10月23日-26日，2025第十屆中國特殊食品大會在西安召開。作為中國營養保健食品協會成立十周年的行業年度盛會，本次盛會匯聚政府部門、科研機構、學術專家、臨床醫生、企業同仁等行業代表，總結十年來我國營養健康食品行業發展成就，探尋未來行業高質量發展路徑。

  大會期間，澳優錨定科技引領戰略，與江南大學重磅簽署戰略合作協議，官宣共建兩個創新中心，與江南大學進一步攜手邁進産學研用深度融合新階段。值得一提的是，江南大學還將兩個菌株及其專利正式轉讓給澳優，後續將由澳優完成産業化落地與商業應用推廣，開啟全鏈路創新協同新征程。

  在持續多年合作的基礎上，本次雙方再度攜手，不僅將為澳優微生態及功能乳、益生菌業務發展注入更強動能，也將通過雙方優勢資源的強強聯合，為中國健康食品産業升級提供持續動力，為全球消費者創造更安全、更精準的營養解決方案。

  強強聯合，“産學研用”融合再上新&階

  江南大學食品科學與工程學科是國家“雙一流”建設學科，在軟科世界一流學科排名中已連續6年排名世界第一，長期以來在學科建設、科學研究、人才培養等方面，助推中國食品産業高質量發展。澳優作為中國乳製品行業頭部代表性企業之一，始終以“科技引領 共享全球”的理念驅動企業業務發展，已構建起“研發-生産-市場-人才-品牌”五位一體的全球化布局，産品服務覆蓋全球60余個國家和地區。

  此次雙方簽訂六年戰略合作協議，以“基礎研究+應用開發+産業轉化”為主線，分別在多維度打造創新協同新範式：在主體戰略合作基礎上，錦旗生物與江南大學戰略合作同步簽約；在微生態及功能乳領域，雙方成立“江南大學-澳優乳業微生態及功能乳聯合創新中心”，將通過技術融合與産業協同，為全球消費者帶來更安全、更精準的營養方案；在益生菌領域，成立“江南大學-錦旗生物益生菌協同創新中心”，以“嬰幼兒級標準做更好益生菌”為標杆，共同探索原料開發、産品創新及市場推廣新模式。

  澳優和江南大學具有持續多年的合作基礎。自2017年首份戰略協議簽署以來，雙方成果顯著：研究領域從母乳、牛乳、羊乳延伸至益生菌；合作模式從聯合人才培養升級為專家工作站落地，推動澳優在功能乳和益生菌研發領域不斷實現關鍵突破。2023年，澳優聯合江南大學共同承擔的“十四五”國家重點研發計劃——益生菌産業化生産示範線在錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠正式投産，成為行業內唯一的國家級益生菌示範産線。雙方的合作始終堅持科技創新從“根”做起，前進的每一步都深深扎根於消費者需求，不斷推動着科研協同向縱深發展。截至目前，雙方已構建起了“從基礎研究到商業落地”的全鏈條協同模式，合作成果已切實應用於抗抑鬱、改善睡眠、抗流感、緩解類風濕性關節炎等功能性菌株的商業化量産與産品創制中。

  中國工程院院士、江南大學校長、中國營養保健食品協會會長陳衛&&：“本次簽約是校企合作新的里程碑。江南大學將持續發揮學科、&&與人才優勢，從技術創新、産品研發等多維度為澳優賦能，助力其實現高質量發展，共同打造校企雙贏的新典範。”

  澳優執行董事、總裁任志堅&&：“這一合作將推動雙方在微生態及功能乳、益生菌領域的全鏈路創新協同邁向深度融合的新階段。澳優將全力以赴推動合作進一步落地見效，充分發揮全球産業鏈優勢，與江南大學攜手攻克關鍵技術難題，加速産品創新與市場拓展，打造産學研用合作典範，為提升國民健康水平貢獻更大力量。”

  技術落地，讓科研“繁花”結出産業“碩果”

  當前，全球營養食品行業正迎來前所未有的發展機遇。隨着健康消費理念的深入普及，精準營養、功能化産品需求持續攀升；新興市場消費潛力加速釋放，為行業增長注入新動能。在此背景下，唯有以需求為導向，實現從“技術突破”到“價值落地”的跨越，才能真正將創新價值傳遞給千萬消費者。

  簽約儀式上，江南大學將CCFM1025和CCFM1074菌株及專利轉讓給錦旗生物，正式啟動該菌株的産業化落地和商業應用推廣。其中，短雙歧桿菌CCFM1025經體外、動物及臨床研究實證，能夠顯著改善睡眠質量[1]、調節情緒狀態[2]並提升認知功能[3]，相關研究已獲得5項中國發明專利授權，發表超10篇SCI期刊文獻。副乾酪乳桿菌CCFM1074經動物試驗實證可增加短鏈脂肪酸水平，調節腸道菌群和免疫細胞比例，改善Th17/Treg免疫失衡所致疾病，如類風濕性關節炎[4]、銀屑病等，相關研究已發表多篇國際期刊文獻，獲得2項中國發明專利授權。

  錦旗生物擁有從菌株篩選、功能驗證到市場化量産全程自控的完整産業鏈體系，在益生菌細分領域科技創新處於領先地位。基於伊利集團和澳優全球優質資源的加持，目前已累計取得130余項益生菌專利，發表國內外文獻100余篇，打造了行業內唯一的國家級益生菌示範産線。本次2株優質菌株的授權轉讓，將進一步強化錦旗生物在上游菌種的核心把控力，提升其産品的差異化競爭力，也有利於填補國內相關健康領域空白，滿足消費者對特定功能性食品的需求。目前，CCFM1025已初步應用至澳優營養品業務to C品牌Nutrition Care新款益生菌新品，致力於緩解現代職場人群的情緒問題與睡眠障礙。

  受單楊院士委託，湖南省農業科學院黨委委員、副院長李高陽出席見證簽約儀式。他&&：“澳優與江南大學通過‘需求導向、成果共享、價值共創’的合作模式，讓科研與産業真正手拉手、心貼心，為破解行業創新瓶頸提供了寶貴經驗，對推動乳業高質量發展具有重要示範意義。”

  從戰略合作的簽署，到科研成果的轉讓；從協同創新中心的揭牌，到聯合創新中心的建立——澳優與江南大學的戰略簽約，是一場“産學研用”融合升級的接力跑。未來，澳優將在新的合作征程中進一步推進特種乳及益生菌領域的科技突破與産業轉化，産出更多引領行業的創新成果，持續助推中國營養食品産業邁向高質量發展新&階。