9月26日，在新京報“品質與責任”食品安全研討會上，中國社會科學院食品藥品産業發展與監管研究中心主任張永建&&，食品安全是食品企業永恒的主題，在任何發展階段都一樣。目前食品安全有四大治理原則包括預防為主、風險管理、全過程管理、社會共治。其中社會共治，需要利益相關者共同參與，形成社會共治格局，發揮不同主體作用。

張永建認為，社會共治的基礎是要有共識，沒有共識就談不上共治。“無論是食品安全管理，還是促進食品産業，都需要監管者、産業界、行業組織、媒體、科研機構能夠達成更廣泛的共識。我發現一個很有趣的現象，當共識度較高的時候，即便管理部門&&的管理方法和手段較為嚴厲，企業與行業也不會像想象中那樣抵觸。因為他們在此之前已充分了解和溝通了政府管理的初衷和主要目的是什麼，同時這個過程當中，政府也徵求了企業的一些意見和建議，並吸納了一些好的意見和建議。”