2009年5月7日，西班牙油橄欖育苗專家佩德羅·羅德裏格斯（前右）在隴南市講授油橄欖栽培技術

    隴南與西班牙等國家積極合作，提升了當地油橄欖的産業化水準，也書寫了中外産業交流、務實合作的佳話。

張文靜 龔哲

　　油橄欖是世界名貴的木本油料兼果用樹種。地中海沿岸是油橄欖最適宜生長的地區。20世紀60年代，1萬余棵油橄欖樹苗作為阿爾巴尼亞政府贈送給中國的“國禮”，開始在中國長江流域的多個省區引種，但遭遇水土不服。

　　1975年，地處中國西部的甘肅省隴南市開始引種試種油橄欖，結果令人欣喜——不僅可以成活，而且長勢好。油橄欖從此在隴南落地生根。

　　西班牙、意大利、希臘等地中海沿岸國家油橄欖種植歷史悠久，栽培和加工技術先進。近年來，隴南與這些國家積極合作，提升了當地油橄欖的産業化水準，也書寫了中外産業交流、務實合作的佳話。

“洋作物”扎根隴南

　　據介紹，隴南屬北亞熱帶半濕潤氣候，適生區內氣候溫暖，光熱條件優越，空氣濕度低，氣候因素組合上與地中海沿岸十分相似，弱鹼性土壤為油橄欖提供了良好的生長條件。

　　經過試種，油橄欖在隴南市武都區逐步推廣，老百姓開始受益。1997年，武都區外納鎮稻畦村村民茹慈明聽説有人種油橄欖後發家致富，便和愛人商定，不種莊稼，改種油橄欖。雖然也擔心萬一種不好，可能就賠光了，但致富的想法戰勝了焦慮的心情。夫妻倆貸款2000元，買了3000多棵油橄欖苗，嘗試種植。3年過去，2000多棵苗子不僅成活，長得比人還高。

　　2000年，為示范推廣油橄欖栽培，武都區建立了將軍石油橄欖科技示范園。當時，示范園急需大量油橄欖枝條進行扦插擴繁。茹慈明的油橄欖“立功”了，她種植的油橄欖枝條1公斤賣到了15元。“還沒收果子，先賣枝條掙了錢。”茹慈明為自己當時改種的決定拍手叫好。

　　隨著當地政府在油橄欖産業上的持續投入和企業的積極收購，隴南的油橄欖産業越做越好。茹慈明的鮮果被當地企業以1公斤8元的價錢收購，後加工成橄欖油，銷至全國各地。她也成為全村第一個“萬元戶”。如今，茹慈明在城裏買了房、買了車，生活過得有滋有味。但她依然放不下油橄欖，她知道，這是一家人生計最重要的來源。

　　隴南的油橄欖種植面積現已達63萬余畝，佔中國油橄欖種植總面積近一半，隴南也被譽為“中國油橄欖之鄉”。同時，隴南油橄欖産業的初精深加工體係基本建立，正在形成規模化、産業化的發展格局，為隴南脫貧攻堅注入了強大活力，僅武都區就有20多萬人受益于該産業。

引進來，走出去

　　橄欖油是用油橄欖鮮果直接冷榨而成的天然食用植物油，是世界上公認的植物油皇后、液體黃金。近年來，橄欖油在中國市場逐漸升溫，進入千家萬戶的廚房。

　　優質的橄欖油，不僅需要優質的油橄欖鮮果，而且需要先進的加工技術等。近些年，隴南主動接軌國際市場，積極加強與這些國家合作，以生産更高品質的橄欖油。

　　2009年，西班牙油橄欖育苗專家佩德羅·羅德裏格斯來到隴南市武都區時，當地油橄欖扦插育苗的成活率只有50%左右，在佩德羅的技術援助下，油橄欖繁育的成活率大幅提高。在武都區桔柑鄉賀家坪村油橄欖示范種植基地，可以看到來自西班牙、希臘、意大利等國家不同品種的油橄欖在這裏茁壯生長，果壓枝頭，生機盎然。

　　截至目前，世界橄欖油主要生産國的知名專家多次來到隴南授課培訓，在田間地頭手把手為農戶講解種植技術，深入企業詳細介紹加工儲藏注意事項等。

　　除了引進和推廣技術，武都區多年來引進了西班牙、希臘、意大利等國家多個優良油橄欖品種，並將表現好的樹種大面積推廣給廣大種植戶。茹慈明所種植的油橄欖品種正是從西班牙引進，這不僅給她帶來了可觀的經濟收益——2020年，她因此收入30多萬元，而且助力本土企業在國際橄欖油大賽中獲獎。

　　2019年，隴南本土企業甘肅時光油橄欖科技有限公司斥資600余萬元引進兩條意大利貝亞雷斯橄欖油連續式生産線。該生産線在世界上處于先進水準，提高了橄欖油加工效率，橄欖油的品質也得到保證。今年6月，該企業生産的橄欖油在希臘舉辦的國際橄欖油大賽上斬獲大獎。公司總經理厲剛説：“我們生産出的每一滴橄欖油，都是中外交流與融合的典范和結晶。”

　　這不是中國自産橄欖油第一次在國際舞臺上獲獎。2020年7月，在希臘舉辦的第五屆雅典娜國際橄欖油大賽上，隴南市祥宇油橄欖開發有限公司生産的特級初榨橄欖油在17個國家的430份樣品中脫穎而出，榮獲大賽雙金獎。中國油橄欖企業首次在油橄欖原産地希臘獲得最高國際獎項。

　　過去油橄欖漂洋過海來到中國，現在中國的橄欖油走向了海外。2020年8月，隴南生産的1.2噸橄欖油出口至韓國。中外頻繁合作，讓隴南橄欖油的“天地”越來越廣闊。今年3月，烏拉圭駐華大使費爾南多·盧格裏斯一行來隴南參觀訪問。雙方達成共識，將在油橄欖引種、人才交流、技術培訓等方面展開務實合作。

　　眼下，武都區多家橄欖油生産企業正與國外開展油橄欖生物利用方面的合作。隴南田園油橄欖科技開發有限公司董事長白小勇介紹，油橄欖樹葉富含橄欖苦苷和黃酮等化合物，是藥品和保健品的寶貴原料。他們正在和希臘雅典大學合作，提取並利用化合物，增加油橄欖産業附加值。

　　油橄欖是“舶來品”，多年來，正是通過與國外積極合作，主動接軌國際市場，油橄欖産業在助力西部地區脫貧、推動中外交流與合作方面都發揮了重要作用。

　　如今，隴南市已把油橄欖産業確定為全市最大的倍增産業，計劃在未來3年通過栽植擴面和高接換優等措施，實現油橄欖産業倍增目標，促進這一産業從數量增長型向品質效益型提升轉變，助力中國油橄欖産業發展壯大，在幫助中國果農致富和企業增收的同時，讓中國油橄欖産業“香飄海外”。

來源：2021年8月11日出版的《環球》雜志 第16期

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