春節臨近，産自雲嶺大地的堅果産品內銷興旺、出口走俏。一粒粒澳洲堅果在雲南扎根擴種，成為百姓家常零食；一顆顆本土核桃遠渡重洋，成為供應國際市場的美味。

  2026年1月7日，工人在雲南省巍山縣福祿食品有限責任公司生産車間對即將發往海外的核桃仁打包裝箱。新華社記者 彭奕凱 攝

　　2025年3月，習近平總書記在雲南考察時指出：“雲南本地産的茶很多，當年就是茶馬古道，中藥材歷史悠久，小粒咖啡很好喝，還是橡膠主産區，有熱帶亞熱帶的水果堅果……這些特産都是你們的王牌，要繼續把王牌打好。”

  2026年1月5日，一名顧客在雲南省臨滄市一家咖啡店內品嘗堅果和堅果風味的咖啡。新華社記者 彭奕凱 攝

　　牢記囑託，堅持耕耘。在眾多王牌特産中，雲南堅果産業獨樹一幟：澳洲堅果覆蓋21萬餘戶種植農戶，從“舶來品”變為“中國新特産”；核桃香飄全球30多個國家和地區。兩種“硬核”果實的成長之路，共同展現着雲南將生態優勢轉化為産業厚勢的奮鬥故事。

  在迪拜一家超市內拍攝的産自雲南的堅果（資料照片）。新華社發

　　種下“致富果” 育出好産業

　　冬日暖陽下，雲南臨滄市南天商貿城的早市上，曾經稀罕的澳洲堅果如今堆滿土特産攤位。“10塊錢左右一公斤，本地産，實惠好吃。”攤主羅麗娜麻利地稱重裝袋。

　　1991年，400多株澳洲堅果種苗在臨滄市永德縣試種；至2025年，全市種植面積已達262萬畝，躋身全球主産區之一。同年4月，“臨滄堅果”獲國家地理標誌産品認定，“洋種子”變成了中國“土特産”。

　　“堅果是實打實的‘致富果’，每年可為我們家帶來超過10萬元的收入，靠着它我們家過上了小康生活。”種植了28畝堅果的永德縣大雪山鄉動旨村村民李志忠笑着説。

　　“目前全市已組建臨滄堅果合作社223個，2025年臨滄堅果産業綜合産值超110億元，種植戶戶均堅果收入超1.1萬元。”臨滄市科技局副局長陳慶澤介紹。

  2026年1月8日在雲南省永平縣北斗鄉拍攝的核桃樹種植林（無人機照片）。新華社記者 彭奕凱 攝

　　核桃是雲南惠及面更廣的特色産業。記者走進永平縣一家農家小院，村民正圍坐在核桃堆旁邊，“咔嚓咔嚓”的破殼聲此起彼伏，這些手工敲取出的果仁會被運往當地的加工廠。

　　“2025年，我家的30噸核桃一兩周內就被收購完了，收入有3萬元左右。”永平縣北斗鄉梅花村種植戶姚子波説。

  2026年1月8日，在雲南省永平縣的農家小院內，村民坐在核桃堆旁開殼取核桃仁。新華社記者 彭奕凱 攝

  2026年1月8日，雲南農墾大理核桃産業有限責任公司的工人在分揀核桃仁。新華社記者 彭奕凱 攝

　　數據顯示，目前雲南省核桃種植面積超4300萬畝，惠及2000多萬農村人口。

　　雲南本土核桃還在闖蕩全球市場。在雲南農墾大理核桃産業有限責任公司的加工廠區裏，分級後的核桃仁送到食品安全潔凈車間，經過脫衣、烘乾和殺菌等工序，統一包裝運往海外。

　　“2025年，公司出口核桃仁約2100噸，佔銷售額七成。”公司總經理李浩説，雲南核桃仁憑藉飽滿品相和脆香口感已在國外多個市場成為暢銷品。

  這是一張拼版照片。上圖：雲南省臨滄市永德縣的堅果樹種植林（無人機照片，2026年1月6日攝，新華社記者彭奕凱攝）；下圖：2001年在雲南省臨滄市永德縣拍攝的早期堅果樹種植林（資料照片）。新華社發

　　據統計，“十四五”以來，大理全州核桃累計出口額達5.6億元，近三年實現連續增長，産品已出口至20多個國家和地區。

　　大理巍山縣福祿食品有限責任公司銷售經理潘月華説：“雲南核桃深受中東、歐洲消費者喜歡，國際市場潛力巨大。”

　　穩步增長的數據印證了這份信心。據雲南省林業和草原局統計，預計2025年全省核桃産值可達650億元，澳洲堅果産值113億元，同比分別增長6.7%和12.5%。

　　以堅守破困境 以出口謀新局

　　傳統模式下，一株澳洲堅果樹挂果約5年，一棵核桃樹從栽種到豐産需8年左右。較長的培育周期之下，堅守，是産業立足的根基。

　　澳洲堅果引種初期，曾面臨只開花不結果、坐果率低等“水土不服”問題，讓不少農戶打了退堂鼓。

　　1991年，永德縣大雪山鄉全國勞動模範畢家富率先引種100株澳洲堅果苗到鄉里試種。“當時鄉親們沒人相信能種得活。”畢家富回憶。

　　陡坡無法機械打坑，就一鋤一鋤手工開挖；不懂種植技術，就翻遍農書資料自學嫁接……屢敗屢試後，樹苗終於結出串串綠果。畢家富也成為遠近聞名的“土專家”，並帶動全鄉群眾種植澳洲堅果15萬畝。

