時光相冊｜從鹽汽水到文創雪糕，來看舌尖上的涼爽變遷-新華網

時光相冊｜從鹽汽水到文創雪糕，來看舌尖上的涼爽變遷

2024-06-14 09:01:50 來源：新華社

從鹽汽水到北冰洋汽水

從老冰棒到文創雪糕

……

炎炎夏日

讓我們打開時光相冊

一起來感受舌尖上的涼爽

感受中國人的生活變遷

1956年6月，東北制藥廠為高溫作業工人供應鹽汽水。

第一汽車製造廠鍛工、鑄工、熱處理等車間，室內溫度較高，除設有通風裝置外，廠方還給生産工人準備了大量鹽汽水，供給工人飲用。這是鑄工車間工人陳士華（右）等在喝鹽汽水（1956年8月資料照片）。

1959年6月，北京市食品廠工人在包裝冰棍。

1961年5月，天津山海關汽水廠為滿足人們對冷飲的需要，一方面改變和調整配方，解決水質硬的問題，大力提高質量，同時還增加了楊梅汁、蜜橘汁、紅果汁等多種新産品。

1961年6月，北京京西礦務局城子煤礦副食商店為做好夏令副食品供應，在井口的工人休息室裏準備了冰棍、汽水、啤酒等，方便礦工購買。

1979年7月，上海汽水廠試製的“幸福可樂”清涼爽口、芳香提神，受到消費者歡迎。

嶗山礦泉水部分産品：淡味嶗山礦泉水、鹹味嶗山礦泉水、嶗山可樂、白花蛇草水等（1980年資料照片）。

1981年7月，山東省鄒縣太平公社四大隊辦起冰糕廠，在赤日炎炎的酷暑期把冰糕送到田頭地邊，深受社員歡迎。

中國第一條可口可樂汽水裝瓶生産線，1981年4月15日在北京豐台區五里店正式開工投産，它每分鐘灌裝能力為300瓶。

1983年8月，持續高溫，冷飲暢銷，北京前門大街迎時冷飲店的售貨員忙着出售北冰洋汽水。

1984年，建在蛇口工業區的深圳罐頭廠，同美國百事可樂有限公司合作，引進全自動瓶裝和罐裝兩條汽水生産線，日産汽水24萬罐。

1986年，北京豐台區沙棘飲料廠以我國野生灌木——沙棘的果實原汁為主要原料生産沙棘汽水。

隨着包括電冰箱在內的家用電器的逐步普及，冷飲成為上海市民夏季食譜中必不可少的內容。這是一位母親正用1986年新上市的手搖刨冰機給孩子做刨冰。

1988年，南京大學幾個學生在校園裏叫賣汽水。

1998年6月在河南省濮陽市拍攝的賣冰糕的商販。

2011年9月15日，一名市民在北京街頭試飲“北冰洋”汽水。在北京北新橋一家義利專賣店舉行的試喝活動中，在市場上消失了近15年的“北冰洋”汽水重新亮相，吸引了眾多市民踴躍品嘗。

2002年9月2日，兩位初中生在上海徐家匯廣場邊走邊吃雪糕。

2013年7月13日是入伏第一天，一名孩子拿着冰淇淋行走在江西南昌市步行街。

2014年8月9日，天津一名男孩飲用“山海關”汽水。當日，具有百餘年歷史、曾一度退出市場的“山海關”汽水重新上市銷售。

2015年6月13日，一位工作人員在瀋陽科學宮會展中心“創業博覽會”上展示創意雪糕。

2021年10月5日，在江西南昌滕王閣景區拍攝的文創雪糕。

近年來，中國國家博物館以藏品及展覽為主題，開發飲食文創，借食品傳遞傳統文化背後的美好寓意，講述文物蘊藏的歷史故事，讓國博文物走進大眾生活。左圖為仰韶文化鷹形陶鼎，右圖為可可榛子鷹形陶鼎雪糕（2022年5月14日，資料照片）。

近年來，中國國家博物館以藏品及展覽為主題，開發飲食文創，借食品傳遞傳統文化背後的美好寓意，講述文物蘊藏的歷史故事，讓國博文物走進大眾生活。左圖為東漢擊鼓説唱俑，右圖為巧克力説唱俑雪糕（2022年5月14日，資料照片）。

本期主持：尹棟遜

攝影：朱瑛胥志成陳錫珍安康

喻惠如徐義根岳國芳黃景達

宋連峰丁峻張明王頌周科

劉玉生杜海振張瑾岳月偉

李錦夏道陵張文魁彭昭之等

編輯：張善臣尹棟遜郝建偉邵澤東

【糾錯】【責任編輯:崔紅宗丁梓朔】