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2021 09/20 10:29:28
來源:新華網

想吃又想瘦,“朋克養生”下代餐真的安全有效嗎?丨思客數理話

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  “月餅熱量太高了”“有沒有低糖低卡的代餐月餅”,中秋節將至,最近受到追捧的代餐食品也已經延伸到了佳節傳統美食——月餅當中。不過,關于代餐,不少人還有疑惑。代餐食品真的安全有效嗎?代餐到底能不能減肥?思客通過調查《代餐食品你怎麼看?》看看大家的想法。

  調查累計收回有效問卷5972份。調查結果顯示,80、90後群體成為代餐食品的主要消費者,其中超四成為20-29歲的年輕人。在高強度工作和生活壓力下,花錢買代餐控制身材、補充營養的方式受到不少人的青睞。

80、90後的“朋克養生神器”

  想吃又怕胖、想瘦又不想動的“朋克養生”,讓各種代糖代餐食品進入大眾視野。目前,代餐食品主要包括奶昔、速食肉類、麥片、蛋白棒、控卡正餐等種類。思客調查顯示,麥片、五谷粉/粥、代餐餅幹是最多受訪者嘗試過的代餐類型前三名。在網購平臺、電商直播平臺上,代餐奶昔、蛋白棒等種類代餐近年來持續熱銷。

  方便省時、減肥增肌是受訪者選擇代餐的主要原因。思客調查顯示,73.58%的受訪者吃代餐的主要原因是方便省時,52.07%的受訪者表示,嘗試代餐是為了減肥或增肌等身材管理需求。還有43.52%的受訪者吃代餐是為了補充營養。營養均衡、熱量低、價格合理是受訪者在選擇代餐時關注方面的前三名。

“躺瘦”夢催生千億産業 多數人堅持不到1個月

  代餐産業潛力巨大,但54%的受訪者認為行業品牌魚龍混雜。在營養健康、減肥增肌等需求驅使下,市場上涌現出大量“零卡、零脂、零糖、無負擔”的代餐品牌。電商平臺上各類代餐食品質量參差不齊,消費者評價褒貶不一,但其中不少銷量仍十分可觀。艾媒咨詢數據顯示,2021年中國代餐市場規模將達924.3億元,預計2022年將達1321.8億元。有受訪者説,“代餐”就像是個萬能標簽,被部分商家任意張貼,試圖變身“財富密碼”。

  39.64%的受訪者平均每次購買代餐花費50-100元,花費100-200元的受訪者佔19.43%。另有25.65%的受訪者每次購買代餐的花費在50元以下。

  買代餐容易,放棄代餐也容易。思客調查顯示,超六成購買代餐受訪者在1個月內放棄吃代餐。僅有2.85%的購買代餐受訪者能夠堅持吃代餐3個月以上。影響身體健康、沒有吃飯的心理滿足感、價格貴、沒有減肥效果是受訪者放棄代餐的主要原因。

代餐真的有效嗎?配方良莠不齊

▲某熱銷代餐食品營養成分表。圖片來源:淘寶

  從原理上看,多數代餐減肥就是吃出熱量差。從市面上常見的代餐營養成分表來看,主要成分就是蛋白質、脂肪、碳水化合物等人體所需的營養素。代餐食品控制熱量攝入,借助赤蘚糖醇等代糖來增進口感,同時通過可溶性膳食纖維遇水膨脹來延長飽腹感。

  然而,配方不科學、質量良莠不齊、使用方法不規范等問題在代餐市場時常出現。思客調查顯示,有47.46%的受訪者認為,部分代餐食品的營養配方科學性存疑。長期只吃代餐食品會導致營養失衡,而人工甜味劑會擾亂腸道菌群引發消化功能紊亂。

  深圳市消委會曾測評過10款知名代餐産品,其中4款標注的營養指標與實際檢測值不符。部分代餐産品中含有一些容易引起腸胃不適的物質。北京世紀壇醫院副院長張能維表示,由于國內和國際對代餐、酵素等産品沒有專門的質量監管措施,部分産品為了達到暫時減重的效果,很可能加入違禁藥物。

▲部分代餐商家宣傳語。圖片來源:淘寶

  近五成受訪者認為,部分代餐商家誤導消費者將代餐與減肥劃等號。在各大電商平臺搜索關鍵詞“代餐”,不乏“1天10頓吃不胖”“挑戰30斤”等代餐宣傳語。有商家疑似將“斤”寫成“斥”來規避平臺的屏蔽限制。此外,“不挨餓不運動,吃代餐就能減肥”“為了年輕10歲,你願意付出多少時間”更是抓住了很多人的心理需求。有45.08%的受訪者認為廣告宣傳誇大功效或含糊其辭。有受訪者説,不少商品廣告玩文字遊戲、制造身材焦慮。

吃得放心、吃出健康 行業監管理性消費缺一不可

  代餐市場方興未艾,盡快出臺相關標準是當務之急。中消協表示,市面上不少代糖代餐食品加工、儲存、運輸等環節的食品安全很難得到保障。思客調查顯示,66.61%的受訪者認為應強化代餐食品安全監管。還有42.37%的受訪者表示,應該加快制定代餐食品行業標準。

  避免虛假廣告營銷對消費者的誤導同樣重要。思客調查顯示,60%消費者強調嚴厲打擊虛假誇大宣傳。同時,加強對網絡銷售平臺管理,將代餐等食品納入網絡食品監管體係,也受到受訪者的高度關注。

  對于消費者而言,理性看待代餐是關鍵。思客調查顯示,有32.88%的受訪者表示應該樹立合理膳食、理性消費的意識。不少代餐食品只是起到節食作用,其實就是“餓瘦的”。如果你能做到這一點,那麼定量地去吃普通的食物也可以減重。畢竟管住嘴、邁開腿,才是保持身材的關鍵。

策劃:劉娟

監制:李曉雲 湯輝

作者:解軼鵬 王鑫蓉

設計:趙薇

編輯:黃潔心

校對:宋敏榕

聯合出品:新華網思客 新華網5G富媒體實驗室

【糾錯】 【責任編輯:宋敏榕】