我認為，以“挖野菜”為代表的中國傳統智慧和生活方式，也應該是“中國式現代化”的題中之義。

桂濤

　　朋友的家鄉在江蘇南京，那裏的人們嗜食野菜。在他童年記憶中，每年開春，總能看見三三兩兩的南京人帶着鏟子和塑料袋，蹲在馬路邊、公園裏埋頭挖野菜。

　　香椿頭、薺菜頭、枸杞頭、馬蘭頭、菊花腦、蒲公英……有的用香油一拌，就是爽口美味；有的包餃子吃，醇美馨香。

　　對老人來説，饑荒年代，野菜能果腹、救命，太平日子裏，野菜則能清熱、去火、利濕、明目。而對我的這位朋友來説，跟爸媽一起挖野菜，更多是享受忙碌工作之外的閒情野趣。

　　他告訴我，在英國工作期間，來探親的爸媽眼饞倫敦郊外山坡上大片大片的蒲公英、野薺菜，一個勁兒感嘆英國人對遍地美味視而不見。於是，兩個老人開始蹲在路邊挖野菜。

　　盤中的野菜解他鄉愁，但老人的舉動讓他有點難為情。那段時間，“中國游客巴黎盧浮宮水池裏泡腳”“中國大媽紐約法拉盛大跳廣場舞”的新聞屢屢見諸報端。朋友甚至擔心，就算爸媽零星的採摘根本談不上“過度開採”，但路過的英國人會不會説他們“破壞秩序”或是“野蠻怪異”？

　　一次，他的父母正在挖蒲公英，一個經過的金髮女人從自行車上下來，推着車靜靜觀看。良久，她微笑着走向他，問他挖這些蒲公英回去有何用處？當聽説是用來“包餃子吃”時，她竟十分感興趣，詳細詢問擇菜、清洗、焯水等步驟，還從包裏拿出紙筆，認真記下。

　　他們聊起來。她説她是素食主義者，平時也熱衷在野外摘一些樹莓、蘑菇、野韭菜等回去食用，甚至還在樹林裏尋找蜂蜜。她告訴朋友，在“臉書”等社交媒體上，有很多英國人建立了群組，分享從森林裏、草叢中獲得食物的方法和經歷。這些向自然索取、享受大自然饋贈的行為，被視為“健康”“時尚”。

　　臨別，英國女人向老人致敬，誇他們聰明。他挖了一輩子野菜的爸媽也熱情邀請她有空來家裏吃蒲公英餃子。

　　我開始思考，為何我的朋友會誤判英國人對“挖野菜”這一行為的解讀。

　　後工業時代的英國，年輕人反感過度消費導致的自然環境惡化和心靈困惑，反感資本帶來的人的異化，轉而尋求簡樸、低碳、自然、健康的生活方式。紅遍世界的李子柒不正是因返璞歸真、發現自然的真實美才觸動人們內心的嗎？

　　陽光下，春風中，將一棵棵帶着露珠清新、泥土芳香的植物，從肥沃的土地“請”入囊中，分類、擇凈、清洗、烹調，做成一盤盤適口的佳肴——這其實就是人類擁抱自然、享受自然、與自然和諧相處的範例。

　　我曾經和劍橋大學的一個中國問題專家聊“現代性”的話題，探討中國到2035年要基本實現的社會主義現代化和當前西方的現代化有何不同。那位專家説，“中國式現代化”裏一定有一些中華文明特有的理念，如“孝道”這種東亞儒家文化圈的家庭倫理關係和道德規範，又如“共同富裕”這樣與西方“資本主導一切”不同的邏輯。

　　我認為，以“挖野菜”為代表的中國傳統智慧和生活方式，也應該是“中國式現代化”的題中之義。那應該是一種人與自然和諧共生的現代化，一種“天人合一、道法自然”的高級智慧。順天時、量地利，與自然為友，而非為敵。

來源：2021年12月15日出版的《環球》雜誌 第25期

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