農歷二月二，沿襲十五載的瀘州老窖封藏大典如期而來。首屆中國名酒評選70周年之際，瀘州老窖以大典契機，創新名酒精神繼承和發揚的內涵，彰顯名酒的使命擔當。

從1952年走來，是中國名酒波瀾壯闊的70年，也是瀘州老窖激蕩發展的70年。作為白酒行業唯一蟬聯五屆“中國名酒”的濃香型品牌，瀘州老窖從歷史積淀中汲取創新進取精神，轉化為自身發展內生動力，助力其打響全面進攻、全面衝刺和全面趕超的復興之戰，推動中國白酒行業邁向更高品質發展階段。

圖為2022瀘州老窖·國窖1573封藏大典現場

創新進取是一種精神

創新進取是一種精神，源自歷史積淀。瀘州老窖“濃香鼻祖，酒中泰鬥”的美譽以及今日瀘州老窖之濃香版圖，離不開歷代宗師先賢與時俱進、銳意革新的實踐。

西元1324年，制曲之父郭懷玉發明瞭甘醇曲，釀制出中國最早的大曲酒；西元1573年，國窖宗師舒承宗始建國寶窖池群，推動濃香型白酒釀制技藝之大成，而後清代杜遠禎等傳承人接續傳承創新，才孕育出449年活窖池、698年活技藝這一“活態雙國寶”。

1959年，以瀘州老窖釀造技術為核心的書籍《瀘州老窖大曲酒》出版，瀘州老窖研究形成的“人工培養窖泥”“成品酒勾調”等先進技術和理論在全國推廣。上世紀70年代開始，瀘州老窖在全國開辦釀酒科技技術培訓班數十期，為全國20多個省區市的酒廠培養數千名釀酒技工、勾調人員和核心技術骨幹。

改革開放後，瀘州老窖積極探索全面品質管理模式，建立起一套完善的品質管理網絡、管理制度、生産技術標準等體係，形成了從農田到餐桌全過程的品質管理體系。

中國酒業協會理事長宋書玉充分肯定了瀘州老窖在中國名酒70年發展歷程中的突出貢獻。他表示，70年來，瀘州老窖的中國名酒之路有目共睹，堅持做好中國傳統白酒釀酒的技藝傳承，科技創新指引産品創新到全方位的持續創新，不僅使瀘州老窖成為中國名酒企業的典范之一，更在不同的歷史時期助力行業向前邁進。

圖為2022瀘州老窖·國窖1573封藏大典現場

創新進取是一股動力

創新進取是一股動力，作用于瀘州老窖的發展之中，促使瀘州老窖“十三五”期間厚積薄發、由守轉攻，走向品牌聚焦、品質升級、文化領先之路，助推瀘州老窖“十四五”成功開局，打響趕超跨越、全面復興之戰。

2021年，瀘州老窖聯合多家固態釀造特色龍頭企業、優勢高校院所和技術創新服務機構共同組建行業唯一、全國首家的四川省固態釀造技術創新中心；開創中國白酒“窖齡酒”品類，正式獲得官方協會的權威認證；參與確立的“窖齡酒釀造微生物組學及應用技術開發”項目研究成果發表在國際權威學術期刊《應用與環境微生物學》上……

努力終有回報。瀘州老窖2021年完成發展目標，業績創下歷史新高，全面完成由守轉攻的切換，做好了開疆拓土的各項準備，具備了問鼎前三的雄厚實力。

據了解，目前“國窖1573”品牌牢牢站穩中國“三大高端白酒”陣營。2021前三季度，瀘州老窖實現營收141.10億元、歸母凈利潤62.76億元，分別較上年同期增長21.6%及30.3%，在行業中居于領先地位。

“創新驅動發展，卓越源于堅持。”中國酒業協會理事長宋書玉表示。近期，瀘州老窖搭建國內領先的數字化資訊管理係統，助推“智能釀造”；釀酒工程技改項目榮獲中國建設工程魯班獎；投資設立瀘州老窖博士後工作站等等。捷報頻頻，令人欣喜。

圖為2022瀘州老窖·國窖1573封藏大典現場

創新進取向未來

大典現場，瀘州老窖正式發布了紀念企業榮獲“中國名酒70周年”主題標誌。帶有1952、2022和70三組數字，閃耀金色光輝的主題標誌，象徵著瀘州老窖將在名酒精神指引下，榮耀再出發。

圖為2022瀘州老窖·國窖1573封藏大典現場

過去70年歷史在中國漫漫酒史中，只是璀璨的一個篇章。但70年名酒歷程中，瀘州老窖不僅在傳統文化的大地上，扎下堅實的根脈，更為行業貢獻了人才、技術、標準等推動産業發展的要素和解決方案。

當前，身處世紀疫情和百年變局深刻而宏闊的時代之變中，對于白酒行業而言，機遇與挑戰同在。瀘州老窖正以創新進取的姿態，發揮企業創新主體優勢，依托國家固態釀造工程技術研究中心、瀘州老窖博士後科研工作站等科技創新平臺，匯聚産學研創新資源，解決行業發展的關鍵及共性問題，為消費者的美好生活貢獻美酒，為行業的高品質發展貢獻智慧。

瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼表示，企業將堅持創新驅動發展，提升企業創新能力，積極融入制造強國、品牌強國戰略，建設品牌、品質、文化、創新、數智、和諧的瀘州老窖，穩中求進謀發展，履行國有企業社會責任，造福社會民生，開啟中國名酒新征程。（馮明園）