遏制外賣餐飲浪費-新華網
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2024 07/09 09:26:04
來源:經濟日報

遏制外賣餐飲浪費

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  今年上半年,國家市場監督管理總局聚焦外賣餐飲浪費問題強化監管執法,監督檢查&&企業、外賣商家85.5萬家,整改問題6.9萬個。執法結果表明,外賣餐飲浪費現象不容忽視。

  為提高銷量,外賣&&商家時常推出各類優惠活動,例如滿減機制、折扣紅包、加1元多買一件等,吸引消費者下單。然而,消費者隔著屏幕點餐,往往難以直觀感受餐食分量大小,容易造成食品浪費。

  防範外賣餐飲浪費是制止食品浪費的重要一環。《中華人民共和國反食品浪費法》第十條明確規定,餐飲外賣&&應當以顯著方式提示消費者適量點餐。餐飲服務經營者通過餐飲外賣&&提供服務的,應當在&&頁面上向消費者提供食品分量、規格或者建議消費人數等信息。

  外賣&&連接著商家和消費者,在防止食品浪費中應發揮更重要作用,既要身體力行做反浪費倡導者,也要主動履行社會責任,引導商家、消費者文明餐飲、杜絕浪費。

  優化餐品結構,積極推廣小份餐品。外賣&&應鼓勵商家優化餐品供給形式,豐富餐品規格,積極開發、推廣小份菜,方便消費者按需點餐,減少浪費。

  規範營銷行為,優化滿減折扣機制。外賣浪費通常與過度營銷、衝動消費、餐食分量展示不直觀等因素相關,外賣&&應以反食品浪費為導向優化折扣優惠規則,設置更合理的滿減折扣計算方式、開發更直觀的餐食分量展示界面,在促進餐飲消費和反浪費之間做好平衡。

  鼓勵商家參與,建立健全激勵機制。外賣&&應建立健全商戶激勵機制,提高商戶參與反食品浪費的積極性。例如,對提供小份餐食的商家給予更多流量支持,根據推行效果降低佣金費率,給予真金白銀的實惠等。

  遏制外賣餐飲浪費,營造“厲行節約、反對浪費”的良好社會氛圍,除了需要外賣&&、商家共同參與,也需要職能部門常態化開展監管執法,加快標準實施,強化宣傳引導,壓實&&及商家防止餐飲浪費主體責任。

【糾錯】 【責任編輯:馮孔】