8月16日，李長滿的兒子李念平在晾曬空心掛麵。從小幫助父親製作掛麵的李念平，耳濡目染中掌握了製作空心掛麵的技藝。
66歲的李長滿是陜西省商洛市洛南縣保安鎮眉底村人，從十幾歲開始學習繼承祖上獨特的空心掛麵製作技藝，是洛南手工掛麵製作技藝的省級非遺傳承人。他以當地優質石磨小麥粉、秦嶺山泉水、食鹽為原材料，經過和、搟、揉、醒、吊等28道工序，耗時達36個小時制做麵條。李長滿製作的手工掛麵口感爽滑筋道，深受山裏山外的青睞。他還積極鼓勵自己的孩子學習這門技藝，並熱心向本村十多戶村民傳授技藝，帶動村民創收，為鄉村振興開闢了新的途徑。
新華社記者陶明攝
8月16日，李長滿（右）和兒子李念平在準備製作空心掛麵原料。
66歲的李長滿是陜西省商洛市洛南縣保安鎮眉底村人，從十幾歲開始學習繼承祖上獨特的空心掛麵製作技藝，是洛南手工掛麵製作技藝的省級非遺傳承人。他以當地優質石磨小麥粉、秦嶺山泉水、食鹽為原材料，經過和、搟、揉、醒、吊等28道工序，耗時達36個小時制做麵條。李長滿製作的手工掛麵口感爽滑筋道，深受山裏山外的青睞。他還積極鼓勵自己的孩子學習這門技藝，並熱心向本村十多戶村民傳授技藝，帶動村民創收，為鄉村振興開闢了新的途徑。
新華社記者陶明攝
8月16日，李長滿（前）向兒子李念平示範操作空心掛麵的“開大條”製作工序。
66歲的李長滿是陜西省商洛市洛南縣保安鎮眉底村人，從十幾歲開始學習繼承祖上獨特的空心掛麵製作技藝，是洛南手工掛麵製作技藝的省級非遺傳承人。他以當地優質石磨小麥粉、秦嶺山泉水、食鹽為原材料，經過和、搟、揉、醒、吊等28道工序，耗時達36個小時制做麵條。李長滿製作的手工掛麵口感爽滑筋道，深受山裏山外的青睞。他還積極鼓勵自己的孩子學習這門技藝，並熱心向本村十多戶村民傳授技藝，帶動村民創收，為鄉村振興開闢了新的途徑。
新華社記者陶明攝
8月16日，兒子李念平（右）配合父親在進行空心掛麵的“搓條盤面”工序。
66歲的李長滿是陜西省商洛市洛南縣保安鎮眉底村人，從十幾歲開始學習繼承祖上獨特的空心掛麵製作技藝，是洛南手工掛麵製作技藝的省級非遺傳承人。他以當地優質石磨小麥粉、秦嶺山泉水、食鹽為原材料，經過和、搟、揉、醒、吊等28道工序，耗時達36個小時制做麵條。李長滿製作的手工掛麵口感爽滑筋道，深受山裏山外的青睞。他還積極鼓勵自己的孩子學習這門技藝，並熱心向本村十多戶村民傳授技藝，帶動村民創收，為鄉村振興開闢了新的途徑。
新華社記者陶明攝
8月16日，李長滿在進行空心掛麵的盤面工序。
66歲的李長滿是陜西省商洛市洛南縣保安鎮眉底村人，從十幾歲開始學習繼承祖上獨特的空心掛麵製作技藝，是洛南手工掛麵製作技藝的省級非遺傳承人。他以當地優質石磨小麥粉、秦嶺山泉水、食鹽為原材料，經過和、搟、揉、醒、吊等28道工序，耗時達36個小時制做麵條。李長滿製作的手工掛麵口感爽滑筋道，深受山裏山外的青睞。他還積極鼓勵自己的孩子學習這門技藝，並熱心向本村十多戶村民傳授技藝，帶動村民創收，為鄉村振興開闢了新的途徑。
新華社記者陶明攝
8月16日，父親李長滿（左）在向兒子李念平口手相傳空心掛麵的“纏筷子”工序。
66歲的李長滿是陜西省商洛市洛南縣保安鎮眉底村人，從十幾歲開始學習繼承祖上獨特的空心掛麵製作技藝，是洛南手工掛麵製作技藝的省級非遺傳承人。他以當地優質石磨小麥粉、秦嶺山泉水、食鹽為原材料，經過和、搟、揉、醒、吊等28道工序，耗時達36個小時制做麵條。李長滿製作的手工掛麵口感爽滑筋道，深受山裏山外的青睞。他還積極鼓勵自己的孩子學習這門技藝，並熱心向本村十多戶村民傳授技藝，帶動村民創收，為鄉村振興開闢了新的途徑。
