果重204克，最大果重850克。果皮呈黃綠色，肉質細嫩清脆，果汁含量多，糖分高，有香味，且皮質好，耐貯藏，貯後風味更佳。
黑瓜籽，是從一種叫“籽瓜”的瓜中剝出的瓜籽。籽瓜（黑瓜籽）是河套灌區繼向日葵、甜菜之後興起的第三大經濟作物，近年來每年種植面積30萬畝左右，佔總播面積的5.9%，佔經濟作物面積的18%。黑瓜籽籽粒飽滿，深受區內外客商及消費者的歡迎。
向日葵是巴彥淖爾盟種植面積最大、範圍最廣的油料作物。巴彥淖爾盟種植的向日葵有食用型和油用型兩種，當地稱食用的為花葵，油用的為油葵。油皮薄、籽粒飽滿，含油量高，是制油的主要原料。花葵粒大易嗑，較油葵含油率低，加工成五香瓜籽、多味瓜籽後，味道極好，是人們喜愛的副食品，年産1億公斤，含油率高達40%左右。