近年來，新疆維吾爾自治區伽師縣通過發展新梅産業不斷築牢縣域經濟基礎，因獨特的土壤和氣候條件，培育出的伽師新梅逐漸走向大眾視野。

伽師新梅也稱西梅，屬薔薇科，歐洲李種，是由新疆伽師縣域原有的野生卡爾玉魯克酸梅品種與從國外引進的歐洲李相互嫁接馴化而成的地方新品種，2009年8月通過新疆維吾爾族自治區林木品種審定委員會認定，並命名為新梅1號。經過20多年的推廣改良，形成了伽師新梅，形成了“新梅”特定品種和産地標籤。

近年來新梅在我國高端果品市場中持續購銷兩旺，與進口西梅互為競品。隨着國內消費市場不斷升級，國産新梅的産地優勢逐漸凸顯，成為國人餐桌上的水果新寵。

近年來，伽師縣以實施鄉村振興戰略為總抓手，以伽師新梅為切入點，大力發展新梅産業，堅持一張藍圖繪到底，把伽師打造成為全國新梅産業中心、全疆果品加工第一強縣、南疆果品流通第一大縣和農産品電商交易第一大縣。2022年，全縣新梅挂果達到23萬畝，新梅總産超15萬噸、産值23.4億元，成為了持續增收的“金果”，也成為伽師縣鄉村振興的特色支柱産業。

伽師縣通過加強新品種育繁推、高標準種植基地建設提升鮮果生産標準化水平和可持續發展能力。通過提升採後商品化處理能力，壯大精深加工，拓展包裝等關聯産業，加強冷鏈物流設施建設，提高伽師新梅産後增值水平和市場核心競爭力。

穩步推進低産低效果園改造，加強果園水利設施建設，加強果品初加工設施建設。引導企業圍繞新梅産業園大力開展精深加工産品，以市場為導向，確定果品深加工技術的研究方向，積極發展保健品、醫用品等精深加工新産品，推進傳統果汁飲料加工向精深加工轉變。