新華社拉薩9月22日電　題：西藏芒康：千年鹽田的新故事

  新華社記者魏冠宇、侯韶婧、沈曉朦

  9月，一年曬鹽季進入尾聲。西藏昌都市芒康縣納西民族鄉，瀾滄江的高山河谷坡地上，加達村村民開始例行修補他們1300多歲的鹽田。

  2008年，芒康的井鹽曬制技藝入選國家級非物質文化遺産名錄。

　　西藏芒康縣納西民族鄉群眾敷設紅土、維護鹽田。新華社記者王洪流 攝

  “相傳文成公主進藏時在這裡休息。仆從煮水燒茶時，連舀三桶泉水都是鹹的。”一番勞作後，村民扎西拉姆講起故事，“從此人們開發鹽井，在陡坡上層層架木、敷泥澆鹵，形成了鹽田。”

  山上取土 山下取鹵

  當前是鹽田修補季。鹽田底部涂有一種紅土，滷水在田上蒸發，並部分下滲形成鹽柱。紅土須每年更換，否則滷水會全部下滲，顆粒無收。

  “這種紅土全在村民頭頂陡峭的山坡上，光是爬個來回就要1小時。”加達村村民格松江錯説。

  鹽從哪來？沿一拃寬的泥道向江邊走到底就是堡壘形的鹽井。全村現存38口鹽井，最早的已使用數百年。從井側門道走下&階，就能看到山體石縫中滲出的滷水匯集井內。

  過去，人們用肩挑滷水。一桶30斤，肩上兩桶就是60斤。“有時井裏滷水少。為了搶鹵，家家戶戶住在鹽棚。”扎西拉姆説，睡在鹽棚，鹽柱滴水會打在被子上、滴進眼睛裏，曾把她痛得直哭。

  20多年前“鹽忙”時，她和父母每晚只睡4小時。

  2011年，電網鋪設到鹽田，利用潛水泵，滷水通過管網流進各家鹵池，人們再也不用在泥道裏挑鹵、在鹽棚裏睡覺了。

　　西藏昌都市芒康縣的千年鹽田在瀾滄江兩岸依山而建。新華社記者王洪流  攝

  黑屋子 泥房子 大院子

  一塊鹽田10厘米深的滷水可結出約25公斤鹽。從澆鹵到析出鹽晶，天氣晴好時約需12天，可收三種鹽粒。

  “表層的白鹽可以食用，中層的紅鹽可以足浴，就連下層的糙鹽，牦牛吃了也會變壯。”扎西拉姆説。

　　扎西拉姆走向鹽倉。新華社記者魏冠宇 攝

  鹽晶裝袋後，扎西拉姆爬上田坡，走向一座沒有窗的石房。這是她和姑姑家的鹽倉。倉內不到10平方米，一片薄板隔開兩戶鹽堆。

  “姥姥説，60多年前這裡就是我們的家。”扎西拉姆説，“裏面擠着6戶10幾口人。冬天冷，6家人就縮在一起；夏天，大家寧願在屋外住。”

  曾經，鹽井孩子最喜歡的游戲，是用刮下的舊紅土和着滷水捏泥房子，和夥伴過家家，夢想著住更大的房子。

  生活越來越好。經過多次翻建，扎西拉姆家2012年住進500多平方米的三層小樓，外面還帶一座300平方米的院子。

  2023年，昌都市&&條例保護芒康鹽井古鹽田；同年，扎西拉姆耄耋之年的姥姥在幸福中安詳離世。

  “我曬了一輩子鹽。前半生走泥路、睡鹽棚，後半生住大房子，鹽田也越來越好，沒有遺憾。”老人留下這樣的話。

  鹽井兒女的新花樣

  一塊塊鹽田橫連縱疊。在礦物質和微生物作用下，鹽鹵呈現不同顏色，仿佛山坡上的“調色盤”。

  田下的鹽棚，儼然溶洞。低矮幽暗的鹽棚用西藏柏木架成，樑上挂滿鹽花，垂下的鹽柱宛如冰錐，鹽柱下方有滴鹵結晶形成的鹽筍。

　　西藏芒康縣納西民族鄉的鹽棚下，樑上垂下鹽柱。新華社記者侯韶婧 攝

  “潔白的鹽柱也可食用，幾個月才長一寸，每年春節前收一次。鹽筍是工藝品，個頭越大越值錢。”加達村村民曲珍説。

  壯麗的鹽田、幽美的鹽棚、漫長的傳奇，成為鹽井兒女的增收新來源。

視頻記者：王洪流

  2016年，扎西拉姆在全鄉中第一個接觸電商。靠着介紹鹽田、銷售井鹽、介紹風土人情，小有名氣的“古鹽田拉姆”每年收入10多萬元。

  “我在網上認識了很多朋友，他們對芒康鹽田很有興趣。”她説，村裏不少村民開起藏家樂、當起講解員，去年全村接納游客約4.6萬人次，村民旅游增收264萬餘元。

　　瀾滄江畔，鹽田倒映天光雲影。新華社記者沈曉朦 攝

  沐浴着陽光和清風，鹽田反射天光。鹽花形狀像桃花瓣，色澤也微紅，讓扎西拉姆想起姥姥和一輩輩鹽井鄉民的臉。她説，鹽是時間的味道，也是人間的味道。