新華社記者陶明攝
8月16日，李念平在進行“纏筷子”工序，父親李長滿（左）為他錄製視頻。
66歲的李長滿是陜西省商洛市洛南縣保安鎮眉底村人，從十幾歲開始學習繼承祖上獨特的空心掛麵製作技藝，是洛南手工掛麵製作技藝的省級非遺傳承人。他以當地優質石磨小麥粉、秦嶺山泉水、食鹽為原材料，經過和、搟、揉、醒、吊等28道工序，耗時達36個小時制做麵條。李長滿製作的手工掛麵口感爽滑筋道，深受山裏山外的青睞。他還積極鼓勵自己的孩子學習這門技藝，並熱心向本村十多戶村民傳授技藝，帶動村民創收，為鄉村振興開闢了新的途徑。
新華社記者陶明攝
村民在李長滿的老李家手工掛麵專業合作社務工（3月18日攝）。
66歲的李長滿是陜西省商洛市洛南縣保安鎮眉底村人，從十幾歲開始學習繼承祖上獨特的空心掛麵製作技藝，是洛南手工掛麵製作技藝的省級非遺傳承人。他以當地優質石磨小麥粉、秦嶺山泉水、食鹽為原材料，經過和、搟、揉、醒、吊等28道工序，耗時達36個小時制做麵條。李長滿製作的手工掛麵口感爽滑筋道，深受山裏山外的青睞。他還積極鼓勵自己的孩子學習這門技藝，並熱心向本村十多戶村民傳授技藝，帶動村民創收，為鄉村振興開闢了新的途徑。
新華社記者陶明攝
李念平（左）在整理半成品空心掛麵（3月18日攝）。
66歲的李長滿是陜西省商洛市洛南縣保安鎮眉底村人，從十幾歲開始學習繼承祖上獨特的空心掛麵製作技藝，是洛南手工掛麵製作技藝的省級非遺傳承人。他以當地優質石磨小麥粉、秦嶺山泉水、食鹽為原材料，經過和、搟、揉、醒、吊等28道工序，耗時達36個小時制做麵條。李長滿製作的手工掛麵口感爽滑筋道，深受山裏山外的青睞。他還積極鼓勵自己的孩子學習這門技藝，並熱心向本村十多戶村民傳授技藝，帶動村民創收，為鄉村振興開闢了新的途徑。
新華社記者陶明攝
村民在李長滿的老李家手工掛麵專業合作社晾曬空心掛麵（3月18日攝）。
66歲的李長滿是陜西省商洛市洛南縣保安鎮眉底村人，從十幾歲開始學習繼承祖上獨特的空心掛麵製作技藝，是洛南手工掛麵製作技藝的省級非遺傳承人。他以當地優質石磨小麥粉、秦嶺山泉水、食鹽為原材料，經過和、搟、揉、醒、吊等28道工序，耗時達36個小時制做麵條。李長滿製作的手工掛麵口感爽滑筋道，深受山裏山外的青睞。他還積極鼓勵自己的孩子學習這門技藝，並熱心向本村十多戶村民傳授技藝，帶動村民創收，為鄉村振興開闢了新的途徑。
新華社記者陶明攝
李長滿（左一）在包裝成品空心掛麵（3月18日攝）。
66歲的李長滿是陜西省商洛市洛南縣保安鎮眉底村人，從十幾歲開始學習繼承祖上獨特的空心掛麵製作技藝，是洛南手工掛麵製作技藝的省級非遺傳承人。他以當地優質石磨小麥粉、秦嶺山泉水、食鹽為原材料，經過和、搟、揉、醒、吊等28道工序，耗時達36個小時制做麵條。李長滿製作的手工掛麵口感爽滑筋道，深受山裏山外的青睞。他還積極鼓勵自己的孩子學習這門技藝，並熱心向本村十多戶村民傳授技藝，帶動村民創收，為鄉村振興開闢了新的途徑。
新華社記者陶明攝
8月16日拍攝的李長滿銷售的成品空心掛麵。
66歲的李長滿是陜西省商洛市洛南縣保安鎮眉底村人，從十幾歲開始學習繼承祖上獨特的空心掛麵製作技藝，是洛南手工掛麵製作技藝的省級非遺傳承人。他以當地優質石磨小麥粉、秦嶺山泉水、食鹽為原材料，經過和、搟、揉、醒、吊等28道工序，耗時達36個小時制做麵條。李長滿製作的手工掛麵口感爽滑筋道，深受山裏山外的青睞。他還積極鼓勵自己的孩子學習這門技藝，並熱心向本村十多戶村民傳授技藝，帶動村民創收，為鄉村振興開闢了新的途徑。
新華社記者陶明攝