10月16日，由中國營養保健食品協會主辦，無錫市人民政府、江南大學支援的第六屆中國特殊食品大會在江蘇省無錫市召開，會議同日召開特殊食品産業T20高峰論壇。論壇由中國營養保健食品協會執行副會長厲梁秋和副會長姜毓君共同主持，多位特殊食品企業負責人圍繞“保健食品的特殊性”、“嬰幼兒産品未來發展”、“營養健康食品與創新”等相關話題展開交流與討論。

創新是特殊食品行業的最大特點

中國營養保健食品協會副會長、湯臣倍健股份有限公司副董事長梁水生表示，新生代的消費需求正在形成，傳統的與消費者觸達的方式必須發生改變，線上渠道變得更加重要，而不斷變化的需求，要求企業必須要打造“超級供應鏈”，面對市場需求快速應變，做到前瞻性的創新，多批量、快節奏、多批次的生産才能夠滿足市場不斷變化的需求。

作為特殊食品的生産企業代表，在安利（中國）日用品有限公司總裁余放看來，行業的高品質發展，最大的“特殊”需要有創新來支撐，而創新的方向則是來自政策、標準、技術、産品、行銷、服務等所有領域。

珍奧集團董事長兼首席執行官陳玉琦表示，中國的保健食品市場迎來了消費市場的大眾化與消費人群的年輕化。企業若想滿足以上需求，必須要在産品的多樣性和個性化方面有所創新。

無限極（中國）有限公司全球行政總裁俞江林表示，大部分的健康問題都與人們的日常生活方式相關，對此中醫藥可以在民眾健康養生方面起到積極作用。

如新大中華北京代表處首席代表暨資深副總裁李潮東認為，特殊食品的“特殊性”不僅在消費人群與産品功效聲稱，更有來自全社會的特殊關注和敏感度。對于特殊食品企業來講，一定要在産品的品質、産品的功效定位、健康宣稱、售後服務等方面做好相應工作，為消費者提供全方位、全流程的服務，這樣才能重拾消費者對保健食品行業的信心和信任。

河北一然生物科技股份有限公司董事長趙林森表示，國外的保健食品消費市場中，益生菌類産品已經成為主流産品。對于中國市場而言，消費者開始意識到其對健康的益處，中國的益生菌市場同樣處于高速發展中。一然生物希望通過創新與新技術研發，爭奪益生菌話語權，滿足更多中國消費者的健康需求。

嬰配産品未來在滿足個性化

嬰幼兒産品市場未來如何？在美讚臣中國業務集團總裁朱定平看來，隨著配方注冊監管和新國標實施，嬰幼兒産品市場集中度將進一步提升。對于美讚臣而言，將完善以本地需求為導向，不斷優化産品組合，提升以中國消費者為中心的數字化平臺，強化共贏的價值鏈生産鏈，共同推動嬰幼兒奶粉行業的高品質發展。

中國飛鶴副總裁盧光表示，伴隨著國家經濟增長，消費者的消費能力、消費意願不斷提升，對營養、個性化、多元化的需求有了更高追求。低敏質、易吸收、小分子産品，以及根據不同寶寶生長情況推出的更全面、更安全的配方食品，開始成為新的消費需求，這也促使了企業需要不斷的進行市場探索與産品創新。

澳優乳業董事局主席顏衛彬表示，消費者與新需求的變化會促使生産企業不斷調整行銷策略。創新技術的研發也會讓企業不斷的提升運營能力。但是，面對有可能出現的品牌與産品的同質化情況，唯有依靠現代技術打造人體健康模型，以提供更有針對性的産品才能讓企業獲得更高成就。

a2牛奶公司大中華區首席執行官黎笑表示，a2産品賽道的不斷火熱，有助于消費者了解和接觸A2蛋白牛奶産品。a2牛奶公司的“全奶策略”，也寄希望于通過“多觸點”方式讓消費者理解到a2産品的價值。

雀巢中國大陸地區副總裁楊栩湘介紹稱，嬰幼兒産品發展的新亮點，對于雀巢而言必然是科學研發基礎上不斷的創新。雀巢于2011年起，攜手北京大學開展了母乳營養狀況、母乳成分研究，目前相關研究帶來的産品創新，已經在多種雀巢嬰幼兒産品營養補充劑和創新産品上得到了應用，讓中國的消費者能夠得到受益。

惠氏營養品（中國）有限公司公共事務副總裁曹敬衡表示，對于嬰幼兒品牌來講，短期的成功可能是依賴于成功的産品行銷。但一個品牌或者産品若想取得五年、十年，甚至是更長時間的成功，則需要有長期的以科學為基礎的産品創新才能獲得。

優秀産品帶動營養健康食品行業發展

康寶萊（中國）保健品有限公司董事長鄭群怡表示，新冠疫情的爆發，使大家更加意識到增強自身體質和免疫力是保證身體健康的重要因素，保健食品行業也是自我健康提升的重要組成部分。現在的保健食品發展趨勢更趨向于多樣化、臨時化、藥食同源，同時更注重年輕化、便攜化、個性化。 

談及産品創新，健合集團中國區首席執行官李鳳婷認為，創新首先要基于自身産品特徵與技術的持續創新。另外，創新不僅是産品和技術本身，也需要去打破固有思維，通過新興的媒體平臺與90後、95後消費者做持續溝通，以不斷強化品牌影響力獲得消費者認可。

完美（中國）有限公司董事長特別助理張旭輝表示，消費市場的變化，決定了企業的研發、産品和品牌影響，對于企業而言要積極接受市場變化，這本是也是一個自我創新的過程。

伊利集團副總裁劉春喜表示，通過技術創新讓更多的消費者感受到健康，是任何一家企業立足的基本點。伊利自2003年啟動母乳研究數據庫，目前為止積累了1000多萬份的母乳研究數據，通過數據的研究和創新結果的應用，産生了五份國家專利，並且應用到了相關産品當中。

在雀巢健康科學大中華區總裁顧欣鑫看來，特殊醫學用途配方食品的出現，意味著給特殊的生理、病理時期的消費者解決特殊的吸收代謝問題。特醫食品基于更精細的生産工藝而來，為了滿足特殊人群對于吸收消化代謝的特殊要求，是真正能夠推動食品工業、食品行業技術進步的革命性産品。

IFF Nourish事業部大中華區總經理劉衛斌介紹稱，IFF在特殊食品的産品創新方面，進行了前瞻性的投入以及臨床研究，同時基于中國市場制定了專項解決方案。

均瑤集團總裁王均豪表示，在益生菌行業，均瑤要做引領者。不斷壓實自身主體責任，通過不斷與科研院所合作，強化自身菌種創新能力。