12月26日上午，“百年技藝匠心傳承”劉垓子白仁産業園啟動儀式在山東省臨清市劉垓子白仁産業園舉行，山東省商務廳、聊城市商務局及臨清市有關領導及嘉賓出席啟動儀式。同時，山東正誠食品科技有限公司十萬級無菌凈化車間自動化流水生産線正式投産。

劉垓子鎮素有“白仁之鄉”的美譽,劉垓子白仁以花生為原料，經過挑選、去皮、浸鹽、晾曬、油炸五道工序製成。因其香酥可口、嚼後無渣的口感備受消費者歡迎，逐漸成為家喻戶曉的餐桌美食。憑藉其獨特風味與深厚的文化底蘊，白仁製作技藝已被評為聊城市級非物質文化遺産。劉垓子白仁産業園總建築面積達2萬平方米，是集食品加工、非遺展示、電子商務、智慧物流為一體的高端智慧化産業園。

走進山東正誠食品科技有限公司十萬級無菌凈化車間，自動化流水生産線正在全速運轉，趕制發往全國各地的訂單。公司還配置了先進的質檢實驗室、智能化電子商務倉儲銷售系統，建立了ISO食品安全管理體系，實現從“原料採購”到“成品出廠”全環節實時監控。確保每一袋産品都符合國家食品安全標準。整條生産線從原料入線到成品出倉全流程通過系統調控、自動校準。

註冊了“禦白仁”“白小脆”“好食花生”等白仁品牌。“禦白仁”，相傳乾隆南巡途經臨清時，品嘗此去皮花生仁，讚其“色白如玉、香酥可口”，賜名“白仁”。“白小脆”，一個白白嫩嫩的“白仁小胖子”，其飽滿的身姿，靈活的雙眸給人留下滑稽可愛的印象。“好食花生”諧音好事發生，讓你的好運從吃一顆白仁開始。産品實現了效率與品質的雙提升，同時也標誌着劉垓子白仁實現了“傳統手工”與“高端製造”結合。預計年産高品質白仁6000噸以上，産值2億元以上，帶動就業300人以上，年可孵化電商人才800人次，帶動白仁、金耳、熏雞、尹閣下凡肉等本地名優農特産品線上銷售取得新突破。

目前，産品已通過線上線下全渠道銷往全國，依託“農業+電商+人才”孵化平台與現代化的物流體系，全面建成輻射全國的銷售網絡，讓大家都能吃到香酥可口的劉垓子白仁。（唐靜雯）