南雄市地處粵湘贛三省交界，嶺南文化、客家文化在這裡交織，這裡的菜色不像廣州那般清淡，而以客家菜重油、主鹹為底色，從隔壁江西菜、湖南菜裏抓取了“辣椒基因”。南雄被稱為“廣東人吃辣的上限”，當地飲食以“辣”為主，無辣不成席，無辣不下飯就是南雄人對美食的態度。

  一方水土，養一方人；一方人食，醞一方味。南雄較大的晝夜溫差、肥沃松軟的土質及充足的山泉水，為南雄的本土品種指天椒、五色椒、牛角椒等生長提供了優異的自然條件，是適合辣椒生長的寶地。獨特的條件造就了南雄辣椒富含多種微量元素，具有“皮薄、肉厚、色艷、兼具辣、香、脆甜”的特點。目前，南雄辣椒年種植面積達2.5萬畝，年總産量2.64萬噸以上，呈現南雄特色辣椒産業的縮影。

  南雄有做辣椒醬的傳統，出遠門都會帶上一瓶剁辣椒在行李中。很多在外辛苦打拼的南雄人，心心念念的就是這一口剁辣椒，忙了一天回來，吃點兒剁辣椒，辣得汗和鼻涕一起下，嘴裏還一邊説“辣都扛住了，還有什麼是扛不住的嘛！”。但目前南雄辣椒醬口味傳統、數量有限，無法滿足新的市場飲食消費需求，需要對南雄辣椒醬産業轉型升級。

  産業是共富工坊的核心要素，注入當地靈魂的特色産業才能持續放大家門口工坊“共富效應”。廣府雄醬共富工坊從産品創新開發着手，把本地的調味醬和鄉土化食材結合，開發鵝王醬、板鴨醬、牛肉醬和筍幹醬等産品線，將傳統的農産品創新改造成農創爆款商品，提高了本地醬産品的溢價水平，通過一瓶醬帶動當地農特産品發展，提升産品經濟效益，實現全産業鏈升級發展。

  若説廣府雄醬是南雄游子的鄉愁，走品牌之路就是讓鄉愁不再愁。2023年，廣府雄醬註冊了品牌商標：粵味雄醬。下一步，如何做大、做強廣府雄醬産業鏈，讓“粵味雄醬”形成品牌的強大引領帶動效應。要以“粵味雄醬”這一“小切口”，做成撬動縣域“土特産”高質量發展的“大文章”，帶動農戶、村集體參與，共享創建成果。

  共富工坊，富民有方。基於“醬立方”共富機制，從項目引進、資金扶持、選址建設、落地運營等各個環節助推共富工坊建設，鄉立方為“廣府雄醬”共富工坊搭建了一套由“政府基礎投入+鄉立方技術導入和運營投入+村民和村集體收益分成”的“政企村”共同締造模式，由此延伸出體驗場、消費場、傳播場“三位一體”的融合發展創新路徑。&&共建、資源共享、品牌共塑，推動村集體經濟“加速跑”。

  近年來，南雄市因地制宜、因企施策，在鄉村閒置資源盤活利用、建設鄉村振興車間、共富工坊等方面不斷探索，持續做好鄉村振興文章，打造一片更具模式創新和可持續運營基礎的共富示範産業，為鄉村振興增添動力。