八朝古都開封飲食文化源遠流長,是“烹飪始祖”伊尹的故鄉,也是傳統豫菜的主要發源地、宋代飲食文化的主要形成地。軟嫩鮮香的灌湯包、黃焦酥脆的鍋貼、肥嫩爽口的鯉魚焙面……這裡的傳統特色菜久負盛名,老字號店舖遍地開花,非遺美食的傳承和發展給人們帶來了許多驚喜與滿足。跟隨鏡頭,開啟穿越時空的味蕾之旅。
報道員:張海洋 蔡雨 鄭特特 許瑋
素材來源:開封市委宣傳部
新華社音視頻部製作
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八朝古都開封飲食文化源遠流長,是“烹飪始祖”伊尹的故鄉,也是傳統豫菜的主要發源地、宋代飲食文化的主要形成地。軟嫩鮮香的灌湯包、黃焦酥脆的鍋貼、肥嫩爽口的鯉魚焙面……這裡的傳統特色菜久負盛名,老字號店舖遍地開花,非遺美食的傳承和發展給人們帶來了許多驚喜與滿足。跟隨鏡頭,開啟穿越時空的味蕾之旅。
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