　　將個人堅守轉化為系統力量，全面破解澳洲堅果種植難題。臨滄市構建“院士團隊+科技服務隊+鄉土人才”服務體系，邀請鄧秀新院士團隊等科研力量扎根當地。

　　“我們在全市6個縣選取7個澳洲堅果低産地塊作為科技試驗示範點，總結了修剪不足、缺媒授粉等5大問題，同步針對性採取落頭開心、果園放蜂等6項技術並推廣全市。”鄧秀新介紹，2025年示範點增加至21個，試驗示範地塊平均畝産388公斤，較以往增長約33%。

　　雲南核桃産業的發展也遠非一帆風順，面對全國性擴産曾一度陷入“滯銷”困境。“低谷的時候，幹核桃每公斤才賣5塊錢。”大理航啟商貿有限責任公司總經理馬碧波説，“好多老鄉為了減少虧損，忍痛砍掉核桃樹。”

　　雲南將突破口瞄準廣闊的海外市場。要讓深山核桃走出去，品質是關鍵。通過打造有機核桃林基地、從源頭端管控品質等，馬碧波的公司順利拿下歐盟有機産品認證。

　　冬日的有機核桃林基地裏，核桃林褪去綠意，枝幹舒展，伸向湛藍的天空。“有了這個‘通行證’，我們的核桃在國際市場的競爭力更強了。”馬碧波説。

　　跨境電商平台也成為核桃外銷的重要渠道。“跨境電商平台直接對接海外採購商，減少了中間環節，降低了成本，還能快速響應市場需求。”賓川康弘林産品有限責任公司負責人李義康説，通過跨境電商模式，公司2025年出口核桃金額達74萬元。

　　“兩大堅果産業的發展路徑雖有不同，但內核相通。”雲南省林業和草原技術推廣總站副站長聶艷麗説，憑着強大定力克服從引種馴化到産業培育的挑戰，靠推動出口打開市場新天地，這是一場多方協同的系統性産業耕耘。

　　科技賦能育“芯” 集聚融合延“鏈”

　　雲南堅果産業發展成效不斷顯現，也面臨産品品質穩定性不足、産業布局分散等挑戰。面向未來，雲南如何進一步提升“硬核”競爭力？

　　競爭的核心在“種源”。在臨滄市林業科學院的科研基地裏，科研人員在試驗林中記錄生長數據，“臨堅44號”“臨堅109號”等臨滄堅果新品種正在加緊選育。

  2026年1月6日，雲南省臨滄堅果産業發展帶頭人畢家富在臨滄市永德縣的一片堅果樹林修剪樹枝。新華社記者 彭奕凱 攝

　　“我們的目標是選育擁有自主知識産權、抗病耐逆的‘中國芯’品種。”臨滄堅果研究所所長白海東介紹，目前已有3個自主研發選育的新品種通過省級認定，並在全省推廣種植。

  2026年1月5日，雲南省臨滄市林業科學院臨滄堅果研究所所長白海東在科研基地查看堅果果實。新華社記者 彭奕凱 攝

　　大理漾濞縣核桃種質資源庫內，近300份來自全國各地的核桃種質資源被系統保存。“種質資源庫豐富的資源為我們當下和將來選育更多優質、高産的新品種提供了可能。”漾濞核桃研究院院長張雁東説。

　　“通過持續觀測與選育，以‘漾濞泡核桃’‘三台核桃’為代表的多個優良品種在雲南大理、楚雄、保山等地大面積推廣種植。”雲南省林業和草原科學院漾濞核桃研究院一位技術人員介紹。　

　　“只有築牢種源根基，才能從根本上提升産業競爭力與韌性。”陳慶澤説。

　　走進大理永平國家級核桃産業示範園區，加工廠內去皮、分揀、榨油、包裝等生産線有序運轉，機器轟鳴聲不絕於耳。

　　雲南正在臨滄、大理等堅果主産區，規劃一批現代化堅果加工産業園區，建設初加工機械一體化生産線400余條，並通過招商引資，吸引更多配套企業入駐，讓産業要素在空間上更加集中，釋放集群效應。

　　“以前堅果企業分散經營，不僅物流成本高，出口對接也難成規模。産業園區建設促進了冷鏈物流和外貿服務平台共享。”李浩説。

　　堅果産業聯盟推動“物理集聚”升級為“品牌集聚”。2025年，雲南省林草局組織40余家堅果龍頭企業亮相全國各類展會，雲南“森林雲品”成為專業採購商青睞的優選品牌，吸引80余位採購商代表，達成意向採購金額超800萬元。

  2026年1月6日，雲南省臨滄市鎮康縣一家堅果加工企業的工作人員通過電商平台銷售産品。新華社記者 彭奕凱 攝

　　“通過聯盟，中小企業共享雲南堅果這個金字招牌，結束了過去品牌雜亂、內耗競爭的局面。”臨滄市堅果協會會長韋銀紅感慨。

　　“十五五”期間，雲南將以種源創新強根基，以産業集聚延鏈條，讓核桃、堅果這兩大“硬核”特産煥發更強活力，帶動更多雲南特色産品走向更加廣闊的市場。（記者李銀、吉哲鵬、胡了然）