銀耳作為我國特色食用菌品種,一直深受消費者青睞,被譽為“菌中之冠”。

寧德市古田縣被譽為“中國食用菌之都”。2025年,古田縣食用菌鮮品産量超100萬噸,其中銀耳産量超45萬噸,佔全國産量的90%以上。

從曾經被視為餐桌的“奢侈品”到如今成為百姓“家常菜”,一朵朵銀耳花不僅改變了人們的飲食習慣,更改變了這座福建小城的命運。


記者:林凱 宓盈婷
新華社音視頻部製作
【糾錯】 【責任編輯:趙文涵】
銀耳作為我國特色食用菌品種,一直深受消費者青睞,被譽為“菌中之冠”。

寧德市古田縣被譽為“中國食用菌之都”。2025年,古田縣食用菌鮮品産量超100萬噸,其中銀耳産量超45萬噸,佔全國産量的90%以上。

從曾經被視為餐桌的“奢侈品”到如今成為百姓“家常菜”,一朵朵銀耳花不僅改變了人們的飲食習慣,更改變了這座福建小城的命運。


記者:林凱 宓盈婷
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