遼闊星空，壯麗山河；囀囀鳥鳴，潺潺溪流。無論是恢弘大氣的自然之觀，或是悠然怡情的別致之景，都是人們對于美好生活的重要期待。
推動綠色發展，促進人與自然和諧共生，是國家戰略，是人民期許，也是茅臺使命。
秉承“道法自然，天人共釀”，茅臺于錦繡大地汲取營養，堅守技藝奉醇香之釀；秉持“生態優先，綠色發展”，茅臺感恩于大自然無私的饋贈，視生態環境為自己的生命，予以最悉心的呵護。
品質、綠色、活力、文化、陽光的“五星茅臺”中，“綠色”是基礎。“綠色茅臺”戰略，是茅臺為自身繁榮發展、永續發展實施的一項明智之策，也是建設美麗中國的重要力量，更是以自然之釀和使命擔當更好滿足消費者對美好生活的追求。
因自然而生，行反哺之義
“集靈泉于一身，匯秀水而東下”，茅臺美酒便在這赤水河畔醞釀而生。茅臺酒獨特的醬香口感，來源于赤水河優良水質，來源于在這優良水質的澆灌下生長的有機高粱原料，來源于赤水河谷得天獨厚的氣候條件，以及歷經千百年形成的獨有的微生物群落。
這條國內唯一沒有被開發、被污染的長江支流，是我國生物多樣性的重要保護區，具有彌足珍貴的生態價值。同時，作為國家長江經濟帶發展戰略中的重要一環和全球優質白酒産區，赤水河流域又具備顯著的經濟價值，成為“綠水青山就是金山銀山”的生動映照。“要像愛護眼睛一樣愛護赤水河”已成為全體茅臺人的共識。
“保護好這裏獨特的水文、土壤、微生物群落、植物群落等資源，也就保護好了茅臺酒可持續發展的明天。”茅臺決策層表示。
一直以來，茅臺對生態的保護，尤其是赤水河流域保護有著深切的自覺和責任感。1995年，為推動赤水河水資源保護區的建立，茅臺酒廠率先進入了國家水係統防污染管理網，是當時全國范圍內正式加入的第一家企業。2014 年，茅臺集團出席貴州赤水河流域生態文明制度改革會，決定從2014 年起，連續 10 年，每年出資 5000 萬元，累計 5 億元專項資金，用于赤水河流域生態環境保護。此外，茅臺集團將茅臺鎮沿赤水河上游100公里、赤水河兩岸20公里范圍內地區作為赤水河流域核心生態保護區域，規劃了茅臺酒中長期生態環境保護的緩衝區和禁建區，投入大量資金對赤水河西岸荒坡進行綠化修復。
作為白酒行業龍頭，茅臺不僅僅是赤水河流域生態環境保護的踐行者，也是倡導者和宣傳者。近年來，茅臺全力推進地方立法機構對區域生態環境保護立法，將“水、空氣、土壤、微生物、文化遺産、規劃建設”等領域作為重點立法保護對象，更好地保護不可復制的生態環境。同時，努力推動各相關方齊心聚力，共同為建設良好的赤水河生態做出更大貢獻。“醬香型白酒，是高度依賴于環境與生態的傳統産品”，在世界醬香型白酒核心産區企業共同發展宣言簽署儀式上，茅臺集團黨委書記、董事長高衛東表示，“身為這片土地的一員，我們受惠于赤水河無私的饋贈，切實保護好身邊這條大河，保護好醬香型白酒釀造生態環境是我們必須盡的義務與責任。”
順自然之道，走綠色之路
茅臺之所以成為茅臺，成就立于歲月、銘于人心的品質內涵，是因為茅臺人堅定的品質信仰和嚴謹的品質操守，是因為茅臺人孜孜不倦、精益求精的工匠精神。在生態環境治理和保護領域，茅臺人把這種勁頭和精神發揮得更加淋漓盡致，因為綠色是茅臺的底色和生命。“水、陸、空”全方位協同，産前、産中、産後全過程貫穿，茅臺不斷提升生態環保係統化、科學化、精細化、信息化水準，按照生態係統的內在規律，統籌考慮自然生態各要素，打造一條“生態産業鏈”，以自然之道走出生態綠色發展的茅臺經驗。
