15日傍晚，香港大批民眾在面向佐敦道的廟街牌樓下聚集，等待“廟街夜繽紛”正式開放。當晚，整條廟街挂上一排排五顏六色的燈籠、30多個美食攤位進駐、商鋪招牌煥然一新，更設有藝術裝飾增添氣氛……美食與藝術兩大新元素令沉寂已久的廟街一下子熱鬧起來。

  位于九龍佐敦的廟街是香港一條“大笪地”(粵語，意即一大塊空地)式夜市街道，從1887年發展至今，以售賣便宜及特色貨物、大排檔美食、佔卜和音樂表演為主，有“平民夜總會”之稱。不少電影都在此取景，有關廟街的經典對白至今仍為人津津樂道。

  香港特區政府今年推出“夜繽紛”活動激活本地夜市，為期半年的廟街夜市成為重頭戲。經過連月籌備，在15日正式開啟。

  當晚約7時半，工作人員撤下分隔帶，讓在牌樓下摩肩接踵的市民和遊客進入廟街。他們一擁而上，迫不及待地衝向沿街美食攤位嘗鮮，攤主也以親切笑容招呼顧客，更一展廚藝讓拍攝留影。有攤主説：“很久沒見過這麼多人上夜街。”

外籍廚師和顧客互動。記者 魏華都 攝

  廟街以往以烹飪及售賣港式食物為主，但當晚匯聚了不同國家及地區的美食。有香港顧客在品嘗過外籍廚師制作的薄餅後，向對方豎上大拇指，並説：“delicious(很美味)。”外籍廚師也露出滿足的笑容，與對方碰拳致意。

  65歲的李先生售賣香港特色小食，在魚蛋、燒賣及牛丸等食材上添加自家秘制的調味料，吸引眾多顧客。他接受中新社記者採訪時笑説：“今晚氣氛高漲，我們的食物‘平靚正’，期望有1萬港元生意額。”

  “今次有賴相關部門的配合，促成廟街夜繽紛。廟街以前很旺，是遊客必到之地，但後來沒有創新，都是售賣舊式東西，現在有新的元素，相信遊客會重臨。”李先生説。

  李先生口中的新元素之一是“藝綴廟街”。主辦機構香港旅遊發展局邀請著名設計師在沿廟街多個地點，設置老香港及廟街元素的發光打卡藝術裝置、特色路標及投影裝飾等，這些發光裝置有“發財”“廟街”等字樣和小鳥、辣蟹等圖案，以富現代感的線條方式呈現，為傳統廟街文化注入新鮮感，吸引了入場人士排隊留影，現場音樂也令氣氛更加熱烈，讓人流連忘返。

  莫小姐與丈夫在牌樓下的發光裝置合影。她告訴記者：“我們有很多年沒有來廟街了，這裏很久沒試過這麼熱鬧，好像過年過節那樣，希望這種氛圍會一直持續下去，有得玩有得吃。”

  香港旅遊發展局表示，廟街是香港一個標誌性的夜間旅遊景點，有獨特的香港地道文化。此次聯合商戶為廟街注入新動力，激活熱鬧的夜市氣氛，帶旺人流，讓市民及旅客體會有情懷的香港味道。

  油麻地廟街販商商會主席陳錦榮稱，廟街生意本來已一落千丈，很高興得到政府的支援，“有一個新的希望”。“廟街在很多年前已是著名夜市之一，希望可以重現廟街鼎盛時代。”(記者 魏華都)