威縣三白西瓜，作為河北省邢&市威縣的地理標誌農産品，以其獨特的“白皮、白瓤、白籽”而得名，是威縣的傳統特色農産品。其口感清甜多汁，富含多種維生素和礦物質，具有清熱解暑、生津止渴的功效，深受消費者喜愛。先後獲得農産品地理標誌産品、國家地理標誌保護産品等認證。

三白西瓜果形橢圓，皮厚耐儲，單果重達7至15公斤。瓜瓤沙甜多汁，含糖量12%以上，且富含18種氨基酸、硒元素及維生素C，具有高硒、低糖的獨特優勢，呈現出“低糖高甜”的特殊風味特徵。

威縣通過成立三白西瓜種植協會，推行“協會+合作社+農戶”模式，實現統一供種、技術、收購與銷售。2025年，全縣種植面積近3萬畝，産量較去年增長20%。産品除覆蓋國內市場外，還通過電商渠道出口至東南亞。

在産業發展中，威縣注重科技應用，推廣智能水肥一體化與數字化管理，並開發出三白西瓜醋、飲料等深加工産品，進一步延伸産業鏈，提高附加值。

下一步，威縣將繼續加大對三白西瓜産業的支持力度，推動“種植+加工+旅游”融合發展，打造三白西瓜主題農旅項目，吸引更多游客前來體驗採摘、品嘗特色美食，進一步促進鄉村經濟多元化發展。