《中式漢堡品類發展報告》在2024新消費發展大會上發布-新華網
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2024 12/03 17:15:40
來源:新華網

《中式漢堡品類發展報告》在2024新消費發展大會上發布

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  新華網博鰲12月3日電(馮孔) 12月2日-4日,由新華社品牌工作辦公室、新華網、新華社海南分社主辦的2024企業家博鰲論壇系列活動在海南博鰲舉辦。本屆論壇以“改革新藍圖 發展新動能”為主題,圍繞弘揚優秀企業家精神,積極融入新一輪改革開放大潮,加快發展新質生産力,塑造發展新動能新優勢,助力經濟高質量發展,搭建交流&&,凝聚發展共識。

  在12月3日舉辦的2024企業家博鰲論壇系列活動——2024新消費發展大會上,發布了由新華網和中國農業科學院農産品加工研究所、塔斯汀聯合編寫的《中式漢堡品類發展報告》。

  塔斯汀公司事務副總裁默楊&&,從2012年發展至今,塔斯汀作為手搟現烤中國漢堡開創者,深刻理解,中國漢堡不止是中國味道,還有中國文化、中國溫度、傳承與發展。此次,能與新華網、農科院合作,共同啟動《中式漢堡品類發展報告 2024》,塔斯汀深感榮幸,希望與兩家國家級權威機構攜手,共同研究中式漢堡的緣起、發展、産業未來,推動中式漢堡行業健康、持續、多元化發展。

  中國農業科學院農産品加工研究所所長王鳳忠對報告進行了詳細解讀,他&&2024年中式漢堡的市場規模預計達到320億元,賽道有較大的連鎖化發展空間,頭部品牌規模優勢明顯。未來品類會進一步往精細化、細分化方向發展。與此同時,近年來隨着國家對民族品牌扶持力度逐步加大,中式漢堡不僅有望實現市場規模與品牌影響力的顯著提升,還可能被打造為國家名片。

  據了解,塔斯汀是一家成立於2012年的中國餐飲品牌,以“做有溫度的餐飲品牌”為使命,致力於為消費者提供高品質、美味、健康的産品。“中國漢堡”這一獨特的定位使其在市場上脫穎而出。

  與傳統的西式漢堡相比,塔斯汀獨創手搟現烤堡胚令人印象深刻。店內48小時冷藏發酵,創新“呼吸感”堡胚,松軟有韌勁:歷經2次手搟,堡胚薄度可至5毫米,再加上230攝氏度高溫烘烤,完美火候,傳遞純正風味。除了傳統的牛肉、雞肉、豬肉等肉類餡料外,還推出了一些具有中國特色的,如梅菜扣肉、麻婆豆腐等內餡。

  企業家博鰲論壇自2016年創辦以來,已成功舉辦八屆,今年是第九屆。歷屆論壇議題設置前沿務實,與會企業家、專家學者積極分享經驗、激蕩智慧、建言獻策、共話發展,富有專業性、針對性、建設性,跨界融合、交流場景豐富,備受社會各界關注,被譽為企業界的年度思想盛宴。

【糾錯】 【責任編輯:李亞】