新華社福州2月7日電 題：福建連江：定海灣裏起大魚

  新華社記者項開來、龐夢霞

  冬日的福建省連江縣定海灣陽光普照，海面波光粼粼。遼闊海域上，養殖漁排如棋盤鋪展，大型養殖平台“定海灣2號”更似“巨無霸”，格外引人注目。

  春節將至，上百噸大黃魚從定海灣養殖基地起水裝箱，銷往全國各地，成為許多人家節日飯桌上的“海味硬菜”。

  近日，記者驅車沿着曲折蜿蜒的海岸線前往連江縣海邊。到達定海灣下車換船，乘小艇穿行於海上養殖區，不一會兒就登上“定海灣2號”養殖平台。

  已在等候的養殖戶盧統鋒略顯疲憊，但難掩興奮：“帶着幾個工人忙到凌晨兩三點，一天就賣出了十幾噸魚。”

  “像這種規格的魚起水價一斤能賣到一百來元，小規格的也能賣到每斤四五十元。”盧統鋒手持網兜，撈起一條近兩斤的大黃魚説。

  圖為坐落在福建省連江縣定海灣海域的大黃魚養殖平台“定海灣2號”。新華社記者龐夢霞攝

  “定海灣2號”長約60米、寬32米，足足有兩個標準籃球場大。平台上方覆蓋着一個巨大的網狀穹頂，養殖網箱深至水下17米，養殖水體超過1.5萬立方米，但養殖密度只有傳統網箱養殖的三成。

  這裡距離海岸有兩三公里，海域水體深、流速快，養出的大黃魚肉質緊實、味道鮮美，“身價”更高。

  海上養殖是個辛苦活，需常年經受風吹日曬。當地養殖戶告訴記者，傳統養殖網箱長期浸泡在海水中，極易附着藤壺、海藻等生物，清洗網衣既費時又費力。在“定海灣2號”平台上，只需輕按電動按鈕，養殖網箱便翻轉出水，附着物經過晾曬自然乾裂脫落。通過“智慧養魚”，人工成本比傳統養殖方式節省了一半以上。

  從高處俯瞰定海灣海域，海上養殖區縱橫交錯，彩色浮球連綴成片，“海上牧場”頗為壯觀。伴隨陣陣浪花，記者乘小艇又來到福州日興水産食品有限公司的養殖海區。

  圖為福建省連江縣的鮑魚養殖戶。新華社記者龐夢霞攝

  鮑魚養殖戶連勝利雙手緊握養殖繩，將懸吊於海面下2米深的鮑魚籠緩緩提起。籠網出水時，海水嘩嘩傾瀉，巴掌大小的鮑魚吸附在養殖籠壁上，殼色深褐油亮，肉質飽滿厚實。

  日興水産公司員工劉海霞説：“養殖漁排曾以杉木、泡沫為材料。推廣現代化生態養殖設施後，漁排由高密度塑膠浮球和網箱組成，既抗風浪又環保。”

  圖為養殖戶在福建省連江縣定海灣海域查看鮑魚長勢。新華社記者龐夢霞攝

  日興水産公司在定海灣擁有4500畝養殖基地，牽頭成立了連江縣金海洋農業專業合作社，帶動不少養殖戶在這裡“租排”養魚。

  “現在鮑魚行情不錯，中等規格的鮑魚起水價能賣到每斤四十元。”與日興水産公司合作的養殖戶姚林傑養了300多畝鮑魚。他説，合作社模式讓養殖戶“輕裝上陣”，通過合作佔股，個人只需專注投苗和日常管護，銷路則由公司兜底，安心又高效。

  近幾年，連江縣加快推進海上養殖設施改造，既增強了漁排的抗風險能力，也減輕了養殖戶的勞動強度。目前連江縣已改造傳統養殖漁排19.58萬口，替換泡沫浮球6.6萬畝，投建深遠海養殖裝備11&、重力式深水抗風浪網箱超737口。

  作為海産養殖大縣，連江縣的“海上糧倉”日益豐滿，大黃魚、鮑魚、海帶等優勢海産品源源不斷銷往海內外。

  連江縣海洋與漁業局數據顯示，2025年連江縣水産品總産量約139.83萬噸，漁業産值約312.12億元，産值在全國縣域名列前茅。