近日，在2023中華醫學會第十七次全國圍産醫學學術會議（CSPM）上，發布了一項A2型蛋白質牛奶對于幼兒免疫力積極影響影響的研究實證。該項實證研究表明，A2型蛋白質牛奶不僅本身具備提升抗氧化水準，還與優量的乳鐵蛋白協同作用，為嬰幼兒提供更好的自護力。

  在現代營養科學和健康意識的推動下，A2型蛋白質乳制品已成為市場的新寵。在長達數十年的研究中，國內外學者通過不斷的研究，發現A2型蛋白質乳制品的獨特性在于其更親和人體、易消化的結構，對人體的潛在益處更是成為了研究的熱點。此次A2型蛋白質，與優量乳鐵蛋白協同作用的發現，讓A2型蛋白質牛奶再次成為了學界討論的熱點之一。它標誌著學者們對A2型蛋白質的研究思路，從此前單個營養成分對人體的作用研究拓展到與關鍵營養成分協同作用，對于嬰幼兒自身免疫、乃至餵養結果的積極影響，進一步突破了研究的邊界。  

  （2023中華醫學會第十七次全國圍産醫學學術會議）  

  最新研究揭示：A2型蛋白質，與優量乳鐵蛋白協同作用，提供更好自護力

  此次A2型蛋白質最新研究是由上海交通大學醫學院附屬新華醫院發育行為兒童保健科主任醫師盛曉陽教授等知名專家領銜，主題是關于“補充乳鐵蛋白的幼兒配方對于2-3歲幼兒呼吸道感染及腹瀉的影響”。研究結果顯示，攝入A2型β-酪蛋白牛奶搭配優量乳鐵蛋白，能讓常見的急性呼吸道感染及腹瀉問題得到改善，寶寶急性上呼吸道感染和/或腹瀉病程減少23%。

  研究同時發現，A2型蛋白質，和優量乳鐵蛋白協同作用，表現出顯著的健康效應，有助于幫助兒童變得更強健，更快恢復。國內外多項研究結果已經表明，僅含A2型蛋白質的牛奶能夠有效提高對于人體免疫非常重要的“自護因子”——谷胱甘肽GSH的水準，這對于增強抗氧化能力和維持免疫係統的正常功能至關重要。

  母乳中的β-酪蛋白的類型是A2型的，不含A1型；母乳中天然蘊含的另一重要營養成分——乳鐵蛋白對健康的效應也為人熟知，這與本次最新研究對A2型蛋白質，與優量乳鐵蛋白協同作用的發現不謀而合。

  谷胱甘肽GSH能幫助保持正常的免疫係統功能，並具有抗氧化作用、整合解毒作用，同時可以保護巰基酶的活性，並維持紅細胞膜結構的穩定。研究發現，A2型蛋白質牛奶顯著提升抗氧化劑谷胱甘肽GSH水準，而乳鐵蛋白可以上調谷胱甘肽GSH活性。A2型蛋白質，與優量乳鐵蛋白協同作用，更好地促進免疫保護。

  研以致用：為乳品行業提供新的思路與創新機會

  從1960年代權威科學雜志NATURE（《自然》）上首次發表的奶牛基因變異發現開始，關于牛奶蛋白質的研究已經持續了數十年。這一過程經歷了從原理研究、細胞實驗、動物實驗到臨床實驗的嚴謹歷程，不斷在科研上取得突破。早期研究已揭示，A1型和A2型β-酪蛋白的微小差異，卻可能對人體産生多方面的影響。

  在中國人群的研究中發現，牛奶引起很多人的腸胃不適可能與蛋白質類型有關。絕大部分哺乳動物，包括人類在內的乳汁中的β-酪蛋白，都是A2型的，不含A1，僅含A2型蛋白質的牛奶對腸胃更友好，能減少飲奶後的不適症狀。這一發現對于那些對普通牛奶不耐受的人群尤為重要，為他們提供了一個新的、更健康的乳制品選擇。

  隨著對A2型蛋白質研究的深入和産品的豐富，越來越多的消費者開始意識到A2型蛋白質對腸胃的親和性以及對大腦認知、抗氧化劑水準以及免疫方面的益處。A2型蛋白質乳品，正逐漸從一個“小眾”的優點，成長成為一個新興的高端乳品品類，為越來越多追求營養和健康的消費者，尤其是新生代寶媽們所青睞。

  作為A2型蛋白質乳品的先行者與領導品牌，由科學家所創立的a2牛奶公司不斷推動相關研究和産品創新，並將科研成果進行實證並應用于産品開發，致力于不斷提升乳制品的營養價值和健康效益。特別是針對生命早期階段的營養影響的相關研究，對于更依賴乳制品攝入、且影響更為深遠的嬰幼兒而言有著很高價值。此次最新研究成果也已經應用于a2最新的嬰幼兒配方奶粉，為A2型蛋白質奶粉樹立新的標桿。據介紹，a2至初新品除了採用全球黃金奶源帶，新西蘭南島的a2鮮牛奶一次成粉制作而成外，還蘊含原生珍稀營養群（HMO、OPN、OPO等），得到了中國和新西蘭的雙重嚴格認證，其中乳鐵蛋白純度高于95%，相對前一代a2至初産品，含量升級450%。同時，a2至初全階段添加了GOS、黃金配比DHA/ARA，採用全乳糖配方。  

  （a2牛奶公司産品家族）