80年代後期，江蘇省興化市大營鎮聯鎮村村集體因醬醋廠經營不善，欠下鉅額債務。90年代，該村開始引種紅皮洋蔥。2019年5月，大營鎮供電所“退二線”所長李廷勝任村“第一書記”。到任時，正逢全村逾1500畝洋蔥采收季。李廷勝創新思路，採用“禮盒+網絡”包裝銷售洋蔥，富民的同時增加村集體收益。一場“洋蔥消費戰”迅速打響，短短半個月時間，村集體因禮盒洋蔥增收25萬餘元，之後又以同樣的方式相繼銷售興化大米和龍香芋，並積極培育本土直播人才，為村集體增收95余萬元。

 “消費增收”只能解燃眉之急，李廷勝和村委一班人深知，要真正實現發展，必須發展洋蔥産業。在上級組織的支持下，該村興辦“洋蔥市場”，建設保鮮庫，同時將市場承包給村洋蔥合作社，助力引進深加工企業，延伸産業鏈條。截至2021年年底，該村共銷售龍香芋、大米46萬斤，洋蔥深加工産品、雜糧禮盒3.4萬盒，實現利潤320萬元。

李廷勝當過兵，2022年5月，“第一書記”任職期滿，組織想他繼任，他説：“在部隊，我是戰士，服從命令；在地方，我是黨員，服從組織安排”。三年前，他以洋蔥“扶貧消費”打開工作局面，他把發展洋蔥産業，帶領村民致富當作頭等大事，三年來，他引進資金到村177萬元，化解村集體債務290余萬元，貧困戶全部脫貧。