最近，新疆“海鮮”豐收火了

這裡為啥能養出鮮美可口的魚蝦螃蟹？

雖地處西北內陸，氣候乾旱

但新疆天然水域廣闊，類型多樣

第三次全國國土調查顯示

全疆宜漁水域灘塗面積超4600萬畝

具備發展漁業的良好條件

從高山湖泊到沙漠邊緣

天山南北，漁歌歡唱

近日

新疆麥蓋提縣養殖的澳洲淡水龍蝦陸續上市

本地人吃上了土生土長的新鮮龍蝦

這裡的龍蝦體大肥厚、生長快速

5到6個月就能長到0.2公斤

出肉率高、肉質嫩滑、口感鮮甜

新疆麥蓋提縣澳洲淡水龍蝦繁育基地負責人吳志友説

龍蝦自9月陸續上市以來

賣了快500公斤

當地一家海鮮店老闆李威鵬説：

“自從麥蓋提縣開始養殖澳洲淡水龍蝦，

我們就不再從外地進貨了，

節約成本的同時，品質也得到了保障。”

　8月31日，新疆阿克蘇市潤澤農莊養殖基地，養殖戶拿着網兜起蝦。趙士傑 攝

在阿克蘇市潤澤農莊養殖基地

肥美個大的南美白對蝦在桶裏活蹦亂跳

它們即將“跳”上當地消費者的餐桌

南美白對蝦屬於廣溫廣鹽性熱帶蝦類

落戶阿克蘇

需要克服水土不服

實現淡水馴化

8月31日，在新疆阿克蘇市潤澤農莊養殖基地，養殖戶周京森拿着網兜起蝦。趙士傑 攝

養殖戶周京森説

淡水養殖南美白對蝦

從蝦苗選擇到淡化水質都要十分謹慎

蝦苗需先在暫養池養殖10到15天

然後在淡化標粗池中

逐步調節和降低水的鹽度

使其適應淡水生活後

再放到蝦池進行淡水養殖

“今年養了16畝地，兩個塘子，

預計産量能達到400公斤。”

周京森説

8月31日拍攝的新疆博斯騰湖（無人機全景照片）。新華社記者 金皓原 攝

中秋節快到了

想嘗嘗新疆的大螃蟹嗎？

眼下，新疆博斯騰湖迎來螃蟹豐收季

博斯騰湖是我國最大的內陸淡水湖

湖區蘆葦繁盛、水草豐美

自然生物餌料豐富

非常適合螃蟹養殖

出産的螃蟹個頭大，蟹黃飽滿

9月1日，在新疆博湖縣博斯騰湖，蟹農正忙着捕撈螃蟹。年磊 攝

在塔克拉瑪幹沙漠邊緣的和田縣

高山冷水魚也將迎來收穫

西伯利亞鱘魚、金鱒魚等魚類

鱗小刺少、肉質鮮美

“新疆主要水源之一是冰雪融水，

水質清澈，溫度低，非常適合冷水魚的養殖。”

新疆維吾爾自治區農業農村廳漁業監督處處長鄧康處説

統計數據顯示

2022年，新疆漁業産量17.3萬噸

高白鮭、梭鱸等在滿足當地需求外

還銷往全國市場及其他國家和地區

除了引進外來魚種

新疆的河流湖泊還孕育有幾十種本土魚種

九道黑魚、阿勒泰狗魚

等新疆“土著魚”

味道鮮美

承載了地道的新疆風味

沙漠邊緣膏蟹肥

天山深處魚滿倉

這樣的新鮮滋味

快來嘗一嘗吧~

監製：胡國香 劉紅霞

終審：陳知春 何莉

記者：張瑜 茍立鋒 馮筱晴

報道員：白玉 李葉超 安卡爾

視頻製作：邱星翔

編輯：陳倩 牧小湘 譚慧婷