《中華人民共和國反食品浪費法》施行以來，伴隨著“光碟行動”的深入開展，節約“新食尚”正深刻影響著百姓的生活。

　　冬季是火鍋消費的旺季。用餐高峰期，位于上海市徐匯區的這家連鎖火鍋店裏，後廚正在忙碌地備餐中。

　　“半份菜”既增加了顧客用餐體驗的豐富度，也使菜品光碟率顯著提升，餐廚垃圾大幅減少。

　　記者注意到，在門店的入口處顯示屏，以及每個餐桌的顯著位置，都貼有引導顧客厲行節約、理性消費的宣傳標語。

　　採訪中記者發現，大部分消費者已養成按需就餐、適量點餐、剩菜打包等文明用餐習慣。

　　記者：張夢潔 岑志連

　　編輯：李暢

　　新華社音視頻部制作

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【責任編輯:張亞娟 】