2022年7月9日，人們在韓國高陽市一家超市生鮮區購物

文/《環球》雜誌記者 孫一然（發自首爾）

編輯/馬琼

　　變大8倍的方便麵，重達1斤的奶油麵包……“超大號”食品正在成為韓國食品和零售業的一種流行趨勢。受通脹高企影響，韓國消費者越來越喜歡又大又便宜的商品，年輕消費者也認為這種大包裝商品別致有趣。

多多益善

　　超大號三角紫菜包飯和巨型盒裝泡麵是當下“超大號”食品的代表商品。

　　韓國連鎖便利店CU在3月初推出了一款超大號三角紫菜包飯——一個大型三角容器中盛放着4種不同口味的三角紫菜包飯，還附贈兩包紫菜與一次性手套。超大號三角紫菜包飯一經上市就備受關注，據悉，店舖的訂貨量達到平均每天3萬個。

　　易買得24便利店中，“The Big三角紫菜包飯”——一款重量比普通100克三角紫菜包飯增加50%的産品，同樣受到消費者青睞。據統計，加量版三角紫菜包飯銷量同比增長了43%，相比之下，普通版的銷量只增長了28%。

　　此外，超大袋爆米花、1公斤的烤魚片、重量翻番的速食香腸等都成為便利店的暢銷産品。飲品也有大杯更暢銷的趨勢，比如，容量為340毫升的大號袋裝飲料（普通産品為230毫升）銷量連連上升，連帶着大杯冰塊的銷量也大幅增加。連鎖便利店GS25相關人士對媒體&&，大杯冰塊銷量佔比在2020年首次突破五成，而到了今年一季度，這一佔比已攀升至超過七成。咖啡等飲品容量的增加，無疑推動了大杯冰塊需求的增長。

要好吃更要有趣

　　近來，被稱為“Fun Consumer”（通過消費追求樂趣的消費者）的消費者群體涌現，他們不單純注重食物的味道，更追求一種獨特的趣味性，加上社交媒體上“吃播”盛行，“超大號”食品越來越流行。

　　GS25推出的巨型盒裝泡麵總重量是普通泡麵的8.5倍，售價8500韓元（1韓元約合0.0053元人民幣），價格並不算親民，但足夠吸睛的尺寸和包裝，讓産品一經上市，就成為社交媒體和視頻網站上的熱門話題。

　　GS25方面接受韓媒採訪時直言，巨型盒裝泡麵産品策劃幾乎就是為優兔（Youtube）上的“吃播”熱潮量身定制。GS25方面&&：“‘吃播’成為新媒體&&的熱點內容，結合這一點，公司策劃推出了大容量食品。産品上市後，各大社交&&和視頻網站上都掀起巨型盒裝泡麵‘打卡照’和‘吃播’視頻熱潮。”

　　《環球》雜誌記者在某視頻網站上搜索“巨型盒裝泡麵”後看到，相關“吃播”視頻比比皆是，播放量也高達上百萬次。在社交&&爆火後，“巨型盒裝泡麵”一度供不應求，線下便利店紛紛售罄，二手交易&&上的價格更是飆升至2萬到3萬多韓元。

　　於是，商家抓住年輕消費者喜歡“獵奇”的心理，紛紛推出比臉還大的夾餡麵包、夾4塊肉餅的特大漢堡，以“越大越好”“多多益善”的獨特賣點，成功吸引了眾多消費者。韓國食品企業“SPC三立”在慶祝自家傳統産品奶油麵包上市60周年之際，特別推出重達500克、是傳統奶油麵包6倍大的“奶油大麵包”；星巴克也在韓國發售限量版887毫升的超大杯飲料。

　　韓國業界人士&&，在飲食上，年輕一代的消費者已不再滿足於味蕾，産品新奇有趣同樣重要，大容量食品就是商家針對“Fun Consumer”開發的一種營銷方式，預計今後還將有更多類似産品上市。

高物價下的無奈選擇

　　此前，“小而美”的食品是韓國年輕消費者追求的潮流。如今超大號食品異軍突起，這不僅是因為它們足夠吸睛、有話題性，更重要的是，在高通脹的經濟環境下，超大號食品以其更高的性價比滿足了消費者的需求。

　　據韓國統計廳發布的數據，今年2月居民消費價格指數（CPI）為113.77，同比上漲3.1%。從去年8月起，韓國居民消費價格指數同比漲幅一直超過3%，今年1月曾小幅回落至2.8%，2月再度升至3%以上。

　　從3月數據來看，生鮮食品指數環比增長6.1%，同比上漲20%。其中水果同比大漲41.2%，創下1991年9月之後至今的單月最高值，蔬菜也同比上漲了12.3%。

　　韓國統計廳的數據還顯示，4月份韓國外出餐飲物價同比上漲3%，果蔬價格也居高不下。“下館子”成本加大，韓國上班族甚至創造出“通飯膨脹”一詞，用以形容午餐價格上漲。因此，能夠頂替一頓午餐的加量版三角紫菜包飯，成為不少上班族的首選。易買得24相關人員&&，午餐“通飯膨脹”帶動了分量加大的三角紫菜包飯的銷量，商品在策劃時就考慮到了消費者對性價比的需求。

　　這也解釋了儘管韓國“一人戶”的單身家庭越來越多，卻並不妨礙大包裝商品的暢銷。韓國倉儲式超市易買得Traders專售大分量商品，其中豬肉、牛肉多2公斤起售，儘管分量較大，但價格通常比超市所售的小包裝肉類産品便宜5%～15%。據韓聯社報道，今年前兩個月，易買得Traders的肉類産品銷售額同比增加逾五成。