有一種年味兒,叫全魚宴-新華網
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2024 01/30 08:44:19
來源:新華社

有一種年味兒,叫全魚宴

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  雲南省普洱市墨江哈尼族自治縣境內“三江五河”縱橫交錯,造就了宜人的自然風光,孕育了豐富的魚類資源,同時也催生了無魚不成宴的餐桌“魚文化”。

  每年春節來臨之際,當地哈尼族群眾用生態魚制作出松鼠魚、糊辣魚、紅燒魚、爽脆魚皮、澆汁魚丸等特色鮮明、風味獨特的全魚宴,寓意“年年有余”。

  記者:何春好

  攝制:賴秀紅

  報道員:段兆偉、簡麗莉、沈洪映、范炫良、陳思瑾

  新華社音視頻部制作

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