-20℃，啃上一口馬迭爾冰棍是啥感受？在哈爾濱的中央大街上，操着南腔北調的游客，享受着“越冷越吃冰”的極致體驗。

  馬迭爾冰棍有着上百年的歷史。20世紀初，隨着歐洲移民來到我國東北，“甜而不膩、冰中帶香”的馬迭爾冰棍也成為哈爾濱的特色美食，是中國最早的奶油冰棍之一。

  傳統的馬迭爾冰棍是以牛奶、雞蛋為原料。哈爾濱本地人在冬天也會拿着一根冰棍，在中央大街上“逛吃逛吃”。

  2023年，哈爾濱冰雪旅游火爆出圈，好吃不貴的馬迭爾冰棍幾乎成為南方游客必吃的美食之一，衍生出蔓越莓、楊枝甘露、竹香等30多種不同口味與造型的冰棍産品。

  目前，馬迭爾冰棍已擁有18家加盟店及2.6萬個銷售終端，覆蓋全國20多個省市及國內73個知名景區，在堅守品質的同時，讓百年品牌煥發新生，持續擴大黑龍江冰雪文化與市場影響力。

  作者：何山 馮玉娜 孫嘉嚀

  新華社音視頻部製作