撒下麵粉，揉成麵糰，抹上油鹽醬醋，想必等會兒呈上的定是一碗讓人垂涎欲滴的陜西麵條了。嗯？等等，為什麼呈上的是……

是個面人？！

張倍源在捏面塑。受訪者供圖

 

用麵粉講述我的故事

“老師，我想問個問題……”

“你是要問這個面人可以吃麼？哈哈可以可以。”

看到張倍源的面塑作品後，人們總會情不自禁問這樣一個問題，張倍源也樂此不疲地回答着。

 “面塑的面和我們吃的面，都是出於一樣的麵粉，同樣要加油鹽醬醋。”在麵食大省陜西生活的張倍源，不僅一日三餐都是面，甚至連工作也離不開面。從小在家庭環境熏陶下的張倍源把中國傳統文化的點點滴滴刻入心底。而在日本學習雕塑和動漫期間受到的外國文化衝擊更是加深他的這份情感，“我要給其他留學生展現的肯定不是在國外學習的東西，而是我的家鄉，我的國家賦予我的東西，是我們的故事。”就這樣，三十多年來，他堅持着用麵粉講述他的傳承人生。

從小時候的泥人到面塑，不變的是初衷，增添了的是感情和精神。“面塑的含義就是如此，把一個人的感情通過作品展現給另一人，這是面塑的靈魂，是精髓。”這也是張倍源的風格，他的作品無一不是在述説着他的故事，傳達他對家鄉，對國家的感情。

 

揉進麵糰的陜西情懷

一塊麵糰，一把撥子，一雙靈活的手，一個個頭扎白羊肚手巾，腰係布帶，身着大襠褲的陜西漢子便活靈活現地展現眼前。

《舞全運》部分作品。受訪者供圖

這是張倍源特地為即將舉辦的第十四屆全運會而做的《舞全運》系列作品，也是被組委會授予全運會會徽的作品。

    全運會第一次在內陸城市西安舉辦，這讓張倍源非常激動，同時他也意識到這是展現非遺文化的好機會。“全運會讓全國更多的人關注陜西，來到陜西。到這裡不能只有肉夾饃，涼皮，要有文物歷史，更要有人情味。”

 

張倍源與《舞全運》。受訪者供圖

本着接近人民，貼近生活的想法，張倍源經常到公園去捕捉普通百姓的運動瞬間。為了讓動作更加舒服，他還專門到體育場看人跑步、打球，去研究精準的動作。把標準的動作與生活氣息結合，出來的是真實的陜西人民運動影像，沒有八塊腹肌，沒有專業的運動員。濃厚的勞動人民范兒令這組作品“接地氣”且不失人情味。

“誇張”是張倍源常用的表現方式。“做每一個動作的時候，我們的發力點都不一樣。比如在踢足球的時候，人的咬肌是強有力的，還有肩胛肌。”他特意突出了這些陜北漢子的肌肉發力點，讓肌肉的線條更加明顯，表現人物的力量。“很多人對陜西的理解是黃土高原，但是我想給別人展現的是黃土文化之外的，是我們的包容、力量、精神。”

 

《舞全運》中的“女排精神”作品。受訪者供圖

張倍源還特別提到整組作品的點睛之筆——中國女排，這是30個陜北漢子中唯一的“紅花”。它參照郎平的造型而制，是最大也是唯一跳躍性最高的面塑，人物躍起瞬間的爆發力躍然面塑之上，展現力與美的融合。“女排精神不僅僅通過電視畫面去看，也能通過非遺展示得淋漓盡致。”

 

做好人生的“一碗麵”

“學生是我最滿意的作品。”被問到眾多作品中最滿意的一個的時候，張倍源毫不猶豫地回答道，語氣裏滿滿的自豪感。

張倍源平時待的最多的地方是學校，和學生在一起創作，是他最快樂的時光。“他們從什麼都不會到學會了和面配色，然後一步步把作品做出來，再去參加比賽獲獎。這種快樂是無法用金錢衡量的。”

張倍源在學校授課。受訪者供圖

做好一個面塑並不是簡單的事，但是張倍源從不要求學生要做得多好多像，他更在乎的是他們對中國傳統文化的理解和觀念。他深刻記得有位家長走過他的課堂的時候跟孩子説：“不好好學習以後就只能捏泥人去”，這令他頗為觸動，也令他更清楚地意識到年輕一輩認識傳統文化的重要性。

張倍源被學生簇擁着。受訪者供圖

“最重要是傳承一個正確的價值觀，至少不會到了18歲，你還只會拿一根棍子，上面插個機器貓，説這是我們老師教的面塑，我看到太多這樣的。”張倍源用幽默的語氣道出他的無奈。看到街頭販賣的泥人捏的大多是國外的動漫形象，連學生捏的也是，張倍源真的有一刻在懷疑自己看到的是外國的泥人還是中國的傳統面塑。因此，張倍源在授課的時候首先會讓學生去找自己的興趣點，再把有趣的傳統故事和當中的文化內涵分享給他們，讓他們逐漸喜歡上這個傳統技藝。他引領着學生在中華五千年文化的世界裏遨游，重新認識白描的起源，天馬行空地創作出各種“中國風”面塑作品。

 

張倍源與學生。受訪者供圖

廚師的目標是用麵粉做好人生的一碗麵，而張倍源的願望是培養更多的學生，用“麵粉”傳承中華文化。

 

向世界分享“面”的味道

樹立文化自信，是張倍源一直挂在嘴邊的話，也是他銘記於心的初衷。

“當年我被日本樹立的文化自信吸引而選擇到那裏留學，去看更廣闊的世界，而現在，我想讓世界看到我們中國的文化自信。”至今張倍源帶出了一百六十多個弟子，分佈國內外，甚至連一些外國的領導人也從網上尋跡而來，向他請教面塑技藝。雖然因為疫情沒有機會到國外，但是張倍源一直堅信着要用各種方式把文化帶出去。

 

張倍源向他人講解面塑。受訪者供圖

除了外國人對面塑燃起興趣，近年來國産文化的熱潮也令張倍源倍感高興。“國潮興起是文化自信的表現，有了自信，我們就會透過自己的文化把想給別人展現的東西做出來。”國潮帶動了傳統文化的復興，也給予了張倍源更多分享面塑的機會。順着潮流趨勢，張倍源創作出《絲路小憩》及以脫貧攻堅為主題的系列作品，通過官方媒體向全世界展示中國傳統故事，讓世人認識面塑技藝。而這次陜西全運會，讓張倍源抓住天時地利人和的好機會，用《舞全運》系列作品向全國乃至世界展現陜西人對運動的渴望和精神，以及非遺文化的發揮。“它不同於在陜西博物館裏的奧林匹克雕塑，它是有中國特色的，是我們自己的。”

張倍源作品《絲路小憩》。受訪者供圖

 

延續歡樂的“非遺人”

什麼是非物質文化，用張倍源的話來説，就是摸不着但可以感知到的，它是知識，是技能，也是我們生活必備的吃穿住行，只不過在日新月異的時代中逐漸被人們遺忘。

    “我要喚醒大家，麵糰除了吃以外，還能做成很多祖祖輩輩給我們流傳下來的東西。”

    現在，張倍源借這場全國運動盛會讓大家重識面塑，分享陜西故事。

    未來，他還將繼續為冬奧會等盛事打造作品，用面塑記錄精彩的故事，傳遞更多的歡樂。

 

統籌：徐逸曈

採訪：鄭欣彤（實習）