新華社廣州12月29日電 題：“小飲品”何以釋放大能量——東鵬飲料轉型記

  新華社記者孫飛、胡林果、田宇

  走進便利店、打開櫃門，琳瑯滿目的飲料品類中，主打提神醒腦功能的東鵬特飲，受到消費者歡迎。小小一瓶東鵬特飲，一年卻能創造上百億元銷售額。

  從瀕臨破産的生死抉擇，到成長為千億元市值的“大塊頭”，在競爭激烈的飲料行業中，這家以深圳別名“鵬城”寓意命名的飲料企業，持續求新、求變，深耕細分市場，不斷通過“小飲品”釋放大能量。

  這是7月8日在廣州增城東鵬飲料華南生産基地拍攝的東鵬特飲自動化生産線。新華社記者 肖恩楠 攝

  從無到有深耕功能飲料市場

  功能飲料，因其含有牛磺酸、B族維生素等成分，具有抗疲勞、補充能量等作用，近年來發展迅速。第三方機構數據顯示，目前我國功能飲料市場規模已超千億元。

  “累了睏了，喝東鵬特飲。”伴隨着許多消費者熟悉的廣告語，在這一細分市場中，東鵬飲料旗下的東鵬特飲，佔據市場領先地位。

  東鵬飲料董事長林木勤説，從無到有，從小到大，背後是東鵬飲料“幾十年對準一個城墻衝鋒”的執着追求。

  20世紀80年代初，林木勤從家鄉來到深圳。感受到飲料行業的巨大潛能，1988年林木勤投身這一領域，在多家企業積累了豐富經驗。1997年，他來到東鵬飲料，並於2003年企業改制後擔任董事長。

  回顧中國飲料行業幾十年的發展歷史，碳酸飲料、茶飲料、果汁等都曾各領一時潮流。1996年，紅牛進入中國市場，讓功能飲料走進大眾視野。

  功能飲料展現前景的同時，較高的價格也讓不少消費者望而卻步。如何讓消費者喝到“高質價比”的國産功能飲料？林木勤志在成為“破局者”。

  “通過對牛磺酸、賴氨酸、肌醇、B族維生素等不同成分配比的不斷研發、調試，以及對飲品口味的持續修正、反饋，我們於1997年推出了功能飲料東鵬特飲。”林木勤説。

  研究顯示，牛磺酸對神經系統的功能維持和保護具有多重作用，B族維生素在人體能量代謝中扮演關鍵角色，可幫助維持神經系統穩定。“一系列成分的協同效應，構建起東鵬特飲的核心競爭力。”東鵬飲料聯席總裁蔣薇薇説。

  7月8日，工作人員在東鵬飲料華南生産基地對東鵬特飲進行感官要求等項目的檢驗。新華社記者 肖恩楠 攝

  産品有了，但站穩腳跟並不容易。東鵬飲料在包裝上做過多次創新嘗試，然而市場反應平淡。2003年公司年銷售額還不到2000萬元。

  着眼於更衞生、讓消費者飲用更放心，2009年東鵬特飲推出PET瓶加防塵蓋的設計，受到市場廣泛歡迎。在戶外，防塵蓋還可以作為分享杯使用。這一設計助力東鵬特飲有效擴大了市場份額。

  生産工藝的創新精進，讓東鵬飲料進一步築牢“高質價比”護城河。

  20多年前，瓶裝飲料的生産工藝大多是高溫灌裝技術，即飲料需要在85℃到90℃之間灌裝。東鵬飲料開發出中溫灌裝技術，讓飲料可以在65℃到70℃灌裝，在保持品質和口感的同時，降低了塑料瓶的克重，也減少了能耗和成本。

  東鵬飲料最新披露的數據顯示，公司2025年前三季度實現營收168.44億元、凈利潤37.61億元，同比分別增長34.13%、38.91%。這已是東鵬飲料連續6年多保持兩位數增長。

  精耕細作提升核心競爭力

  在行業的激烈競爭中，東鵬飲料的發展並非一帆風順，2003年一度瀕臨破産。

  彼時，東鵬飲料面臨改制，擺在林木勤面前有兩條路：一條是與人合夥買下佔地約兩萬平方米的廠房與地皮，當個“包租公”，按時收租、穩穩噹噹；一條是把錢砸向更難的方向——把“東鵬”的品牌連同生産設備一起拿下，在不確定性中，扛起一家飲料公司的未來。

