新華網上海5月1日電（谷雨）4月27日，2023年中國家電及消費電子博覽會（2023AWE）在上海開幕，眾多品牌帶來了一場家電盛宴。本屆AWE聚焦“智能科技”、“智慧場景”、“創新産品”，就廚電領域而言，不論是海爾、老板、方太、萬和、萬家樂等耳熟能詳的廚電老品牌，還是美大、億田、易開得等新興品牌，都把最新技術和産品帶到了現場，展示前沿技術與行業深度融合的最新成果。
縱覽本屆AWE全場，現如今，廚電領域的消費主旋律依舊是健康綠色和智慧互聯。如何適應行業發展趨勢，借助人工智慧、大數據、物聯網等創新技術，打造綠色化、智能化的産業生態，為消費者帶來全場景化的使用體驗，是廚電品牌所需要共同面對的重要議題。
技術創新賦能健康綠色生活
近年來，隨著大眾對健康意識的不斷提升，具備高溫殺菌、除味除菌、健康保鮮、深度清潔等健康功能的廚電産品正廣受消費者青睞，這也是家電企業發力的大方向之一。無論是專業廚電品牌，亦或者覆蓋領域較廣的家電品牌，在本屆AWE上，都紛紛將健康廚電擺在了較為顯眼的位置上。
在展會上，易開得主打産品MQ7採用了前端凈水係統加後端純水係統的創新分體設計，覆蓋了果蔬清洗、烹飪料理與洗漱等家庭用戶全廚用水場景，在保障廚房飲水健康的同時，還能夠延長涉水電器的使用壽命。易開得還研發了“臺式款”A9凈熱一體機主攻母嬰人群，針對育娃場景提供了一鍵45℃泡奶功能，內置UV抑菌燈環有效抑制細菌滋生，呵護寶寶腸胃健康。
圖片為易開得凈水器
值得一提的是，易開得“廚下款”M3 Plus凈熱一體機，採用了Ultra-heating瞬熱技術，一鍵秒出凈熱水，其主打的5年長效濾芯，解決了很多品牌高頻換濾芯和後期維護成本高等問題，提高了凈水經濟性。這也展示了易開得在環保綠色層面的新主張，通過創新科技，期待為消費者帶來更為綠色節能的生活體驗。
隨著“雙碳”進程逐步推進，在積極推動綠色經濟的趨勢下, 從綠色産品再到綠色制造，家電企業實現綠色轉型已經成為行業可持續發展的必經之路。對于廚電品牌萬家樂來説,以消費者需求為導向,萬家樂將不斷加碼綠色智能廚衛家電産品的研發與創新,推動國民新消費升級與生活品質提升。
據廣東萬家樂燃氣具有限公司品牌高級總監馮建介紹，萬家樂研發出全預混燃燒技術，可以提高燃氣的燃燒效率至95%；萬家樂研究採用環保可再生的氫燃料的技術應用方案，利用新能源與傳統化石能源混合燃燒的技術突破與産品應用。比如熱水器産品，全預混燃燒技術能有效提高産品能效；富氫燃燒技術可以減少碳排放；未來還將在“低氮”技術上作更多的創新升級，進一步推廣清潔能源。
萬家樂産品吸引眾多觀眾前來“打卡拍照”
從消費者層面而言，節能節水、高效環保的廚電産品正深入人心，這也將助力全社會構建綠色低碳的生活方式和消費理念。各大家電企業正努力提升改進産品的能效水準，為消費者帶來因地制宜的綠色生活。
智慧互聯引領行業發展
本屆AWE的主題是“智科技,創未來”。“智”為産品迭代更新插上翅膀，“創”為行業發展指明方向。
隨著新一代信息技術發展，消費者對“智慧生活”提出更高追求，滿足智能化、科技化需求的新型廚電對傳統廚電産品的替代趨勢相當明顯。廚電整合化、一體化逐漸將成為家庭的標準配置。奧維雲網數據顯示，一體機配置率從2020年的0.6%上升到現在的8.8%，洗碗機配置率更是從2016年的1.9%激增至現在的38.4%。
深耕基礎科學探索，方太創新打造整合烹飪中心、水槽洗碗機、母嬰級凈水機、方太玥影套係Pro等成功品類，將廚電産品性能提升到極致。在硬核産品之外，方太以FOTILE FIKS智能生活家係統4.0，實現多廚電設備互聯互通，帶來省心省力的烹飪體驗。
圖片為2023AWE方太展臺
在展會期間，以創新科技引領行業，圍繞“空氣、水、烹飪”三大核心科技領域，方太展出了魔方灶、萬能蒸烤箱以及智能作業系統等前瞻性探索成果，並給用戶帶來智慧、健康、便捷、幸福的消費價值。從單個産品的極致智能到協同智能，方太不僅成功打破廚房設備之間無形的“墻”，更打破傳統廚房空間邏輯，讓廚房從封閉走向開放，加速回歸家庭中心，提升廚房價值。
圖片為可折疊的方太魔方灶
在AWE2023展區，海爾三翼鳥搭建了“四大場景盒子”全場景智慧樣板間，還原了用戶真實的居家生活場景。憑借科技創新實力，以成套家電為基礎，海爾三翼鳥不斷為用戶打造智慧、舒適、便捷的定制化廚居場景。
圖片為2023AWE海爾展區
與此同時，海爾三翼鳥在本次展會上還發布了全嵌入式廚居場景定制方案——融境廚房。融境廚房不僅將智慧家電“全嵌”入櫥櫃，帶來全廚一體化的視覺感受，還構建了覆蓋“吃、買、存、做”全流程的智慧飲食，引領廚居美學再上新臺階。基于産品和場景實力，三翼鳥智慧廚房將繼續滿足用戶對理想廚居生活的憧憬。
海爾帶來美好智慧生活體驗
這意味著，當數字技術不斷革新，智慧生活需要全面打通客廳、廚房、臥室、衛浴等生活場景，為用戶打造全場景智慧家居體驗。當智慧家居邊界逐漸模糊，盡可能驅動技術加持、資源整合、生態建立，為用戶提供一站式服務，創造更為便捷高效的智慧美好生活體驗，才能贏得用戶口碑，收獲市場認可。
今年，全行業對廚電市場復蘇有著較高預期。早在展會之前，面對多重因素影響，一季度，廚電市場活躍度有待提升，行業還需更多耐心。當科技創新正成重要引擎，AWE的回歸正在為廚電行業注入強心劑。隨著市場進一步復蘇，更多優質廚電産品將呈現在大眾視野裏。在探索智慧生活的道路上，從增量市場到存量市場，科技發展疊加消費升級，這些廚電企業必將煥然一新，迸發出新活力。
