新華網井岡山8月5日電（寇萊昂）8月5日，在江西井岡山舉辦的2022國民消費品牌新勢力論壇上，中國社會科學院食品藥品産業發展與監管研究中心主任張永建帶來了最新的研究成果，並發表了題為《新消費時代民族品牌崛起的八點思考》的主題演講。

  中國社會科學院食品藥品産業發展與監管研究中心主任張永建

  實際上，食品産業的轉型升級進程早在十幾年前就已經開始，張永建把這個轉型升級稱之為“雙轉變”。

  第一個轉變是産業發展模式的轉變，食品産業組織結構發生了三個非常顯著的變化，主要表現是高淘汰率、産業集中度大幅度提高、基于需求變化引發的食品産業內部結構的調整。

  第二個轉變是基于“需求和供給”的産品轉變，食品的供給正在經歷著以提供能量為主，向提供能量、營養、功能、甚至情感和文化等多種復合需求的轉變，從産品角度，就是要實現“六化”，即安全化、營養化、功能化、方便化、個性化和精致化。

  健康産業底層邏輯的改變帶來了發展的機遇。“當前，中國整個健康産業發生了變化，而食品是健康産業當中最重要的基礎産業。中國健康産業的底線邏輯正在從理念、戰略、需求、地位、市場這五個方面重構，如果能把握這些變化就可以先行一步。”張永建説。

  在張永建看來，過去幾年發展較快的食品企業，成長離不開管理驅動的調整，由過去傳統産品+行銷、雙輪模式轉變為資本、科技、品牌、行銷的四輪驅動模式，方能跑得遠、跑得快。

  為期三天的中國企業家井岡山論壇，由新華社民族品牌工程辦公室、新華網、井岡山市人民政府主辦，中國企業改革與發展研究會聯合主辦。作為2022中國企業家井岡山論壇的分論壇之一，國民消費品牌新勢力論壇匯聚各行業代表、專家學者共同暢談前瞻觀點，以行業報告發布、專家學者主題演講、圓桌對話等多種形式進行跨界對談，探尋新消費時代民族品牌的未來發展路徑。