進入暑期，鄉村游迎來旺季。這個夏天，吸引眾多游客走進鄉村的不僅是美景，還有咖啡香、比賽熱、慢生活……如今的鄉村旅游就像一個巨大的“容器”，裏面既盛滿了煙火氣，也有文化味，還有科技感，可以滿足全齡段游客的多樣化、個性化新需求。

　　做足“鄉土味”

　　讓游客留下吃頓地道農家飯，這一被當地稱為“添雙筷子”的文旅創新項目，帶動游客人均停留時間延長2小時，試點農戶月增收超2000元，農特産銷售額上漲50%。

　　游客進鄉村看完風景、拍完照就離開，留不住客，自然就難以帶動當地消費，這是許多地方發展鄉村旅游面臨的困境。

　　為解決這一問題，2025年初，湖南長沙福臨鎮啟動實施“添雙筷子”項目，先在各村摸底走訪，圍繞環境、廚藝、意願量化評分，吸引25戶農家率先報名；接着舉辦專題培訓，幫助參與農戶學習“待客之道”，推出“一戶一招牌”的特色菜；再由工作組逐戶“試菜”並進行綜合評估，向達標農戶頒發“筷子標牌”，為每戶生成專屬二維碼，內置菜品展示、環境預覽、一鍵導航預訂等功能，並在文旅地圖上標注“筷子農戶”，將當地的花海、市集、民宿等串聯起來，方便游客選擇。這一項目啟動後，春季即吸引眾多游客走進農家院吃農家飯，農戶紛紛“秀”出特色廚藝，“福滿餐桌”家宴體驗讓游客流連忘返。游客在當地停留得更久，有些還住下來或是購買土特産帶走，有效延伸了消費鏈條。

　　選擇鄉村美食作為鄉村旅游發力點的鄉村越來越多，正是源於看重“鄉土味”這一最能打動游客的元素。例如，浙江杭州臨安打造鄉村家宴品牌，引導當地村民用鄉村地道食材，做好一桌菜，講好一個故事，從而讓鄉村旅游更有“味道”。除了鄉村美食這一媒介，讓游客在鄉村民居老宅中體驗民俗文化、去傳統集市“趕大集”、參與農事活動等，都成為各地發展鄉村旅游凸顯“鄉土味”的重要途徑。

　　植入新玩法

　　日前，湖北省孝感市大悟縣河口鎮順山村和金墩村兩個村聯合舉辦首屆“村BA”，7支村級籃球隊參賽。比賽吸引眾多籃球愛好者現場觀賽，還帶動大批游客到當地的蘭花産業園、民宿等旅游打卡。

　　“村咖”“村BA”“村超”“村戲”……各地正涌現出越來越多的“村字號”品牌，不斷拓展當地的文旅業態版圖。

　　“原本只是為了來住一下這裡的鄉村民宿，沒想到這裡還有瑜伽課、手工課可以體驗，有時還能欣賞音樂會。”來自山西的游客蒲安安女士介紹，7月初，她們一家人前往寧夏回族自治區六盤山旅游，入住當地民宿後有了“驚喜的發現”。

　　據了解，寧夏正聚力打造寧景百村、寧味千碗、寧選好禮、寧韻百宿、寧遺百坊、寧藝好戲六大“寧字號”鄉村文旅品牌，凸顯“一村一品一特色”。其中，“寧韻百宿”旨在重塑兼具鄉土韻味與現代舒適的民宿，重構鄉村旅居體驗，讓閒置農房成為鄉村旅游吸引物。

　　將當地的優勢産業與旅游業相融合，也成為夏日鄉村游中的一大亮點。“魚米之鄉”浙江嘉興水草豐茂，近年來形成了成熟的稻蝦産業鏈。大橋鎮由橋村是當地有名的“龍蝦村”，這裡出産的小龍蝦不僅被端上千家萬戶的餐桌，也吸引眾多游客前來垂釣。“釣蝦熱”興起，當地許多農場順勢開發戶外露營、採摘體驗、特色餐飲、稻蝦研學等小龍蝦特色文旅活動，新玩法層出不窮，進一步提升小龍蝦附加值。

　　營造慢生活

　　7月初，孩子一放假，崔女士一家便從上海飛抵雲南大理，在劍川縣沙溪鎮租個房子度過整個暑假。“這裡空氣好、植物多、食材新鮮，民居有特色，村民淳樸熱情，租金也合適，最關鍵的是，孩子在這裡玩得很開心。”崔女士説，沙溪鎮裏像她一樣住下來體驗慢生活的旅居客還有很多。

　　雲南省文化和旅游廳日前發布的數據顯示，今年上半年，280.3萬人在雲南旅居，同比增長45.4%，“旅居雲南”品牌效應持續擴大。在“旅居雲南”熱潮推動下，沙溪鎮以“靜享田園慢時光”為理念，發展全域鄉村旅游，將美麗的自然風光、風土人情和文化資源變成可觀、可居、可體驗的旅居要素，吸引眾多游客前來。

　　京郊鄉村是許多北京市區及周邊地區游客體驗慢生活的重要目的地。3年前，家住北京東城區的趙士軍退休後每週末都去通州區釣魚，“很喜歡村裏的氛圍”，與家人商量後，在通州區西集鎮租下一個小院，種菜、種花、養魚，周末邀請親朋好友到小院相聚，“日子過得舒心着呢”。

　　退休的老人選擇到京郊鄉村養老，年輕人則把鄉村小院當成周末“充電”的基地。90後薛彬是一名互聯網從業者，“為了避暑和運動”，他在延慶區租了一個院子。每週五晚上下班，他駕車穿過城區，抵達小院，周六環媯水河騎行，周日在小院做飯或是去逛大集。“在小院度過一個周末，周一又能活力滿滿地工作。”薛彬説。

　　這些“新村民”的加入，不僅盤活了村裏的閒置資産，也為鄉村發展注入活力，為鄉村生活增添色彩。