北方栗補腎，南方栗健脾。中醫認為，冬季為腎氣主令，此時人體的氣血開始收斂，精氣需要養藏，此時食用栗子進補尤為適宜。糖炒栗子的香味，讓人食欲大開。其實除了單獨炒、烤、煮，栗子還有不少烹調好搭檔。

【欄目簡介】

        《健康解碼》是新華網大型原創健康科普視頻欄目。關注大眾保健意識，倡導健康智慧生活。欄目邀請各大三甲級醫院、權威機構專家錄制，從健康生活方式、疾病早診早治、養生誤區解讀、科學保健知識等多個角度進行係統解讀，輕松幽默，深入淺出。每集節目以三維動畫與演播室錄制相結合的形式展現，全方位、立體化解碼健康的奧秘，節目短小精悍，讓人們在碎片化的時間裏獲得實用、科學的健康知識，有益身心。

責任編輯： 董晉