10月30日，妙可藍多發布2025年三季報。數據顯示，公司第三季度實現營業收入13.90億，同比增長14.22%，同比增速逐季度增長，其中奶酪業務實現收入11.66億元，同比增長22.44%；單季度實現歸母凈利潤0.43億，同比大漲214.67%。前三季度，公司共實現營業收入39.57億，同比增長10.09%；歸母凈利潤1.76億，同比增長106.88%。

今年以來，妙可藍多始終保持着良好的財務數據表現，營業收入也連續三個季度保持增長，凈利潤更是大幅增長。業內人士認為，這樣的業績表現，主要得益於妙可藍多開展的轉型升級戰略取得成效。

突破品類限定 打造針對性奶酪産品矩陣

妙可藍多創始人、總裁柴琇在年初的一次會議上&&，妙可藍多將持續致力於突破過去的品類局限和目標人群設定，圍繞奶酪為核心，從兒童向成人以及中老年人群滲透，並以此開創多元化、更具有針對性的奶酪産品矩陣。同時，從奶酪休閒進一步加大面向B端餐飲企業以及家庭餐桌的消費擴容，全力構建奶酪等於妙可藍多的強勢品牌認知。

另一方面，隨着中國奶酪市場創新品類高速成長，國內目標消費人群對奶酪的認知不斷加深，市場接受度提升。宏觀層面“健康管理”、“新消費需求”的政策導向和市場趨勢變化，也為整個奶酪行業迎來國産替代機遇期。

今年，妙可藍多“TO C+TO B雙輪驅動”戰略取得顯著成效。在TO C端，上市奶酪小三角、雲朵芝士、奶酪堅果脆、人參酪乳等新産品，更有針對性地面向成人、中老年以及家庭消費人群。

新品廣受市場好評，比如今年七月發布的人參酪乳作為飲用奶加奶酪的原創産品，以鮮牛奶和乾酪為基礎，添加長白山五年以上人參，形成稠厚的口感和馥鬱獨特的香味，上市之後獲得中老年消費者和年輕群體的喜愛；今年9月，妙可藍多獨家創新研發的奶酪堅果脆在全國山姆系統開售，奶酪堅果脆核心工藝使口感酥脆、香氣濃郁。除了人參酪乳、奶酪堅果脆之外，今年妙可藍多上新的其他産品在市場表現都非常出色，預計未來兩到三年會成為公司高增長核心品類。

據了解，今年以來，妙可藍多加大了對品質渠道的拓展力度，與優質渠道的合作開發對提升奶酪品類教育及市場滲透具有相輔相成的促進作用。

與此同時，在B端，妙可藍多加大了産品開發和對重要茶咖、餐飲客戶的拓展力度。5月16日，在百勝中國召開的2025供應鏈合作夥伴大會上，妙可藍多榮獲“卓越供應鏈獎”和“金鍋獎”。百勝中國作為中國市場最大的西式快餐品牌肯德基、必勝客的母公司，對妙可藍多予以高度認可，充分顯示了其核心産品的品質和市場競爭力。

對此，柴琇曾&&，隨着國內餐飲行業的進化，中西結合以及新式茶咖、烘焙的崛起，“兩油一酪”（指稀奶油、黃油和奶酪）的需求會持續擴大，B端業務會成為公司重要的、新的增長極。

在品牌層面，今年妙可藍多與國際國內十大知名IP開展合作，包括奧運、中國航天、NBA等重要活動賽事，進一步強化奶酪高品質、營養價值高和更時尚的品牌認知。在落地營銷方面，妙可藍多積極融入各地馬拉松賽事，讓奶酪産品與運動場景緊密結合，突出其在運動場景中的即時補給價值。

經營舉措組合拳 助力未來跨越式發展

2025年是妙可藍多成立10周年，面向下一個五年、十年，妙可藍多要如何走出屬於自己的新路徑？柴琇認為，2025是妙可藍多承前啟後的一年，今年落地的一系列組合拳不僅僅是為了推動2025更好地發展，更重要的是為下一個三年、下一個五年的大發展強勢練兵、做好準備。

今年4月份，妙可藍多在公司內部推動“極致成本”戰略，希望通過打通內部各個環節，實現端到端的高效協同，通過極大地提升組織經營效率，降低各方面的隱性成本。柴琇&&，極致成本戰略是通過企業自身能力的增長，通過對制度流程的重新審視，對企業內外所有重要節點的提檔升級，從而構建成本護城河，其本質在於企業效率和能力的提升。

9月份，妙可藍多啟動全體系的店效倍增計劃，回溯在整個經營過程中需要進化的模塊，優化從産品創意到最終産品成交過程的每一個價值利益點。據透露，下半年，妙可藍多會再次推動極致品質、店效倍增、供應鏈優化等一系列經營舉措，這也是公司不斷推陳出新，加大産品研發創新趨勢下的基礎性保障。業內人士認為，妙可藍多成為山姆、肯德基、必勝客等國際知名品牌的選擇，也是其極致品質戰略成效的見證。

談及未來發展，柴琇認為，中國奶酪市場的整體規模在中短期的周期內有望迅速達到千億規模，這是由中國龐大的市場規模、整個乳業的發展格局以及中國消費者不斷進化的飲食消費趨勢所決定的。面對如此重大利好趨勢，妙可藍多將乘勢而上，引領整個中國奶酪行業躍上新的發展&階。