萬山之宗巍峨屹立，三江之水滾滾東流，山宗水源，何以醉青海？也許這萬畝的青稞原糧種植基地，會給我們答案。

  在廣袤的青海大地，有一家青稞酒生産企業名曰天佑德。歲月悠悠，傳承已六百載。酒廠坐落於互助縣，那片平均海拔2600米的神奇土地。年日照漫長，晝夜溫差大，獨特的盆地小氣候，恰似上天恩賜的釀酒佳境。

  在這裡，古老工藝“清蒸清燒四次清”被代代傳承。春釀柔順、夏釀醇厚，秋釀凈爽，冬釀綿甜。那一個個陶壇，似歲月的容器，盛着時光沉澱的芬芳。匠人秉持着“順天應時”的信念，遵循四季之韻律，將自然的精華與匠心，一同釀進那一杯杯青稞酒中，讓每一滴酒都散發着古樸而醇厚的韻味，宛如一首從歷史長河中流淌出的詩篇，香飄四海，醉了人間歲月。

  2024年，第七屆青稞酒文化旅游節，伴隨着激情、暢玩、美食、美景、美酒品鑒等活動盛大啟幕。作為活動承辦方，天佑德青稞酒公司（以下簡稱“天佑德”），是青海人眾所周知的國民品牌。此次，以青稞酒文化節為契機，天佑德攜手新華網，打造《國民品牌創新萬里行·天佑德 國之德篇》探訪紀錄片，通過新華網記者實地走訪天佑德，探尋、記錄這個經過600多年歷史傳承、至今興盛不衰的天佑德酒，一路走過的創新萬里路。

  從源頭把控産品質量

  優質的青稞原料是釀造高品質青稞酒的基礎。從源頭抓起，嚴格把控青稞的種植過程，確保其無污染、無農藥殘留。這使得釀造出的青稞酒口感醇厚、香氣獨特，風味純正。據天佑德青稞酒公司常務副總經理馮聲寶介紹，天佑德所有的青稞基地加在一起超過了25萬畝，基地所處的獨特地理環境，高海拔、強日照、大溫差，為青稞的生長提供了得天獨厚的條件。這裡生長的青稞顆粒飽滿、營養豐富，富含多種對人體有益的成分。

  青稞基地的規模化種植，保證了青稞的穩定供應和品質一致性。在釀造過程中，每一批次的酒都能保持穩定的高質量，讓消費者品嘗到始終如一的美味。正是由於這片原産地的優勢，天佑德青稞酒在市場上樹立了良好的口碑。其産品不僅深受國內消費者喜愛，還逐步走向國際舞&。

  未來，天佑德青稞酒將繼續依託萬畝青稞基地，不斷提升品質，傳承和創新釀造工藝，為消費者帶來更多優質的青稞酒産品，讓這來自高原的美酒香飄四海。

  獨一無二的青稞酒釀造技藝

  互助縣有世界美酒特色産區的美譽，作為生在互助，長在互助的酒企，天佑德的酒與其他酒類有何區別？在酒的世界裏，天佑德青稞酒宛如一位詩意的使者，展現出與普通白酒截然不同的魅力。

  天佑德青稞酒，源自高原凈土的饋贈。其原料青稞，在藍天白雲下茁壯成長，賦予了酒液純凈與天然。其他的酒的原料可能有高粱，有大米、有玉米，有小麥，而青稞酒它是純粹的只有青稞，包括它的制曲也是青稞做的，

  釀造工藝上，青稞酒傳承古老智慧，融合現代科技，精心雕琢每一滴酒的靈魂。獨特的清蒸清燒四次清工藝，在2021年就被評為國家非物質文化遺産。在傳承的基礎上，天佑德也在積極進行創新，開發出天釀工藝，一年四季365天都可以釀酒，這也是天佑德區別於其他酒種的重要特點，其他酒種在高溫季節，是不能釀酒的。而天佑德青稞酒所在的青海互助縣處於青藏高原西北部的河湟谷地，這裡冬無嚴寒、夏無酷暑，四季溫度較為適宜；基於此獨特環境，天佑德青稞酒實現了一年365天不間斷釀酒。其以三個月為一個季度為一個釀造輪次，一年分為春釀、夏釀、秋釀、冬釀。整個釀造過程覆蓋了春夏秋冬四季以及24個節氣，真正做到了天、地、酒、人合為一體。

  將青稞酒打造成具有國際品牌的産業

  青稞酒是青藏高原的特色酒品，擁有悠久的歷史傳承和深厚的文化底蘊。作為青稞酒生産企業的掌門人，天佑德青稞酒公司董事長李銀會是如何規劃天佑德的發展藍圖的？

  在李銀會看來，一代人有一代人的擔當，青稞酒産業傳承了數百年，應該世世代代傳承下去，並且發揚光大，為此天佑德必須進行全國化乃至全球化的開拓。“對於未來，我希望青稞酒真正成為擁有國際品牌的一個産業，國外收入要佔到公司總收入的30%，甚至將來能達到到50%。”李銀會説。

  近年來，在全國化和國際化方面，近年來天佑德動作頻頻。在全國化進程中，天佑德酒以“扎根青海、拓展西北、布局全國”為市場戰略。通過在全國範圍內舉辦“美食+美酒”的饗食宴系列活動，提高品牌在省外市場的知名度與銷量。

  同時，天佑德酒積極創新，針對年輕消費群體推出天佑德 Nara 雪莉桶陳釀威士忌等産品。此外，還積極國際葡萄酒與烈酒大賽角逐，並舉辦相關活動促進國際文化交流，提升品牌國際影響力。

  新華網《國民品牌創新萬里行》走進國民品牌、走近自主創新，通過實地深入探訪，以客觀的視角和體驗，感受品牌創新所帶來的使用體驗，對品牌在産品、科技和文化等方面的創新進行全景解讀，挖掘企業的品牌創新故事，打造高品質國民品牌創新紀錄片。（馮孔）