隨着健康生活方式在全球的普及，越來越多的中國消費者看重食品的健康安全。而這一健康觀念，正大食品一直在踐行。

  正大食品作為正大集團旗下食品品牌，秉承正大集團“利國、利民、利企業”的經營原則和核心價值觀，正大食品關心消費者所關心的，始終把食品的安全健康、天然營養價值放在首位。基於現代食品生産加工標準，全力打造從種子、種植、飼料、養殖、屠宰和食品加工、物流配送、商業零售，以及餐飲等的全産業鏈生産經營體系。通過優選畜禽和水産品種，引進先進的生産工藝和設備，採用科學的全封閉式可視監控體系和嚴格的防疫制度，對原材料、生産過程和終端産品實行嚴格的監控和檢驗，真正實現“從農場到餐桌”的生産運輸流程，引領食品行業標準的建立與升級，為消費者帶來便捷、鮮美、營養的幸福好味道。

  2023年5月，在上海Foodaily創博會上，正大集團作為獲獎企業受邀參加展會，並參加2023 iSEE全球獎項頒獎典禮，正大集團重要業務板塊正大食品共有10款産品獲得iSEE大獎。在創新和美味的雙重加持下，正大食品踐行着助力人民美好生活和弘揚中國美食文化的責任與擔當。

  正大現代食品工廠為每一口健康美味保駕護航

  所謂愛與美食不能辜負，食品與幸福感緊緊相連。正是洞察人們對健康營養食品的需求和時代的趨勢，正大食品堅持“好口味、好品質”，並通過正大集團自有現代食品工廠，成為從農場向餐桌延伸産業鏈的踐行者。正大現代食品工廠是正大集團在中國獨立投資的食品深加工項目，更是正大集團由農牧向食品轉型的重要里程碑。

  正大集團在中國共建立了五家現代食品工廠，其中首家現代食品工廠——正大食品企業（秦皇島）有限公司於 2015年正式建成投産，項目總投資已達10億元以上，年産能近7萬噸；其中規模最大的現代食品工廠——正大食品企業（青島）有限公司於 2016年正式建成投産，項目總投資達18億元，年産能達15.2萬噸。其餘三家分別是正大食品（義烏）有限公司、正大食品企業（成都）有限公司與正大食品企業（襄陽）有限公司。

正大食品企業（秦皇島）有限公司

正大食品企業（青島）有限公司

  工廠已通過 ISO9001、ISO22000、HACCP、ISO14001、 ISO45001、BRC等多項國際標準認證。在生産設備方面，工廠採用國際一流的設備，從原料入庫到産品出庫，實現高度自動化、智能化，是産業升級轉型，新舊動能轉換的典範；食品安全方面，從源頭上保證原料的新鮮、安全、可控和可追溯，生産過程全程採用國際化的品質控制體系進行嚴格把控； 生産工藝方面，使用先進的生産工藝，將傳統食品工業化，商品化，為消費者餐桌提供安全、營養、便捷的食品。目前已經成為“世界最大包子”“無人餃子工廠”等一系列成績和記錄的締造者。

正大現代食品工廠-全自動化餃子生産線

正大現代食品工廠-全自動化包點生産線

  正大食品多系列新品上市

  鮮豬肉餃子系列

  全新正大鮮豬肉餃子系列，是正大食品“從農場到餐桌”理念主導下的又一代表作。正大從自有農場繁育優質品種，谷飼喂養，嚴選新鮮豬肉入餡，天然健康又安全，精選優質小麥粉，面皮透亮勁道，獨特配方的餡料飽滿多汁，並採用預製免煮速食工藝、35度急凍鎖鮮，鎖住營養與美味，乾淨衞生，讓美味升級。

  正大鮮豬肉餃子僅需3分鐘即可還原美味，出餐便捷，還適應蒸、煎、煮、炸、微波多種做法，內含3種醬料，多重口味不單調，適應家常一日三餐以及餐廳備菜所需，滿足不同人群的生活需要，是集健康美味與方便快捷於一身、值得信賴的夥伴。線上選購下單還能直達送貨到家，方便快捷。

  除鮮豬肉餃子以外，正大食品推出的新品還涵蓋了包點、面飯、常溫米飯及預製菜等系列，適應消費者廣泛的食用需求，隨時隨地吃到美味。

  包點系列

  正大包點系列産品包含港式爆漿流沙包、新派港式叉燒包以及海派灌湯小籠包。精選原材料，全産業鏈加工，嚴控生産流程，安全有保障。6-7分鐘即熱即享，解鎖多個享味場景，輕鬆把星級美味帶回家，“包你滿意”！

  正大港式爆漿流沙包，採用新西蘭進口黃油，搭配椰漿、純牛奶。真實添加鹹鴨蛋黃，面皮松軟，加熱即食。正大新派港式叉燒包，精選正大自有五花肉秘制叉燒，鹹香的叉燒肉，包裹在松軟的面皮裏，軟滑可口，麥香十足。灌湯小籠包是上海經典的小吃之一，嚴選正大自有豬腿肉，雞骨高湯入餡，湯汁豐盈，薄皮柔韌，解鎖正宗海派風味。

  面飯系列

  面飯系列則提煉中華經典美食，陜西biangbiang面、揚州炒飯、四川擔擔面，深度還原地方特色，口口勁道飽滿，鮮味濃郁。多種烹飪方式可選擇，快捷方便，最快1分鐘立等即享。獨立包裝安全美味，分量十足，讓人可以開心地大快朵頤。

  正大陜西Biangbiang面，甄選河套麵粉，製成3cm褲帶面，搭配正大全産業鏈豬肉製成的滷肉，地道陜西風味油潑辣子，香味四溢。正大揚州炒飯，使用中國稻花香米和泰國茉莉香米，添加優質火腿，正大蝦仁和正大雞蛋，傳承一貫的美味與品質。正大四川擔擔面，精選優質小麥粉添加正大雞蛋，製成勁道雞蛋面，搭配正大全産業鏈豬肉、芽菜和香辛料炒製成的豬肉臊子，甄選雲貴川等地高品質辣椒，製成香辣紅油，每一口都是地道四川味。

  常溫米飯系列

  常溫米飯系列精選優質鮮米，搭配正大自有的肉類産品，精心調製出地道口味。目前已經推出清湯慢燉獅子頭飯、鴻運當頭獅子頭飯和泰式綠咖喱雞飯，口味豐富多樣，滿足不同人群的需要。此系列使用專用設備進行熟制及保鮮，獨特的技術能鎖住營養與美味，確保安全衞生。簡單加熱後即可食用，方便快捷，常溫儲存的特點能更廣泛地適應不同的生活場景，讓消費者在快節奏的生活中都能及時吃上一口熱氣騰騰的米飯。

  未來，正大集團還將建立百萬家終端主題業態連鎖店，以快捷、便利的方式，將健康、安全、營養、美味的正大食品傳遞到千家萬戶，並將憑藉強大的生産能力和研發軟實力相結合，滿足國內外各地消費者的不同需求，為消費者餐桌提安全、營養、便捷的食品。