新華網溫州11月20日電（王忻）11月15日至17日，由中國營養保健食品協會和溫州市人民政府主辦的第八屆中國特殊食品大會在浙江溫州召開。會議期間，無限極（中國）有限公司品質與技術法規總監劉鳳松在接受採訪時表示，無限極恪守“100-1=0”品質理念，力求做到品質管理“零缺陷”、産品安全“零容忍”、品質服務“零距離”，為用戶提供高品質的産品與服務。

  嚴格品質管理保障産品品質安全

  今年年初，中共中央、國務院印發了《品質強國建設綱要》，要求加強全面品質管理。劉鳳松表示，綱要中提出“加強産業鏈全面品質管理”，無限極實行的就是端到端品質管理，從原材料種植、生産、檢測、銷售、物流、售後服務全過程，全面保障品質安全。

  其中，源頭管控是品質安全管控的重要措施，預防大于治療。為了從源頭保證中草藥健康産品的品質與安全，無限極自2008年開始先後在全國70多個原材料産區建立了靈芝、茯苓和香菇等種植基地，通過現代化中草藥種植與管理，實現全程可管控。

  無限極還建立了來源可查、去向可追、責任可究的品質安全追溯鏈條，實現從田間到舌尖的雙向追溯，既可以做到從原材料到中間品再到成品的正向追溯，也可以做到從成品到中間品再到原材料的逆向追溯，切實把控産品品質。

  “品質是企業的生命，也是建立客戶信任的基石。”劉鳳松介紹，創業31年，無限極一直將品質視為企業核心競爭力之一，經過多年的努力，構建了全産業鏈品質安全管理模式，貫徹“100-1=0”的品質理念，即“品質100分”和“一次把事情做對”。“這要求我們的産品品質與服務品質都要堅持高標準、高要求，追求卓越品質，並且要一次就把事情做對，只要有1分差錯，那就整件事情都是0分。”

  “100-1=0”品質理念為用戶提供滿分服務

  品質管理“零缺陷”、産品安全“零容忍”、品質服務“零距離”是無限極“100-1=0”品質理念的內涵。

  劉鳳松對該理念做了詳細闡釋，他表示，品質管理“零缺陷”就是品質管理工作要以“缺陷等于零”為最終目標，不是“差不多就行”；産品安全“零容忍”就是産品安全管理要求必須100%落實，産品安全是不可逾越的紅線，無限極對原材料、産品、內包材、直接接觸物等的安全性都進行了嚴格的評估，確保送到消費者手中的産品都是高品質高安全的；品質服務“零距離”就是深入業務一線，為內外部顧客提供滿意100的服務。

  “我這裏給大家舉個口服液裝量的例子，比如一支10.2毫升和一支10.6毫升的口服液，都是合格産品，但是兩者灌裝量的差距肉眼可見，很容易讓人誤解量少的那支口服液是少裝了。一旦産生這樣的誤解，就會給消費者帶來不好的體驗。”劉鳳松説。

  為了避免給顧客帶來不好的體驗，無限極提高自身標準，要求口服液的灌裝量精確到10.4-10.6毫升之間。灌裝量誤差值只允許在0.2毫升之間，對機器控制的精密度要求非常高，可是市場上沒有成熟的灌裝設備可以直接解決這個問題。為了達到這個目標，無限極對現行的口服液灌裝工藝做出改良，成功制造出專門針對無限極口服液的負壓灌裝技術，解決了口服液灌裝量精密到0.2毫升誤差值的難題。

  持續創新推動産品和服務升級

  面對全球競爭和不斷變化的市場需求，無限極秉承“永遠創業”的企業精神，在産品、服務還是品質管理上不斷地突破、創新。

  致力于為消費者提供高品質的中草藥健康産品和服務，無限極在對中草藥原料管理方面，形成了“無限極+供應商+農戶”的獨特中草藥種植管理模式。劉鳳松介紹，該模式以責任為基礎、以基地為平臺、以規范為要求，將供應商與農戶一起納入到中草藥品質管理體系中，讓企業與中草藥種植戶、合作社、供應商形成利益共同體和責任共同體，協同聯動，切實強化了中草藥源頭管控。

  在配方管理方面，無限極運用“理論評估+理化測試+毒理安全評估”多維評估策略以及“體內+體外”多位一體的安全評估模型，對原料、配方的品質安全風險進行識別、評估與管理，確保産品安全；無限極承擔了國家十三五重點研發計劃食品安全關鍵技術研發專項，超額完成科技部門下發任務；目前有5項食品安全技術創新成果經多位院士和權威專家鑒定，整體達到國際先進水準，部分技術達國際領先水準。

  在産品生産方面，無限極引進智能制造生産線，在國內率先實現了10毫升玻璃瓶裝口服液的自動化、信息化和連續化生産，確保産品品質穩定。近年來，無限極不斷地推動端到端數字化，以數字化轉型整體驅動生産、提升品質管理能力。

  “所有的創新、突破，最終的落腳點都是客戶體驗，顧客滿意的創新才具有意義與價值。”無限極秉承用戶第一的基本原則，以用戶為中心，結合産品使用場景，考慮用戶對産品品質的需求，進而提供用戶真正需要的服務。