在生態産業鏈前端，茅臺堅持“品質從土地抓起”的方針，建設有機原料基地，實現原輔料綠色種植；強調“綠色採購”原則，依照綠色環保、食品安全標準，擇優選用供應商。在生態産業鏈的生産和後續環節，茅臺堅持“綠色生産”“綠色包裝”“綠色回收”，制作100%天然麻質原料的物資裝配專用袋，採用有機大豆油墨、水性膠、水性膜包裝印刷，投建廢水處理站、垃圾處理場、廢氣廢水線上監測係統，建設新老廠區污水綜合治理管網，開展廠區鍋爐“煤改氣”工程，2020年冷卻水迴圈利用項目在茅臺本部試點推廣......茅臺不斷加大投入，革新材料和技術工藝，節能、減排、降耗，為保護山青、天藍、水清、地潔的釀酒生態和生産環境持續努力著。
迴圈經濟是生態文明的代表。促進産後迴圈利用，是茅臺打造“生態産業鏈”的關鍵一環。釀酒過程産生的污水、酒糟等廢棄物，如果直接排放，對自然環境的破壞是難以逆轉的。面對規模龐大的廢棄酒糟，能否妥善處理，是對酒企能力和責任感的雙重考驗。在茅臺傾力打造的生態迴圈經濟産業示范園，依托現代生物技術、環保技術，運用自然生態規律和生態係統方法，酒糟被徹底利用，釀制復糟酒、生産天然氣、制作有機肥，變廢為寶。同時，有機肥反哺釀酒原料種植，天然氣反哺復糟酒生産，生態産業鏈實現有機迴圈。
塑綠色風尚，護自然之美
“環保不是一句口號，應是一種態度和務實行動”，高衛東在“綠色茅臺·我是行動者”活動中表示。在茅臺看來，每一個茅臺人都是綠色茅臺的建設者，在生産生活的每一個點滴中都肩負著保護生態環境的責任與義務。為此，從環保法律法規和環保知識的宣傳、增綠護綠活動的開展，到環保行為的監督規范，茅臺致力于將建設綠色茅臺轉化為全體員工的自覺行動，讓綠色生産生活蔚然成風。
茅臺集團黨委副書記、總經理李靜仁表示，茅臺將按照“出新績”的要求，從點滴著手，守護好赤水河流域生態環境。近年來，茅臺發布實施《制酒制曲車間生態環境保護實施細則》，堅持“保護優先、預防為主、節能減排、共同參與，損害擔責”的原則，進一步加強源頭管控；組織開展生態環保專項考核，提高各子公司環保站位和環保責任意識；拓展使用無人機等現代化監管手段、物聯網等先進智能化科技手段，提升環保管理能力和水準。
生産管理制度和監管手段的細致嚴格，體現的是茅臺對環境的“體貼”和負責。每一個環保細節凝聚起來，便匯成了茅臺生態文明建設的“大能量”。2020年，茅臺開創性地實施了機動車單雙號限行制度，倡導員工採取“私家車+公交車”的方式上下班。據統計，茅臺日常上下班總人數約2.45萬人，運作車輛總數約1.82萬輛，限行制度可以使其中約1.6萬輛的私家車數量降到日均約8000輛，若按每周少開2.5天，每年少開125天計算，廠區車輛一年大概可以減少碳排放量1012公斤，相當于種了200棵樹。
限行制度運作至今，“綠色出行”已經成為茅臺人自覺遵守的行為習慣，低碳生活儼然成為新的風尚。每個人都在用實實在在的行動，捍衛著自然之美，表達著對大自然的敬畏與珍惜。
2021年，茅臺還將建設環保科普基地，組建優秀宣講團隊，招募環保志願者，繼續傳播綠色能量，厚植環保理念，讓環保文化進車間、進班組、進醫院、進學校，傳遞至每一個人心裏，傳導至每一個角落。
從赤水河畔的小作坊，成長為全球市值第一的烈酒企業，近七十年的時光裏，茅臺書寫的是茅臺人與那裏的山水自然和諧相融的歷史。以自然為根，尊重自然、順應自然、保護自然的理念還將會被一代又一代的茅臺人繼承和光大。
人不負綠水青山，綠水青山定不負人。生態環境保護與經濟發展相輔相成，建設生態文明、推動綠色低碳迴圈發展，可以推動實現更高品質、更加公平、更可持續、更為安全的發展。
環保，是茅臺緊緊抓住的生命線；綠色，被茅臺視為發展潛力和價值的體現。未來，在全力打造“五星茅臺”的進程中，不斷擦亮綠色基底，築牢生態屏障，茅臺高品質發展將更具成色。
