在浙江衢州柯城區石室鄉的鱘魚養殖基地，規模化養殖着西伯利亞鱘、俄羅斯鱘、史氏鱘、達氏鱘等多個鱘魚品種，養殖鱘魚10余萬尾，約4000噸。鱘魚子醬營養豐富、口感細膩，因其原料稀有、工序繁雜而被稱為“黑黃金”。

　　近年來，衢州鱘龍科技正在開展養殖基地的數字化全面改造，將通過交叉領域的科學技術和信息化技術提升，為水産養殖這個傳統行業尋找新的産業發展前景。也將為全國漁業企業提供一種可複製、可推廣的數字經濟新模式。

　　2023年，鱘魚全産業鏈帶動當地約1500人，從事養殖、餐飲、旅游等相關産業，為當地漁農帶來收入5000余萬元。

　　記者：孔令杭

　　新華社音視頻部製作