柴米油鹽醬醋茶，餐飲是民生幸福的溫度計。記者從11月18日內蒙古自治區“完成‘十四五’規劃 推動高質量發展”系列主題新聞發布會實體經濟專場發布會上獲悉，內蒙古自治區近年來多措並舉推動餐飲業高質量發展，通過提升行業水平、激發消費活力、擴大品牌影響力，讓人民群眾從“吃飽”到“吃好”，為全區消費穩定增長提供了重要支撐。

　　行業水平穩步提升，夯實發展根基。內蒙古自治區商務廳副廳長侯燕會&&，內蒙古聚焦餐飲業發展的內核動力，先後&&促進高質量發展、水平提升、制止餐飲浪費等一系列實施方案，為行業健康發展提供了堅實的政策保障。在發展底蘊上，全區已有13家餐飲品牌被評定為“自治區老字號”，80余個美食項目入選自治區級非物質文化遺産，讓傳統美食文化在傳承中煥發新生。

　　消費活力顯著增強，點燃人間煙火。侯燕會介紹，內蒙古精心打造“尋味內蒙古”餐飲促消費活動品牌，匯聚各方力量，打通線上線下，全年無間斷地掀起美食熱潮。塞上老街音樂美食季、橫豎街美食狂歡節、草原火鍋美食文化節、燒麥美食季等600余場主題活動輪番上演，吸引超過2萬家企業參與，極大地繁榮了消費市場。

　　一批地標性餐飲活動品牌也隨之崛起，如“暖城尋味”“呼倫貝爾涮”“通遼牛肉”“包頭火鍋節”“烏海一桌宴”等，成為吸引食客的響亮名片。此外，內蒙古創新性地將“蒙超聯賽”等賽事與餐飲消費相結合，推動“賽事引流、文旅留客、消費兌現”的融合發展模式，成功把餐飲“鏈”入火爆的票根經濟。“餐飲+電商”模式的深化，更是通過直播電商等新業態，為消費市場注入了全新動能。

　　品牌影響力持續擴大，香飄萬里之外。侯燕會&&，在練好內功的同時，內蒙古餐飲品牌積極“走出去”，以新發展理念開拓全國市場。自治區積極支持餐飲企業參加中國食品餐飲博覽會等國內重點展會，借助消博會、投洽會、進博會等國際性窗口，內蒙古成功舉辦多場美食品鑒活動，向世界宣傳推廣獨具特色的草原美食文化。通過推薦額爾敦等優秀企業參加“中華美食市集”等高規格活動，內蒙古餐飲的知名度和影響力不斷提升，讓“內蒙古味道”香飄萬里。（記者安路蒙）