  林木勤選擇了後者。他與20多位員工共同湊出460萬元，成為公司第一批股東。“大家想搏一把，做點事情。”林木勤説。

  要生存。公司缺資金、缺資源，“活下去”才能尋找機會。靠着冬瓜茶、清涼茶、菊花茶“老三樣”，依靠不斷積累的成本控制經驗，公司慢慢走出困境。

  更要轉型。作為曾經“偏居一隅”的小廠，在全國推廣東鵬特飲並非易事，東鵬飲料從“掃碼搶紅包”找到了靈感：為何不為每一瓶東鵬特飲也賦個碼？

  7月8日，工作人員在廣州增城的東鵬飲料華南生産基地操作全自動紙箱包裝機。新華社記者 肖恩楠 攝

  東鵬飲料華南生産基地廠長莊建恩説，賦碼後，數以億計的東鵬特飲，每一瓶都有“身份證”，能夠更準確地定位飲料出廠日期、批次。

  “只要舉起手機掃一掃碼，後&就能顯示我們的産品銷往了哪個區域。”蔣薇薇説，通過蓋內碼、蓋外碼、箱內碼、箱外碼和垛碼，東鵬飲料實現了“五碼合一”，數字化營銷方式便於公司更緊密地與消費者建立&&，讓公司可以更好分析飲料的動銷和庫存，對産品的貨齡進行指導、調整。

  核心競爭力的持續提升，還藏在諸多細節之中。

  2017年推出的500毫升“大金瓶”東鵬特飲，飲品含量是同類知名品牌的兩倍、價格卻更低，這讓這一産品迅速受到消費者青睞，隨後在東鵬特飲中實現銷量佔比過半。

  “産品研發過程中，對消費者的聆聽、洞察非常重要。”蔣薇薇説，“我們購買了很多第三方數據，同時也在街頭巷尾尋味市場、訪談消費者，匯集多元信息、指導調整産品。”

  伴隨人們對運動健康更加重視，科學配比的電解質飲料“東鵬補水啦”今年前三季度銷售額達28.47億元，在功能飲料競爭日趨激烈的背景下，成為公司增長的“第二曲線”。

  不僅如此，東鵬飲料還在茶飲等細分賽道持續拓展，採用英德紅茶、潮州鴨屎香單叢等區域特色茶基底的果之茶産品增長迅速。

  蔣薇薇説，東鵬飲料不僅是“提神搭子”，更通過持續創新，構建多品類産品體系，走進更多消費者的生活場景，不斷拓展市場空間。

  向着更遠大目標“展翅高飛”

  向內群策群力、持續優化配方，向外開放拓展、不斷“展翅高飛”，東鵬飲料在創新道路持續前行。

  2025年，東鵬飲料宣布，新推出的無糖型東鵬特飲，添加了L-α-甘磷酸膽鹼等元素，有助於緩解腦疲勞。

  研究顯示，L-α-甘磷酸膽鹼在脂質代謝、神經保護和細胞信號傳導中發揮重要作用。

  這是7月8日在廣州增城東鵬飲料華南生産基地拍攝的東鵬特飲自動化生産線。新華社記者 肖恩楠 攝

  業界人士認為，這是東鵬飲料在功能飲料賽道上的新探索，隨着“控糖”人群增加，相較於此前的常規版本，無糖配方通過百香果芭樂複合風味基底、形成“無糖不減味”口感，可以更精準滿足一些消費群體的需求。

  在加強配方研發創新的同時，東鵬飲料也持續營造“簡單、誠信、協作、拼搏”的企業文化。

  為了更好調動全體員工建言獻策積極性，東鵬飲料設立了“小創新大改善”平台，兩年來共收到超過800條建議，已經有上百條建議被採納。

  改善一條水管，每小時就可節約0.042噸水——這得益於東鵬飲料南寧生産基地生産三科的員工黃文章提出的一項建議。過去一年，僅他一個人就提出了21條建議，並全部得到採納，其中關於節水的創新想法獲得了公司授予的“變廢為寶”獎。

  這是7月8日在東鵬飲料深圳總部拍攝的各個國家和地區的東鵬特飲産品，PET瓶加防塵蓋的設計是該産品的重要特點。新華社記者 肖恩楠 攝

  東鵬飲料還在瞄準海外市場。

  已是年末的12月，位於深圳南山的東鵬飲料總部，工作人員仍十分忙碌。“對不少飲料行業企業來説，新一年從12月開始。”蔣薇薇説，2025年是公司的“出海元年”，産品已出口至越南、印尼等20余個國家和地區，2026年公司希望持續拓展海外市場，加快“走出去”步伐。

  目前東鵬飲料海外收入佔比仍然較低，林木勤希望未來這一比重持續增加，成為公司的重要增長極。“全球人都知道可口可樂，中國飲料也能成為世界級品牌。”林木勤説。

  拼版照片：上圖為正在對東鵬特飲進行功效成分檢驗的色譜儀（局部）；下圖為工作人員查看色譜儀的檢驗結果（7月8日攝）。新華社記者 肖恩楠 攝