陳衛:未來是個性化需求時代 特殊食品將會獲得全社會認可-新華網
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2021 10/17 08:06:55
來源:新華網

陳衛:未來是個性化需求時代 特殊食品將會獲得全社會認可

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10月16日,第六屆中國特殊食品大會在無錫太湖國際博覽中心舉行。會上,中國工程院院士、江南大學校長陳衛&&,未來特殊食品將會獲得全社會的認可,受到老百姓的歡迎。“目前,我們的食品還是群體食品時代,我們的營養還是群體營養,但是未來會走入個性化時代,這些需要科技進一步的發展。”

“未來個性化營養是大勢所趨。”陳衛解釋:“目前,包括嬰配、特醫、保健食品,面對的特殊人群不僅僅是嬰幼兒、還有大量的老年人、孕婦。在一些食用特殊食品狀況下,比如説痛風、高血糖,或者特殊環境的狀態下,遠洋、航天員等群體的生理需求都是不一樣的,所以個性化需求顯而易見。”

據了解,特醫食品有很多叫法,比如臨床營養品、醫學食品、腸內營養劑、腸外營養劑,其中腸內腸外營養劑都是按照藥品在審批管理。“特醫是一個新生事物。”談及特醫食品産業發展現狀,陳衛認為,目前,特醫食品的需求非常大,門檻特別高,落地很難,所以市場上出現了一些泛特醫産品,以代餐粉、固體飲料的形式出現。

談及特醫食品産業的未來發展,陳衛認為,即將進入老齡化社會、亞健康問題、特別是新冠肺炎疫情之後,大家都認識到營養健康要從飲食開始,這些因素都將利好這個産業。“相對來講,這個行業潛在着強大的需求和産業基礎,我們應該轉變思路、寬嚴相濟,在不同的階段採用不同的策略推動該産業迅速發展。

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