這是11月22日在土耳其伊斯坦布爾獨立大街拍攝的曼達巴特馬茲咖啡店所在巷道的入口。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 劉磊 攝pagebreak
11月22日，顧客們在土耳其伊斯坦布爾的曼達巴特馬茲咖啡店外的巷道裏喝咖啡。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 劉磊 攝pagebreak
11月22日，顧客在土耳其伊斯坦布爾的曼達巴特馬茲咖啡店外合影。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 劉磊 攝pagebreak
11月22日，在土耳其伊斯坦布爾的曼達巴特馬茲咖啡店，店主坎·奧茲曼（左）一邊準備咖啡一邊與顧客交流。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 劉磊 攝pagebreak
11月22日，在土耳其伊斯坦布爾的曼達巴特馬茲咖啡店，店主坎·奧茲曼（左）一邊準備咖啡一邊與顧客交流。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 劉磊 攝pagebreak
11月22日，在土耳其伊斯坦布爾的曼達巴特馬茲咖啡店，店主坎·奧茲曼製作土耳其咖啡。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 劉磊 攝pagebreak
11月22日，在土耳其伊斯坦布爾的曼達巴特馬茲咖啡店，店主坎·奧茲曼製作土耳其咖啡。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 劉磊 攝pagebreak
11月22日，在土耳其伊斯坦布爾的曼達巴特馬茲咖啡店，一名工作人員將做好的咖啡送至顧客處。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 劉磊 攝pagebreak
11月22日，顧客們在土耳其伊斯坦布爾的曼達巴特馬茲咖啡店外巷道裏喝咖啡。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 劉磊 攝pagebreak
11月15日，李金合在雲南省保山市隆陽區芒寬鄉的“路邊咖啡館”製作“火燒咖啡”。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 王冠森 攝pagebreak
這是11月15日在雲南省保山市隆陽區芒寬鄉拍攝的橫跨怒江的雙虹橋，李金合經營的“路邊咖啡館”位於雙虹橋邊（無人機照片）。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 高咏薇 攝pagebreak
這是11月15日在雲南省保山市隆陽區芒寬鄉拍攝的“路邊咖啡館”。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 王冠森 攝pagebreak
11月15日，顧客在位於雲南省保山市隆陽區芒寬鄉的“路邊咖啡館”拍攝“火燒咖啡”製作過程。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 王冠森 攝pagebreak
11月15日，李金合在雲南省保山市隆陽區芒寬鄉的“路邊咖啡館”製作“火燒咖啡”。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 高咏薇 攝pagebreak
11月15日，李金合在雲南省保山市隆陽區芒寬鄉燙習村晾曬咖啡豆。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 王冠森 攝pagebreak
11月15日，在雲南省保山市隆陽區芒寬鄉燙習村一處咖啡豆加工間，李金合吹走烘焙機出口的咖啡碎屑。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 高咏薇 攝pagebreak
11月15日，在雲南省保山市隆陽區芒寬鄉的“路邊咖啡館”，店員（右）敲鑼配合咖啡師製作“火燒咖啡”。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 王冠森 攝pagebreak
11月15日，來自遼寧本溪的咖啡店主郭帥（左）在位於雲南省保山市隆陽區芒寬鄉的“路邊咖啡館”跟隨李金合（右）學習“火燒咖啡”萃取技術。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 王冠森 攝pagebreak
這是11月16日在雲南省保山市隆陽區芒寬鄉“路邊咖啡館”拍攝的李金合製作的蜂蜜和咖啡。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 高咏薇 攝pagebreak
11月15日，顧客在位於雲南省保山市隆陽區芒寬鄉的“路邊咖啡館”拍照留念。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 王冠森 攝pagebreak
11月15日，顧客在位於雲南省保山市隆陽區芒寬鄉的“路邊咖啡館”拍照留念。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 王冠森 攝pagebreak
11月15日，在雲南省保山市隆陽區芒寬鄉的“路邊咖啡館”，游客觀看李金合製作“火燒咖啡”。
藍色火苗包裹着一把小銅壺，壺中的咖啡漸漸升起細密的氣泡。咖啡香氣隨之漫出，縈繞在巷道之間。這家名為“曼達巴特馬茲”的土耳其咖啡店，藏身於土耳其伊斯坦布爾獨立大街旁一條不起眼的小巷裏。
店主坎·奧茲曼從父輩手中接過這家已有近60年歷史的小店，為了延續傳統，至今仍堅持用銅壺和小火煮咖啡。除此之外，奧茲曼説：“土耳其咖啡不需要過濾，要完整地享用。”
土耳其咖啡歷史悠久，於2013年被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。這家街邊咖啡店所延續的正是這一份傳統。
中國雲南高黎貢山區地處世界黃金咖啡種植帶。高黎貢山寨子里長大的咖叔本名李金合，今年53歲，雲南省保山市隆陽區芒寬彝族傣族鄉燙習村人，在芒寬鄉橫跨怒江的雙虹橋邊經營“路邊咖啡館”已有14年。
噴槍的火舌增溫，虹吸壺內的咖啡粉隨沸水翻動。峽谷裏獨特的咖啡萃取方式和怒江水一同攜着咖香，流向遠方。隨着“火燒咖啡”走紅網絡，咖叔也有了知名度。
周末上午是“路邊咖啡館”的高峰時刻，本就不大的店面人滿為患，端着咖啡尋座的游客索性站着品鑒“火燒”的滋味。游客們説，怒江邊的咖啡館打破了“都市咖啡”的固有印象，咖啡本就該是深入生活的日常飲品。“我在此成長，熱愛高黎貢山，推介好保山小粒咖啡是我不變的堅持。”李金合則有自己的見解。
雖遠隔重洋，銅壺小火的土耳其咖啡與噴槍沸水的中國雲南“火燒咖啡”都在用溫度和咖香講述着人們對生活態度的追求。
新華社記者 高咏薇 攝
