1月24日，中國職業技術教育學會食學分會成立大會在北京舉行。本次大會以“聚焦全民食事健康，共育大國食事工匠”為主題，旨在搭建食學領域職業教育交流合作平台，構建中國自主食學知識體系，聚焦食事産業全鏈條人才培養，整合教育界、産業界、科技界資源，推動食學學科建設、專業體系優化、産教深度融合，培育知識型、技能型、創新型數字食事工匠，服務食事産業智能化升級，傳承中華飲食文明，助力解決糧食安全、食品安全、健康中國、鄉村振興等重大食事問題。

1月24日，中國職業技術教育學會食學分會成立大會在北京舉行。主辦方供圖

中國健康管理協會副會長兼秘書長周華在致辭中指出，健康是人民幸福生活的基礎，也是國家繁榮昌盛的重要標誌。推進“健康中國”建設進程中，飲食健康居於基礎性、關鍵性地位。“民以食為天”，飲食不僅維繫生命，更深刻影響個體健康狀況與生活質量，科學合理膳食是預防疾病、促進健康最經濟有效的手段之一。當前我國居民膳食結構仍面臨諸多挑戰，不健康飲食習慣引發的健康風險日益凸顯，普及飲食健康知識、倡導均衡膳食模式，對防控慢性病、提升全民健康素質具有重要現實意義。

大會選舉産生了食學分會第一屆執行委員會委員。中國職業技術教育學會會長魯昕當選為食學分會主任，中國人民大學食學研究中心主任劉廣偉、北京市豐台區職業與成人教育集團黨委書記校長趙愛芹當選為執行主任，鞍山師範學院副校長王強等8人當選為區域執行主任，北京市豐台區職業教育中心學校副校長孫曉娟、中國人民大學餐飲中心主任耿曉琛當選為秘書長，會上還選舉了分會執行副主任、副秘書長。

食學分會執行主任、中國人民大學食學研究中心主任劉廣偉宣讀了《中國職業技術教育學會食學分會職教倡議》。

會議期間，魯昕作題為《建設食學職業教育專業體系 服務消費升級國家戰略》的主旨報告。魯昕&&，“十五五”時期是開啟全面建設社會主義現代化國家新征程的關鍵階段，建設系統化的食學知識體系，將成為服務消費升級國家戰略的重要支撐，要把握食事相關産業的發展態勢與未來趨勢，主動對接新業態、新場景，加快構建具有中國特色的食學體系，為教育強國、文化強國、健康中國建設提供人才支撐，為不斷滿足人民美好生活的嚮往，彰顯職業教育不可或缺的社會價值。

中國工程院院士、全國生態保護與建設專家諮詢專委會主任尹偉倫，中國農業現代化研究會原理事長、國家食物與營養諮詢委員會顧問、聯合國食物安全委員會高級專家指導委員梅方權，國家製造強國建設戰略諮詢委員會委員張綱，中國人民大學食學研究中心主任劉廣偉作專家報告。

來自行業企業與教育領域的十二位專家，圍繞 “食溫飽”“食健康”“食教育”三大核心議題作專題報告，分享了前沿洞見與實踐解決方案。

會上，發布了41個方向食學職業教育教材編寫、《“五食”問題全球治理年度報告（2026）》、食學教室公益三個項目，簽署了“食學分會咖校教研共同體”項目合作協議。

中國職業技術教育學會食學分會將積極發揮橋梁與平台作用，有效整合行業、院校與社會資源，深化食學理論研究、創新人才培養模式、促進産教融合實踐，致力於培育能夠擔當國民健康重任的專業人才，推動食品餐飲産業的高質量發展，為全面提升全民健康素養貢獻職教力量。

本次大會由中國職業技術教育學會主辦，北京市豐台區教育委員會、中國人民大學食學研究中心、北京市豐台區職業教育中心學校、天津市職業大學等多家單位共同承辦。