2月3日晚，倪欣在車間內制作“如意”花餑餑。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
新華社記者 姚劍鋒 攝pagebreak
2月4日，工人們在車間制作“大棗饅頭”花餑餑。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月4日，工人們在車間制作“錢袋”花餑餑，裏面的餡料由南瓜子、葵花子、榛子、花生、腰果、核桃、紅糖混合而成。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月5日，工人在車間制作迎接龍年的“龍糕”。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月5日，工人在車間制作迎接龍年的“龍糕”。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月5日，一名工人在車間制作“錢袋”花餑餑。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月4日，倪欣在車間捧著剛剛制作好的“壽糕”。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月3日晚，倪欣在車間裏查看訂單完成情況。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月4日，倪欣在車間從發酵箱裏取出醒發好的“錢袋”花餑餑。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月5日，工人在車間將蒸好的花餑餑晾涼，為了保證品質，花餑餑晾涼後才能裝袋。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月4日，倪欣在車間擺放剛從蒸櫃蒸好的“大棗饅頭”，蒸好的花餑餑必須晾涼才能裝袋。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月4日，倪欣（左一）和工人們在車間制作“年年有魚”花餑餑。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月5日，一名工人在車間制作帶有“發”字圖案的花餑餑裝飾面點。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月5日，一名工人在車間為“豆包”花餑餑點綴花朵裝飾，紅色的花朵由麵粉和火龍果汁攪拌而成，橙色花朵由麵粉和胡蘿蔔泥攪拌而成。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月5日，倪欣在車間辦公區接打客戶的訂單電話。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月5日，工人關美菊在車間制作顧客預訂的迎新“喜糕”。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月4日，一名工人在車間擺放剛從蒸櫃蒸好的“平安果”花餑餑，蒸好的花餑餑必須晾涼才能裝袋。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月5日早上，倪欣（左）和前臺員工王岩在前臺核對當日訂單情況。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月4日，一名員工向到府取貨的顧客交付包裝好的花餑餑禮盒。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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2月5日，工人在店門口卸下從冷凍倉庫取回的之前做好的花餑餑禮盒，以備顧客領取。
春節前，57歲的遼寧省丹東市下崗女工倪欣迎來一年中最忙碌的時候，她和20幾個工人每天要為顧客制作上千個花餑餑。
小時候，倪欣就喜歡和奶奶學做面塑。下崗後她專門學習制作花餑餑手藝，和一批下崗工人一起創辦了“倪姐花餑餑”。
一個花餑餑從構思、制作、蒸熟到端上餐桌，需要16道工序。原料要選擇無任何防腐劑、添加劑和色素的麵粉，顏色來自于火龍果、胡蘿蔔、菠菜等天然食物，車間要用臭氧、紫外線等多種方式殺菌、消毒，工人不可以涂抹任何化粧品和香水，每天要洗幾十次手。
近兩年，倪欣的車間裏加入很多90後、00後的年輕人，他們在傳統技藝基礎上，研發出新的口味和樣式，讓花餑餑這種歷史悠久的節慶民俗食品煥發新生。“花餑餑，上蒸籠，揭開鍋蓋熱騰騰。”一鍋熱氣騰騰的花餑餑，寓意著蒸蒸日上、紅紅火火，也承載著人們對新春的向往。
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