10月15-18日，第六屆中國特殊食品大會在江蘇省無錫市舉辦。大會由中國營養保健食品協會主辦。作為本屆特殊食品大會期間舉辦的專業論壇活動之一，2021中國母嬰營養教育高峰論壇於10月17日成功召開。

近年來，奶酪産品消費呈積極態勢，對於新的消費需求帶來的産品認知與創新問題，本屆論壇組織了有關專家就奶酪類食品對母嬰營養的意義和作用進行了交流與討論。

南京醫科大學公共衞生學院教授汪之頊

南京醫科大學公共衞生學院教授汪之頊對孕産婦、兒童和青少年人群的營養問題和對策進行了介紹。他強調，奶類作為優質蛋白質和鈣的來源，在世界各國被包括孕産婦和兒童在內的各類人群食用。對於國內奶類消費而言，尤其是青少年學校午餐的選擇中，食用奶産品面臨腹瀉影響，選擇奶酪類産品彌補乳糖不耐受帶來的牛奶攝入不足，值得多方關注。

南京市中小學生衞生保健所吳琼

南京市中小學生衞生保健所吳琼舉例説明了所在地中小學午餐營養現狀分析和改善策略。

中營惠營養健康研究院王瑛瑤介紹了奶酪的營養價值及大眾認知和消費習慣。

中國農業科學院農産品加工研究所張書文

中國農業科學院農産品加工研究所張書文、上海牛酪品牌管理有限公司吳昀耀分別就“奶酪的加工特性及在中餐中的應用”及“奶酪對母嬰人群營養健康的促進作用”等話題進行了演講。

論壇期間，為了更好開展母嬰營養方面臨床研究，中國營養保健食品協會宣布成立中國營養保健食品協會母嬰營養專業委員會。母嬰專委會當選主任委員南京醫科大學公共衞生學院教授汪之頊對專委會工作進行了介紹。中國營養保健食品協會執行副會長厲梁秋出席論壇並致辭。